Гонконгские вафли

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

140 гр.

Пекарский порошок для выпечки

7,5 гр

Сухой порошок для заварного крема или пудинга

1 ст. л.

Крахмал тапиоки или кукурузный

28 гр.

Яйца

2 шт.

Сахар

140 гр.

Концентрированное молоко (можно сладкое) я использовала

33% сливки 28 гр.

Вода кипяченая теплая

140 мл

Масло растительное без запаха

28 гр.

Можно добавить ванильной эссенции

2-3 капли

В качестве добавки бананы, киви, шоколадные капли по потребности

Способ приготовления

Рецептов гонконгских вафель в интернете практически нет, поэтому нашла вот именно такой рецептик, довольно таки вкусно, сын заценил.
Всё очень просто, в рецепте предлагают просто всё перемешать -взбить обычным венчиком, я же рекомендую воспользоваться миксером либо электрическим венчиком.
Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, сначала разливает тесто немного, пытаясь заполнить все ячейки, в каждую ячейку добавляем наши добавки, у меня бананы, киви и шоколад.
Сын ест и нахваливает, я пару шариков за всё время попробовала, вкусно, но мне кажется эту вафлю съесть невозможно, но сын у меня две съедает.

Примечание

Фото этих вафель просто удалила, поэтому как сфоткаю, то заменю фото.

Видео рецепта

Ну, вот Танюша, принесла нам очередную хотелку...
Прикольные вафлешарики!
Жду фотку самих, так сказать поближе...

28 граммов это вес английской унции..
140 г - 5 унций
**

Танюля, на доске собраны рецепты от разных хозяек.

Танюля, хороший агрегат жарить пельмени))))

хороший агрегат жарить пельмени))))

Наших не прошибешь, для всего найдут не продуманное производителями применение!

жарить пельмени

...

Цитата: Иннушка от Сегодня в 10:55
хороший агрегат жарить пельмени))))
Наших не прошибешь, для всего найдут не продуманное производителями применение!

+100.

Девочки, спасибо!!! Кстати пельмешки была идея сделать
Ну не пельмешки конечно, но с фаршиком однозначно.

Танечка! Не стыдно ли так завести, что ищу этот агрегат по всем направлениям и знакомым? Стоит ли оно того? Прямо ужас какой-то, потеряла покой и сон.😂😪💐

Танюша! Какая вкуснота! Очередная давняя моя хотелка.

Подскажите, где покупали такую миску для взбивания?

я их видела в продаже)))))) пока тока любуюсь. дорогие уууууууу
Танюша умница!

Наших не прошибешь, для всего найдут не продуманное производителями применение

+100000000000

Таня а какой у тебя блендер?

Танюша, сначала не поняла, что называется гонконгскими вафлями.
Теперь нашла время посмотреть видео. Раньше видала такое, но под другим названием.

Вот тут другой рецепт, если тебя интересует.
Спасибо за твой труд!

Татьяна, агрегатик нравится. Делаю вафли и с начинкой и без, сын конечно за начинку больше, агрегатик хороший, но дорого за него платить нужды нет.
Галина Быко, в видео панасоник.
Ольга, спасибо огромное попробую и этот рецептик.
Иришкин, спасибо моя золотая.

Хорошо, когда мечты сбываются

Танечка, Вы не попробовали рецепт из старой Бурды, который я Вам написала в комментариях в Ютубе? Заказала сегодня вафельницу, жду с нетепением, спасибо, что показали.

А орешница не подойдет для таких вафель?

Нет, не подходит

Спасибо. Эх сколько всего интересного. Нашла еще такой девайс в продаже - Мультимейкер Princess 132700. Не ну так никакой кухни не хватит такое разнообразие.

Да уж, особенно, если кухня 5 метров

опробовала сегодня свою вафельницу... блин, пока буду приноравливаться, отработаю миллион способов как отмыть этот агрегат!!!
первый «блин» оказался самым удачным, а потом как начались эксперименты... вся вафельница в тесте
но, самое главное, ВКУСНО! (хотя долго, заморочно и МАЛО!!!)
ПыСы: за рецепт спасибо

fugaska,
Без фото не верим

щас... будут тебе фото

Гонконгские вафли

прости, освещение ~~г... чее~~ плохое, да и снимала «на коленках»...
но таки видно шо это!

Фугасик, поздравляю!!! Свет, рецептиками делись. Хочу мягкие, но хрусткие. У меня сын всё с киви и бананом заказывает. Одной вафлей объестся можно.

