Вафли из слоёного теста

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое -

500 гр

Предисловие

Люблю готовить вкусно и быстро.
Замечательный завтрак за 5 минут, не считая разморозки теста. Подавать можно с вареньем/джемом/ягодами или сделать брускетту с сыром/колбасой.

Способ приготовления

У меня такое тесто было куплено.


Разморозить, разрезать по размеру плистин вафельницы. В моём случае поделила на 4 части поперек, на фото осталось 2 части. Тесто не раскатывать.


На разогретую поверхность выложить заготовки.


Выпекать 5-6 минут до готовности.


Вафли получаются вкусные, хрусткие, слоенные.

Примечание

Приятного аппетита!

Ljna, Евгения, гениально! Просто – проще некуда. И почему мне не приходило такое в голову? Достаточно просто держать тесто в морозилке – всë! К приходу любых гостей в любое время готовы. Да и для себя совсем не плохо.

gala10, Галина, дааааа, рада быть полезной

Отличная идея! И многовариантная. Подумалось, что можно испечь в электрогриле и замутить быстронаполеон. Или в вафельнице, но сделать Наполеон порционно.
А я как-то в свч слоеное тесто пекла. Тоже получилось. Без корочки, конечно, но расслоилось, как надо. Я потом трайфл в стакане, тоже а-ля Наполеон собирала. У меня Наполеон любят, собираю вот разные варианты исполнения.

Плюшкин@, Елена, быстро пироженки Наполеон
Вариантов много, согласна.

Спасибо, что забежала и поделилась своими идеями

И, главное, в жару не включать духовку

Женя! Клаааасс!!! Всё гениальное просто!))))
Иногда надо что то быстро и неизбито, вот эти вафли как раз и спасут ситуацию!
В случае с моими детьми предрекаю-эти вафли и просто с пудрой зайдут на ура!
Можно, кстати кинуть жемчужный сахар поверх теста и огонь тоже будет!

Ljna, Евгения, гениально! Просто – проще некуда. И почему мне не приходило такое в голову? Достаточно просто держать тесто в морозилке – всë! К приходу любых гостей в любое время готовы. Да и для себя совсем не плохо.

Да, Галь, я сама такая сейчас-а что так можно былооо?😂
Иногда мудрим и усложняем, а ответ на поверхности)

Ирина Ф, Ирина, делай и приноси вкусняшки

Ирина Ф, Ирина, делай и приноси вкусняшки

Обязательно! Надо глянуть, есть ли тесто дома.

Ljna, Евгения, замечательные вафли!
Знакомая пекла полосочки, а потом их рассоединяла и внутрь крем. Интересно, с этими вафлями такой номер пройдет?!

Irinap, Ирина, спасибо!

Интересно, с этими вафлями такой номер пройдет?!

Не знаю, надо попробовать сделать

Ljna, Евгения, не, ну ты чё? Я худеть решила, а тут такое..

gawala, Галина, нечего филонить, вливайся

gawala, Галина, нечего филонить, вливайся

Тесто купить надо..

Круто)
Пойду в ВВ за тестом

Ljna, Евгения, что только не делала в виде этих вафель, даже драники!
А вот самое простое...
Спасибо за мыслЮ!
Но моя вафельнмца приказала долго жить, и я как-то успокоилась с накоплением лишнего на боках. А теперь надо срочно покупать новую! Я не ем, а домочадцы-то едят (если испеку)!

frenchchoko, жду с результатом

домочадцы-то едят (если испеку)!

Ильмира конечно печь, домочадцы довольны будут

Сама ем мало сладкого, а иногда хочется чего-нибудь вкусненького по хрустеть

Тесто купить надо..

Жду с вафельками

Жду с вафельками

«Провокаторша»... Записала в список продуктов, тогда уж точно не забуду..

Ljna, Евгения, отличный вариант! Как раз, вспомнила, что упаковка теста завалялась

Улыбка, Екатерина, отлично, скоро будут вкусные вафельки

Евгения!
Спасибо за ценный совет!
Сегодня жена купила слоёное тесто, попробовали испечь. Нам понравилось!
Пришли к выводу что можно купить ещё несколько пачек в «заначку». Пусть лежат в морозилке.

