Легкий низкокалорийный рецепт утренних вафель

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог

0% жирности мягкий 500 гр.

Яйца

2 шт.

Сахар (фруктоза)

20 гр.

Разрыхлитель, пекарский порошок

1 пакетик

Ванилин

1 пакетик

Мука цельнозерновая

100 гр. (или 9 частей белой муки и 1 часть отрубей)

Клетчатка (Сибирская Соколиный глаз, можно отруби)

20 гр.

Вода

50 мл (или еще 1 яйцо)

Сушеные ягоды (вишня, клюква)

50-70 гр.

Оливковое масло для смазывания вафельницы

10 гр.

Способ приготовления

 Выпекала в вафельнице Филипс 3 в 1
 Выход - 6 вафель
 Калорийность - 123 ккал на 100 г, 177 ккал на 1 шт.
 Увы, сфотографировать не успела  Фото аналогичных вафель из цельнозерновой муки на закваске
 Получились пышные, зажаристые снаружи и мягкие внутри десертные вафли

Порций: 6 шт.

Похожие рецепты

Вафли венские Сметанникиоптимистка

Бельгийские вафли без яицOmela

Гофры овсяные (утилизация)ANGELина BLACKмор

Скажите, а способ приготовления, все смешать?

К сожалению, преобразовывала в новую форму не сама.
Сейчас не могу внести правку

В диетических целях:
1. Сахар и фруктозу я бы сейчас заменила на стевию 2/3 ч. л.
2. Вместо цельных яиц использовала бы белки (3 белка вместо 2 яиц)
3. Способ приготовления - белки с солью и чайной ложкой лимонного сока взбить в крепкую пену, отдельно смешать сухие ингредиенты, затем все смешать и сразу выпекать

А тесто какой консистенции по этому рецепту?

Как на оладьи

Как раз такие вафли мне и нужны. Завтра же буду печь, творог нужно определить срочно. Александра, спасибо за рецептик.

На доброе здоровье, Lagri!

Хороший рецептик, в выходные опробуем - расскажу свои впечатления)

Договорились

Отличные вафли! То что надо. Делала именно диетический вариант, очень понравилось.
Александра, большое спасибо за рецепт!

+Gala+, на доброе здоровье!

Хороший рецепт для тех кому хочется вафли, а с весом проблемы. А тут и вкусно, и совесть не мучает.

Florichka, таких рецептов у меня целый блог, даже конфеты и мороженое есть

Александра,
Здорово, обязательно посмотрю.

А у меня очень пришкваривались, хотя делала совсем не диетический вариант. творог брала нормальной жирности и полностью яйца.
совсем не гофры получились, а нежные сырнички. Спасибо за рецепт!

Mirabel , на доброе здоровье

Может быть, смазывать посильнее маслом вафельницу?
У меня получались с хрустящей корочкой, но достаточно мягкие внутри
Все-таки вафли, а не сырнички
Может, разная плотность творога
Можно пару ложек муки добавить

Думаю, что может у вас вафельница помощнее моей.
У меня 7 в 1 аппаратик, мощностью 750Квтт. Может из-за этого.
творог Кварк мягкий,3 яйца, муки больше чуток добавила. А если пыталась получить зажаренную корочку, то она немного пригорала.
В любом случае вкусно! Гофры, вафлиЮсырники.. нет разницы. вкусно и это главное!