Вафли без глютена

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука универсальная без глютена

50гр

Мука кокосовая

50гр

Яйцо

1шт

Мягкий творог

100гр

Масло сливочное (можно заменить на растительное)

15гр

Подсластитель (у меня ФитПарад

5 пакетиков) По вкусу

Цедра половины лимона

1/2

Разрыхлитель

1/2 чл

Кокосовое (миндальное, соевое) молоко ( можно взять обычное)

150мл

Способ приготовления

У меня приведены ингредиенты для системы питания без глютена

Если для вас этот момент не важен, можно использовать любую муку. Благо их сейчас великое множество и можно выбрать ту, которая соответствует вашим предпочтениям и стремлениям. Но именно это сочетание дало яркий вкус кокоса и лимона.

Смешать все ингредиенты до состояния густой сметаны. Густоту регулируем молоком. Выпекать в вафельнице до готовности.
Из указанного количества у меня получилось 5 вкусных вафель, чуть хрустящих снаружи и нежных внутри. С яркой нотокой лимона и нежностью кокоса.

Программа: Ручки, вафельница

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5 вафель

Примечание

КБЖУ всей порции ~500ккал (26/21/51)
На 100гр ~ 136ккал (7/6/14)

Наталья, вафли очень красиво на изломе смотрятся!

Алла, спасибо, что заглянули. Вафли и правда удачные.
Я их очень редко делала из-за большого количества жира в тесте. А эти прям на мой вкус получились. И вполне себе ПП.

dana77, красивая и ровная форма, равномерный золотисто-песочный цвет и вафли выглядят очень аппетитно. Пожалуй, поставлю рецепт в закладки. Спасибо.