Нам понравилось!

как я рада
приятного аппетита!

А сама то забыла сегодня тесто купить

Ljna, Евгения, спасибо за рецепт. Испекла к завтраку, понравилось



Остатки

tatabata, Татьяна, замечательные остатки

Спасибо, что поделилась

Мне кажется, мне будет вкусно с творожным сыром, семужкой, возможно с замеченной свеклой, если ее тооооненько на слайсы порубать, еще салат и лепестками миндаля, их, кстати тоже немного подпечь надо. И сверху чуууть масличком оливковым (у меня свежее с испанской мануфактуры)
Ойойой! Прям мне сейчас аж захотелось-как красиво написала то😍😍😍

Ирина Ф, Ирина, а я сейчас 'расщепила' вафельку, положила пломбир и склеила. Получила сэндвич с мороженным. Очень вкусно.

Ирина Ф, Ирина, хочу в гости

сэндвич с мороженным

Как вкусно то, аж вкус ощутила

Ljna, Евгения,
Ну, что сказать? Нечего сказать.. только упасть и не встать! Женька, мои лишние кг на твоей совести будут..






С малиновым соусом. Свежая малина, пробита в блендере, протерта от семечек через сито, да с сахаром на глазок смешана. Муж называет -малиновый соус.

Ну, что сказать? Нечего сказать.. только упасть и не встать!



С малиновым соусом.

Так и просится, съешь меня

мои лишние кг на твоей совести будут..

Девчонки, тоже хочу.
Встал вопрос – какое тесто купить,?
Рядом Магнит, Пятёрочка, Дикси, Вкусвилл.

Подмосквичка, Елена, любое бездрожжевое слоеное

Поняла.
Спасибо.
В магазине была, про тесто забыла.

Поняла.
Спасибо.
В магазине была, про тесто забыла.

После пиши

После чего?
Озадачилась.

После чего?

Cписок пиши..

Да пишу, куда ж без него.
Внеплановый выполз в магазин был.

В морозилке дрожжевое...

Не получится?

Кареглазая, Вера, получится.
Расскажешь нам какие на выходе будут

Вот!



Вкусно! Пробу сняла без всего, всухую. Понравилось. Буду ещё печ, только моя вафельница такая медлителнаяяя! Тесто покупала в Магните, «Морозко»

Irinap, Ирина, спасибо, что поделилась
Вкусные клеточки

Из дрожжевого теста, за рецепт спасибо.

Очень вкусные вафли получились а к ним любимое варенье...
Варенье из сливы «Ароматное» (в духовке)
Скарлетт – очень ароматное, пряное.

Улыбка, Екатерина, рада, что понравилось

Пекла когда-то в вафельнице слоеное, как-то не очень понравилось печь слоеное сдавленным. И, может, температура была не та. Получалось жестковато и долго.
В этот раз захотела испечь с начинкой в другой вафельнице, которая для этого предназначена: кружок теста, начинка (у меня творог из вареного молока с персиками), кружок теста. Пеклось оооочень долго. Ну, и тоже жестко. Хоть и пропеклось. Но идея богатая, надо пробовать с песочным тестом. Тоже же быстро: тесто делается в процессоре за 20 сек., хранится в морозильнике до нужного момента.
Вот:

NatalyaB, спасибо, что поделилась опытом. Думаю, начинка утяжеляет и поэтому выходит монолит.

Когда поднимаю верхнюю пластину, тесто поднимается, оно дышит, воздушное, хрусткое, нет никакой жесткости

Когда поднимаю верхнюю пластину, тесто поднимается, оно дышит, воздушное, хрусткое, нет никакой жесткости

Попробую без начинки и в этой вафельнице, тесто-то осталось. Но, судя по фото форумчанок, не совсем то, что мне хочется от слоеной выпечки.

