Вафли творожно-кокосовые

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: бельгийская

Ингредиенты

Мука

1сорт 270 гр

Творог мягкий

280 гр

Сахар

100-125 гр

Соль

0.25 ч. л

Молоко

15 ст. л

Растительное масло

8 ст. л

Ванилин, опционально

по вкусу

Яйцо

2 шт

Разрыхлитель

1 упаковка, 2-3чл с горкой

Кокос, молотый

1 ст. л с горкой, грамм 30-40

Способ приготовления

 

Кокосовую стружку или высушенный кокосовый орех перемолоть в кофемолке в муку. Пшеничную муку просеять, смешать с разрыхлителем и кокосовой мукой. Смешать все остальные составляющие. Дать постоять тесту минут 10, выпекать в разогретой вафельнице до румяной корочки, у меня 8мин при мощности 750 Вт. Еще холодную вафельницу перед выпечкой я смазываю раст. масло и вафли отходят хорошо, далее не смазываю.

Программа: вафельница

Время приготовления: 15 мин.

Порций: забыла, 8шт было точно... может 10-12шт

Похожие рецепты

Диетические творожные вафли (с псиллиумом) в пиццемейкере PrincessПодмосквичка

Хрустящие творожные вафли с кэробом в гриле Steba 4.4Omela

Толстые творожные вафли с манго (без муки)Подмосквичка

Вафлиииии, какие чудные вафли! Спасибо!

какой нужный, в моём хозяйстве рецепт забираю

О! Теперь я знаю, чем мой приз обновить Надеюсь, в эти выходные у меня руки точно до него дойдут. Ната, пасибки за рецепт Оладушки творожно-кокосовые пекла, теперь вафли испробую

Ой, очередная вкусняшка!
Люблю и творожок и кокосик!
Спасибо зарецепт!
Утащила в!

Девочки, это не вафли, это чудо какое-то!

Как только прочитала «творожные», сразу побежала печь))))
Но! Кокос не люблю, яйцо одно, творог 1 пачка 180 гр., молока нет, есть сливки.
Ну и что?!?!!!
В общем, пшеничную муку «разбавила» миндальной мукой и пшеничной крупкой (такая мука типа манки), всё остальное по рецепту.
Единственное, немного муки оставила, соединила с разрыхлителем и добавила эту часть в уже постоявшее мин 10 тесто. (т. к. читала, что тесто, в которое доб. разрыхлитель, желательно выпекать сразу. Не знаю где правда, но сделала так)
Да, сахара положила грамм 80.
Тесто получается живое, пышное. Вафельки такие же. Лёгкие, пышные, красивые!

Ни в коем случае не закрывайте замочек на сэндвичнице! если он есть у вас, вафли поднимаются!

Спасибо, NataliARH, рецепт великолепный!

Любителям творожной выпечки, к исполнению обязательно!
 

Девочки, а они хрустящие будут?

Оксана, Наталья, Лена, Ксюша, готовьте с удовольствием

Ирина, все правильно! главное заряд получить и двигаться в нужную цель Спасибо за сверхбыстрое исполнение и отчетик, вафли класс жду отдельный оформленный рецептик
Ириш, у тебя какие вафельки получились?

Татьяна, у меня свое деление толстых вафель

• мягкие
• с корочкой
• хрустящие

этот вариант я отношу «с корочкой».... мне нравится просто поедать вафельки без всего, например сидя в ХП. ру)))

Спасибо. Люблю вафли

жду отдельный оформленный рецептик

Не не не, в них только кокоса нет, остальное по рецепту.
А то, что какие-то неточности, так это с любым рецептом так.

Ириш, у тебя какие вафельки получились?