если испробую какой-нибудь другой рецепт - обязательно свистну.

кстати, делала без начинки, дети в восторге

кстати, делала без начинки, дети в восторге

Без начинки делаю, когда совсем лень, но мой гурман с начинкой требует

А где брали -излазила весь инет, только промышленную нашла, может кто уже купил поделиться ссылочкой.

Купила на ТаоБао, к сожалению, не то. Очень маленькие ячейки, вообще вся вафельница маленького диаметра. У нее 4 разных насадки. Я не в восторге, переворачивать неудобно, нет ручек, а если не перевернуть-не пропекается и есть открытые места. Не советую. Больше купить негде, и так получилось очень дорого и не то. Подождите, может быть все-таки к нам завезут?

Хочу мягкие, но хрусткие.

Танюша, попробуй рецепт, который я давала для бельгийских вафель. Как раз,
мягкие и хрусткие

Добавлено Суббота, 14.01.2017, 21:31

Купила на ТаоБао, к сожалению, не то. Очень маленькие ячейки, вообще вся вафельница маленького диаметра. У нее 4 разных насадки. Я не в восторге, переворачивать неудобно, нет ручек, а если не перевернуть-не пропекается и есть открытые места. Не советую. Больше купить негде, и так получилось очень дорого и не то. Подождите, может быть все-таки к нам завезут?

На Ибэе видела и на Алиэкспрессе.

у меня вот точно такая же, как у Танюли, только белая. купил знакомый китаец на каком-то их китайском сайте. ссылку давать бесполезно - там вообще все на иероглифах... предлагалось со сменными насадками, но я отказалась - одной вполне хватает чтобы побаловаться
прикольная штучка, но я мастерство пока не отточила, ну в смысле руку не набила. поэтому не всегда удачный блин получается, но всегда вкусно

Пока искала наткнулась Панель для мультипекаря REDMOND RAMB-28 гонконгские вафли, правда прямоугольная и еще нет в продаже, но так загорелась посмотрев на ваши вкусняшки - придется ждать.

А где брали -излазила весь инет, только промышленную нашла, может кто уже купил поделиться ссылочкой.

Тут смотрите
s.aliexpress.com...

Или такая
shoppingcart.aliexpress.com...

Девочки а подходит только специальный рецепт или можно тесто от других вафель использовать типа бельгийских или бисквитное?

вот тоже хочу попробовать, но руки не доходят никак.... поделитесь если кто делал

Я для бельгийских использовала, сын ест, говорит вкусно.
Я вафли не ем.

Как интересно. А в кейк попснице, наверное, можно? Ведь похожи агрегаты?

Похожи-то похожи, но размер шариков больше и пока они пропекаются, тесто между ними почти подгорает, в крайнем случае у меня так, а в в вафельнице d шариков гораздо меньше, печется быстрее.

Жаль.

Девочки!!!
Я ее купила!!!
Совершено случайно, в городе закрылся бар, парень продает оборудование, в том числе и вафельницу, сегодня созвонились, съездили посмотрели и купила!!!
Спасибо Танюле за рецепт, получилось с первого раза!
Быстро замесила вторую порцию и допекла, получилось 8 штук
Тремя угостила соседку, 3 на работу (на троих), а две с мужем на ужин съели с салатом «Цезарь»

Гонконгские вафли

Люблютворить, классные вафли получились
Вафельница профессиональная, наверное?

Спасибо, ну да, у нее три провода в металической гофре один к верхней части, два к нижней и поворачивается. Большевата, конечно, но на подоконнике за холодильником поместилась)

Спасибо за рецепт, вафельки вышли чрезвычайно вкусные.

Не найду в какой теме, но искали вставку для этих вафель для мультипекаря

https://мультиварка. рус/catalog/smennye_paneli_dlya_hlebopechkaya/panel-ramb-20/?gclid=EAIaIQobChMIrem_hIOH3wIVzIIZCh1iBgXfEAEYASADEgKIXfD_BwE

Девочки! отзовитесь! эта ваша вафельничка, вещь нужная? еще кроме как для сладких вафель, ее можно использовать?

Гонконгские вафли вкусные. Для их выпечки вафельница - вещь нужная.
А все остальные варианты каждый выдумывает сам, я не выдумывала.

Девочки! отзовитесь! эта ваша вафельничка, вещь нужная? еще кроме как для сладких вафель, ее можно использовать?