Сегодня быстрый перекус для гостьи делала. Настругала салат колбасный и пока он немного настаивался, сделала из остатков теста вафли.. Гостья была в полном восторге, Ну и мы само собой тоже.. С малиновым соусом да с кофиём.. Быстро и вкусно. Вафли из этого теста воздушные и невесомые..

НаNatalyaB, Наташ, ну в смысле прям слоев слоев хрустящих, возможно нет, хотя они будут воздушные, чуть слоистые. Но точно не монолит. Посмотри, какое тесто у тебя? Чья марка? Дрожжевое или бездрождевое?
Я по ощущениям люблю больше дрожжевое.
И еще от мощности вафельницы тоже может зависеть.

Ирина Ф, Ирина, да оно тоже не совсем монолит, но плотноват, нет пушистости, по краям даже жестковат (это понятно, начинка сладковата). Тесто опробованное не раз – Вкусвилл, бездрождевое. Мощность 800 Ватт. Обычные разнообразные вафли печет отлично.
Следующий эксперимент будет без начинки слоеное и дрожжевое песочное, которое обнаружилось в морозилке. Надо развивать идею!

Кареглазая, Вера, шикарные вафельки
Спасибо, что поделилась вкусняшкой

frenchchoko, жду с результатом

Вот и результат:

Тесто ВВ.

Что сказать, оно неравномерное, где то толще, где то тоньше, и подходит точно также.
Я просто развернула, вырезала круглые заготовки чашкой, ничего подходящего по размеру крошки GF очки не нашлось

Из обрезков тоже выпекла несколько вафелек, получились конечно разные.

Это 4 штуки заготовок из развернутого пласта




Эти три как раз из обрезков




Вот здесь видно, как неоднородно подходит тесто, я его не трогала, не растягивала и не раскатывала, просто развернула




Что получилось:

Это из обрезков




Это из совсем остаточка обрезков, тоненькая вафля сверху толстенькой




Это из кругляша основного




Вот малышка)




Тонкие пошли просто съесть с курицей, они несладкие, а попышнее – пойдут к кофе/ чаю, есть манго замороженное, и какой то мармелад)

Ещё раз спасибо за идею)

frenchchoko, замечательные кругляши

Ljna, Евгения, принимай отчëт:



Хрустят! Слоятся!
А с домашним творожным сыром да с кофейком – ооооо...



Спасибо ещё раз!!!

Кстати – они после тостера на следующие дни становятся опять хрусткими. Я после выпечки уже на ночь убрала в холодильник, все таки тесто масляное очень и было жарко
Сейчас достаю – и в тостер, и они опять как новенькие

gala10, Галина, замечательные вафельки

А с домашним творожным сыром да с кофейком – ооооо...

Вкусно то как....

А я сделала типа Наполеон в гриле. Пардон, не сфотографировала, очень быстро съели)) Мне понравилось. Я люблю средне хрустящий Наполеон (не размокшие «блины», но и не как в пирожке-слойке). Вот как раз. Крем за 5 минут сварила в свч, из упаковки теста в 500 г получилось 2 коржа и еще один из обрезков, когда подгоняла листы под гриль (слегка раскатала оба пласта теста). Кстати, видела вот недавно в передаче у Бельковича как он мильфей пек, он там коржи прижимал вторым противнем, чтобы не высоко поднимались. А в гриле это уже самой собой выходит.
И еще видела идею, скоро опробую: смазать пласты теста яйцом, посыпать корицей и сахаром и, еще раз смазав яйцом, посыпать толчеными орехами. Тоже классная идея быстро десерта.

Плюшкин@, Елена, спасибо, что полелилась новыми идеями
Пусть без фото, главное, что вкусно и быстро шикарный десерт сделала

Ljna, Евгения, большое спасибо за быстрый и очень вкусный рецепт. Правда пекла 20 минут, ну это моя вафелька такая медлительная. Но получились очень вкусные хрустики. От меня, родителей, и даже от кота, благодарность!!!

Бусявка, Татьяна, ой как рада, что понравилось

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели»!