я вообще не спец по вафлям))) Это вторые, которые я испекла)
Они мягкие внутри, и если сразу горячие, то с корочкой. Когда остынут, убираю в пакет, там они вроде мягче стали.
Мне очень понравилось, что они лёгкие и воздушные. И с творогом

Ирина, вторые? уже хорошо! дальнейших вкусных вафелек
ТатьянаСа, после сообщения Ирины, вспомнила неточность в своем делении вафель))) вафли горяченькие все хрустящие или с корочкой, а есть такие, которые через 10-20-30мин и далее становятся мягкими просто полежав.... вот эти не становятся, в пакет не убирать, и одна на другую не складывать!

в пакет не убирать, и одна на другую не складывать!

Дааа?? А они не засохнут?
я вот щас пакетик раскрыла, кусочек оторвала, так он нормальный. Правда, я их в пакет сложила, когда они совсем остыли.
А почему не складывать друг на друга? они же такие лёгкие.

Спасибо, но вряд ли я буду много вафель печь, лето скоро
А вот твои буду иногда, когда творог нужно будет пристроить.

в пакет не убирать, и одна на другую не складывать!

Точно!. так правильно подмечено.. я тоже обычно вафельки на решеточку складываю, чтоб на тарелочке не потели... но они долго на решеточке не лежат... кокосовые точно не залежатся... так что замечание, что 8 штук точно было, а точнее никто уже не скажет, верное!.
спасибо за вкусный рецепт, попробую обязательно!.

Красивые и апетитненькие!!! Спасибо за рецептик, унесла в закладки!!!

Ирина, складывать можно и в пакет и друг на друга, эт если корочка нужна - не складывать, они подсыхают, но не засыхают, корочка остается не мягкой, при складывании друг на дружку или на тарелку, а не решетку, вафли отпачивают снизу и корочка пропадает (но это у всех вафель, не только мои)

АленКа, пробуй конечно про кол-во я не шутила))) просто пекла давно и забыла сколько их вышло))) но шутка тут очень в тему

Наталья, пользуйся, спасибо за внимание к рецепту

пекла давно и забыла сколько их вышло))

А я посчитать не успеваю!. Очень быстро съедаются вафельки!. еще надо будет в чурросмейкере тесто опробовать!.
спасибо за вкусный рецепт!

чурросики еще можно чуть больше муки и будут пончики в масле простор фантазии)))

Ммм, обьедешка. Обожаю всё что с творогом. Забираю в закладки.

Наталия, с радостью отдаю хоть и не полезно, но вкусно

Спасибо, за вкусный рецепт
  только сегодня, моя вафельница решила показать мне свой вредный характер Намучилась извлекать вафли, они такие классные получались, но после моих манипуляций, слегка теряли красоту.
 Но всё равно, съели их с большим удовольствием

Чучундрус, Наташ, победила ты свою вафельницу Очень вкусненькая тарелочка

Наташик, милая, я только после твоего отзыва добавила в рецепт, что перед выпечкой смазываю пластины маслом.... подвела, прости!
Какие же у тебя фотки сочные всегда!

обработочка такая мне нравится размытие фона, выделение основного и цветокоррекция.... а мне лень обрабатывать фотки, да и не сильно шарю в редакторах

как я рад что вафли понравились спасибо за вафельки с шоколадиком

NataliARH, ну.... я девочка взрослая и мазала, свою противную вафельницу маслом, но видать после старательной помывки, она мстю мне устроила.
 Вафельки получились, с хрусинкой Сынуля с удовольствием их уплетал
 ^{у меня планшет, когда фотаю миниатюру, делает размыв. Цвет он сам такой выдает. Единственное, шо я умею - изменить масштаб, ну лишенее отрезать. Я в шоке от своих фоток}

видела я тебя «взрослая» и озорная
а чет эт в шоке то? мне нра!!! ярко, сочно! правда думала что обработанные а тут оказывается техника так красочно-живописно передает!