почему бы не поэкспериментировать? несладкое тесто, ветчину в качестве начинки - вот и несладкие вафли
но курочку в ней не запечь, это да

Делала не сладкие вафли с сыром, имеют место быть конечно, но... сын у меня сладкие любит и ест, поэтому только сладкие с фруктами и шоколадом.
А так можно хоть с чем.
Светик права и ветчину и сыр, да и куриное мяско
Знаю Светины мальчишки любят такие вафли, да и она не прочь их схомячить
Вика, если есть возможность, покупай.

Гонконгские вафли вкусные.

От Бельгийских или Льежских отличаютс\?

несладкое тесто, ветчину в качестве начинки

вот вообще не представляю их вкус. Кексы или...
да мои тоже сладкие любят, даже к овощным их готовлю, чтобы все были довольны
Татьяна, Танюша! сделай еще видео со свежим рецептиком, а? пожалуйста...

если есть возможность, покупай.

так еще и дешевые она появились, как назло...
а как кейкпопсницу ее можно использовать?

От Бельгийских или Льежских отличаются?

Совсем другие, значительно нежнее. И вкусы разные можно сделать в зависимости от вида фрукта и его количества.

а как кейкпопсницу ее можно использовать?

Нет, шврики слишком маленькие

Mirabel, Вика! Узнай сначала, продаются ли у вас смеси для бельгийских вафель. В России, когда Танюля свою вафельницу привезла (из Тая, кажется) несколько лет назад, этих смесей не было. Она пыталась делать их по какому-то найденному в интернете единственному рецепту. И неизвестно, насколько он похож на первоисточник рецепта где-то изобретённого. Так что хорошо бы проверить, насколько эти самоделки похожи на продающийся промышленно товар.
А иначе какой в этой вафельнице смысл? У тебя, наверняка, подобных куча.
Ну и ещё. Спроси у своего сына, нужны ли ему дома такие вафли? Вот тогда и примешь окончательное решение.

Узнай сначала, продаются ли у вас смеси для бельгийских вафель.

Зачем ей смеси для бельгийских вафель?

Exocat, Люда! Мы с Викой продолжаем разговор, начатый раньше и в другом месте. Нам так удобно.

Exocat, Люда! Мы с Викой продолжаем разговор, начатый раньше и в другом месте. Нам так удобно.

Зашибись, а мне неудобно в гонконгских вафлях, на которые я подписана, читать какие-то посторонние разговоры.

Exocat, вы хотите Вике ответить на её вопрос-так отвечайте.
Вас никто не ограничивает в ответе. А что мне и кому писать, диктовать не надо. Никаких правил сайта я не нарушила.

так еще и дешевые она появились, как назло...
а как кейкпопсницу ее можно использовать?

Неее, как кейкпопсница не пойдет.
Я бы все равно купила, даже если печь один раз в год

Танюля, ай, Танюша! Ты уже лет 5 назад сбила меня, как и многих, с пути истинного...
Да куплю, да буду развлекаться

Узнай сначала, продаются ли у вас смеси для бельгийских вафель.

У нас продаются. Я однажды купила, сделала все по инструкции и... выбросила. Было не вкусно.

Людмила, Елена, Дамы! ну не будем спорить на пустом месте.. ок?
Елена, Лена, подскажи, а зачем смесь нужна для этих вафель? разве то тем же рецептам, что и в простой вафельнице печем, нельзя?
спрашиваеть у домочадцев нет смысла, они не знают и не видели такого чуда

на столе увидят эти шарики и поймут, что мама опять что-то новое купила

я дааавно смотрю на дорогие вафельницы Фри-фри, которые умеют печь вафли с начинкой, но, учитывая, что у меня уже 3 вафельницы, воздерживаюсь от покупки.

У нас продаются

да у нас тоже, наверняка, они есть, но я не обращала внимания.
как-то в теме кексниц говорили, что на таких смесях получаются хорошие кексы. Я попробовала.. ооо нееее... кусок химии получился, хотя может правильной текстуры

Совсем другие, значительно нежнее. И вкусы разные можно сделать в зависимости от вида фрукта и его количества.

таааак значит надо брать!
а рецепты используете такие же, что и для бельж вафель? и фрукты, как я понимаю, в начинку идут?

А зачем готовые смеси покупать, когда у Танюли есть готовый проверенный рецепт теста для этих вафель. Пару раз попробовать на Танюлином, а потом при желании и с другим тестом эксперементировать.