ну я про взрослая вспомнила, шоб ты не думала, что молодая и неопытная. Вот сегодня, опять опыт приходил нефиг мыть вафельницу мощными жирорастворителями.
 А вот меня искажение цвета бесит. Я как-то сунулась в фоторедактор тамыча усё на иносранном, переводчика рядом нет, короче, высунулась я обратно

а чего за мощные жирорастворители? мне грилевые пластины отмыть надо

нечего суваться куда не попадя! нам всем нравятся!!! все пишут у тебя в комментах про выделяющиеся фотки!

я от яркости своих фоток ощущаю себя папуасом в стеклянных бусах
 Я фаберликовским средством для плит кажется так называется, мыла. Он растворяет жир хорошо. Если хочешь завтра фотку отправлю. Я до этого средства, чем токо не терла жир (Амвэй, Сияние и куча другой фигни), но теперь Фаберлик полюбила нежно :-Xсамой косметикой не пользуюсь, так как ерундень, но бытовая химия оказалась приличной.

фотку жду! пластины в хлам уделала ((((надо теперь распространителя найти)

 Вот стырила. Хорошо работает, но сначала наносится на поверхность и дать постоять некоторое время. Работать только в перчатках!!!

Наташ, оно как крем/молочко? чет я не додумалась.... может для стеклокерамики средство попробовать.... и искать-покупать не надо, в наличии попробую, спасибо за наводку!

Ната, текстура, как очень густая жидкость для мытья посуды. Что меня впечатлило - это то что жир растворяется. Обычно, после использования других средств, жир превращался в такую желтую субстанцию (похожую на олифу), которую приходится удалять зубочисткой или жесткой щеткой. А тутыча просто всё растворяется. Я всегда мучилась с вытяжкой и переключателями на плите. Сидя по часу и отковыривая енту пленку.
 Просто если встретишь, имей ввиду очень нужная в хозяйстве вещь Керамику тоже можно чистить.

попробую тогда свои, а потом буду заветную баночку искать)

NataliARH, Наташа- права вафли с корочкой, очень вкусные, я сделала половину порции, творог был сухой-доливала молоко (ложки 3)
Чучундрус, Наталья, я тоже вафли пекла сегодня, :girl_dace: вместе поедим? ничесе, как сошлись желания! ой, ты вчера пекла все равно классные! А это мои первые вафли-правда красавцы?!

Чучундрус, NataliARH, девочки,

попробывайте-«Шуманит«для духовок!!! пшикаете и все растворилось-только в перчатках! и он продается в океях, лентах! очень хорошо удаляет застарелый жир!

Loksa, аппетитные вафельки
 

уже чё только не пробовала, но пока данное средство нравится единственное, которое не вызывает аллергии

Оксана, спасибки за вафельки и фото! маленькие красавцы! приятно, что корочка понравилась я бы сухой творог в измельчителе с молоком прокрутила, если он прям сухой, то стал бы равномерно влажный....

А это мои первые вафли

вообще первые? т. е. ни разу не пекла? поздравляю с удачной партией

Наташа, спасибо за рецепт, очень вкусно. пекла вчера, но сегодня они ещё вкуснее.

Татьяна спасибо за отзыв пеките-серотонин повышайте

видела я тебя «взрослая» и озорная

Наташ, где видела? я тоже хочу

Маруся,

hlebopechka.ru... там страниц многие удаляют через какое-то время, смотри, может повезет

Наташа, спасибо

Опробовала сегодня рецепт, потому как люблю выпечку с творогом. Вафли получились вкусные, пушистые внутри и с тонкой корочкой. Я уже много рецептов вафелек перепробовала и не зацепило, а тут ну прям очень вкуснючие. И себе угодила (т. к. выпечка с творогом) и мужу (он у меня к кокосам не равнодушен ). Спасибо за рецепт, однозначно рецепт в любимках!

Светлана, так приятно читать «приготовленные отзывы» все становится ясно, понравилось, угодила, и прижился! это самый лучший «подстегиватель» автора рецепта спасибо

я тоже приготовила.. чичас прилеплю фотки



они такие вкусные)))
у меня вроде 12 штук получилось... я так прикинула.. потому что как увидела, что вафельки с решетки тырить начали, так стала считать...
и вроде тесто у меня густовато вышло...
еще хочу сказать, что вафли, которые долго пекла (почти до черного) форму удержали до утра.. те, что обжаривались слабее, как бы намокли...

но это был эксперимент, отобрала специально на опыты.. а утром сама слопала, пока все спали

к сожалению, не удалось попробовать в чурросмейкере... в следующий раз тесто сделаю пожиже, обязательно попробую и отчитаюсь!!!

АленКа, спасибо за отзыв! значит понравились отлично!
оооо, значит и моих 12-ть было)))

вроде тесто у меня густовато вышло...

думаю, разная влажность творога, в след. раз можно его в измельчителе с молоком (дополнительно добавить) пробить

про корочку.... я специально указала время и мощность, чтобы ориентироваться, мои хорошо подрумянивались, но не чернели, очень редко у краев немного было...

те, что обжаривались слабее, как бы намокли

вот для меня это мягкие вафли, мне такие на второй день не особо... а сразу после выпечки хорошо идут

мне такие на второй день не особо...

аналогично...

разная влажность творога, в след. раз можно его в измельчителе с молоком

Наташа, я вообще брала типа «диетический».. знаешь, я его «в кишке» называю.. думаю, когда молоко считала, ошиблась... но теперь представляю себе, что хочу получить... налью на глаз... глупость написала - налью в мисочку, конечно

одна беда - кокосовая стружка куда-то подевалась... видно, наши девчата растащили на твои вафли и Михаськину Рафаэлу)))

буду искать, может кокосы завезут)))
еще раз огромное спасибо за рецепт!

Ален, у меня тоже был обезжиренный 0%......«в кишке» даже не поняла про какой ты говоришь а может кокосовые кубики пойдут... там где сухофрукты/орехи и цукаты продают

кокосовые кубики

ой не знаю... что-то я лепестки кокосовые в руках подержала/повертела и поставила на место... что-то они мне не понравились... мягкие очень... я и стружку кокосовую когда перемалывала блендером, она маслянистая была.. не как мука...
а кубики не видела никогда...

«в кишке» даже не поняла про какой ты говоришь

Нат, вот про такой

а я лепестками не видела творожную колбасу у нас не продают

Наталь спасибо за вафельки! Очень вкусные Это первые вафли которые мне понравились, с тех пор как я приобрела вафельницу
А то хотела уже закинуть ее куданить с глаз долой, ну типа это вафельница виновата, а не мои кривые ручки
Во, смотри как вкусно




Спасибо за рецепт!

Ириша, я рада что мы спасли вафельницу от ссылки вафельки хорошенькие

Наташа, твои вафли стали самыми любимыми у нас
Просто лучший рецепт!
Спасибо!

Ира, мне очень приятно, что они у вас прописались советую попробовать еще вот такой не сладкий вариант
Творожники в вафельнице (NataliARH)

NataliARH, Наташенька, увидела твой рецепт! Очень заинтересовал! Но вот засада, что-то прямо с организмом случилось - вообще не могу есть выпечку (кроме дрожжевой) с растительным маслом, можно заменить сливочным без ущерба, как думаешь?

Оля, ты еще спрашиваешь! Конечно, можно))) должно быть только лучше

Оля, ты еще спрашиваешь! Конечно, можно))) должно быть только лучше

Отличненько, как раз творог откинула!

советую попробовать еще вот такой не сладкий вариант

Спасибо, Наташа, обязательно попробую.

Спасибо вкусно! Делала по мотивам. Кокосовой стружки не было - положила мак двойную дозу. Молока тоже не было - молоко и раст масло заменила по объему сметаной 20%. С вафельницей тоже было некогда - налепила шариков и духовку. А в остальном усе по рецепту! Вкусно!

Лилия, читаю, читаю, ага.... сметана нормальная замена.... потом вижу духовку и СУПЕР!!! буду знать и применять в деле! спасибо за эксперимент