Варка яиц в мультиварке

Яйца варю на пару. Как обычно в мульку наливаю 4 стаканчика воды, ставлю пароварку. Яйца в нее. Варю 10 минут для крутых.

Похожие темы


Андреевна
Программа на пару: всмятку 4 минуты, вкрутую 10-12 минут (зависит от величины яиц). На решетку вмещается 13 яиц 1 категории

Mams
Александра, программа на пару: всмятку 4 минуты, вкрутую 10-12 минут (зависит от величины яиц). На решетку вмещается 13 яиц 1 категории

А больших яичек примерно 8 штук. Типа деревенских или богатырских.

Андреевна
А вот и наглядное пособие:

Линка
А яйца «в мешочек» сколько варить? Муж любит только такие.
И что же, интересно, НЕЛЬЗЯ приготовить в мультиварке???

mars
Подскажите, я правильно понимаю, что время для 10 яиц и 2-х (например) одинаковое, т. е. 4 мин. для яиц всмятку, 10-12 вкрутую? В яйцеварке ведь для определенного количества яиц - определенное количество воды, в мульте не так или все-таки так?

Андреевна
Mars, все верно, время и вода даже на одно яйцо такое же. Воды лью см 1,5- 2 от дна мульти, ну чтоб было чему кипеть и давать пар.

цыганка
У меня рисовaркa, в ситечке специaльные углубления для яиц, стaвится ситечко с ножкaми нa дно кaстрюльки. Восемь яиц вкрутую вaрятся 23 минуты, это если нaлить холодной воды. Воды нaливaю стaкaнчик \180мл\ или меньше. Кaстрюля 2 литрa

Варка яиц в рисоварке

winter
Дa не зa что, глaвное чтоб не рaзочaровaлись в сдeлaнном выборе
Яйцa были моим первым блюдом
Ты знаеш у меня в описании яйца нужно варить 23 мин, я так и сделала. они полопались все
Скажи ты как их вариш?

цыганка
именно 23 минуты и вaрю нaливaю холодной водички в кaстрюльку, стaвлю ситечко, уклaдывaю мытые яйцa и стaрт, очень редко лопaются, бывaли только единичные случaи.

winter
Что то я не то зделала, пошла опять попробую

Шпилька
А когда я их варю в яйцеварке, то иголочкой (специальной) их продырявливаю...

цыганка
мне кaжется может зaвисеть от скорлупы и от того в холодильнике были яйцa или тaк

ESmith
Спасибо автору. Теперь на утро варю яйца только так. И ничего не прокалываю. За время таймера они успевают согреться до комнатной температуры и еще ни разу не треснули

ksuxa198721
А мне муж сказал, что вареные на пару яйца он есть не будет, т. к. они недостаточно стерилизуются. Ну там, сальмонелёз и всё такое. Боится такие есть. Так что мне придётся по-старинке Скажите, а в яйцеварках яйца тоже на пару варятся?

ESmith
А мне муж сказал, что вареные на пару яйца он есть не будет, т. к. они недостаточно стерилизуются. Ну там, сальмонелёз и всё такое.
Я готовлю одновременно с «молочной» кашей утром на таймере. За час там все сальмонеллы помрут
А в яйцеварке никогда не готовила, не могу сказать как там это происходит...

Omela
А мне муж сказал, что вареные на пару яйца он есть не будет, т. к. они недостаточно стерилизуются.
Да Вы что??? Я варю в пароварке и ничего.. Если так рассуждать, то любые блюда из пароварки недостаточно приготавливаются??? Пойду почитаю, что умные люди пишут про пароварку.

цыганка
А мне муж сказал, что вареные на пару яйца он есть не будет, т. к. они недостаточно стерилизуются. Ну там, сальмонелёз и всё такое. Боится такие есть. Так что мне придётся по-старинке Скажите, а в яйцеварках яйца тоже на пару варятся?
Во-первых, яйца перед варкой надо мыть.. на них ни только сальмонеллы могут жить, но и куриные каки. Во-вторых, разве пар в замкнутом пространстве не имеет 100 градусов В третьих, ваш муж ест яйца со скорлупой? А яичницы он вообще не потребляет? там же вообще ничего не варится, а содержимое яиц во время раскола имеет контакт с внешней стороной сорлупы.. во загнула нда.. жить вредно

ESmith
цыганка
вы мне отвечали?
 Но мои то как раз и едят, за милую душу.
Конечно же яйца перед варкой мыть надо. Тем более при одновременном приготовлении с другим блюдом.

tigra-tigrica
Так сколько же варить яйца 10 мин или 23 мин. И можно их положить в кастрюльку, а не в корзину. Я так «рассабачилась» с мв. Сегодня поставила яйца на плиту и забыла про них.

Gin
в МВ варила яйца по первому посту 10 минут в пароварной корзинке - и крутые яйца готовы не трескались, не лопались - все было отлично наверное, можно их и прямо в кастрюлю положить - те же 10 минут пароварных. будут 10 минут там булькаться в кипятке. единственное - непонятно, что будет с покрытием кастрюли - скорлупа не повредит его? (они же будут туда-сюда по касрюле вертеться...)
23 минуты - тоже можно, но это уже будут синие яйца

цыганка
В моей двухлитровой рисоварке именно 23 минуты для 8 яиц, 23 минуты отсчитываются не от кипятка, а от холодной воды.

tigra-tigrica
Вчера сварила яйца. Как же мне это понравилось. Это такое удовольствие. Сколько я потеряла за 2 года, но лучше поздно, чем никогда. Соль переводить не надо, не трескаются, если забыл про них, то знаешь, что они не пожелтеют и не посинеют. Вообщем можно убирать плиту.

_JuMi_
Эммм... В скороварке, если клапан оставить открытым, получится как в мульте? У меня скороварка, хочу яйца всмятку.

Поварешка-Алёнка
Программа на пару: всмятку 4 минуты, вкрутую 10-12 минут (зависит от величины яиц). На решетку вмещается 13 яиц 1 категории

Также готовлю, даже специальную программу задала дополнительно на мультиварке (на моем Рэдмонд 250 это можно сделать), только яиц я 12 ложу или меньше, ну бывает, что вместе с картошкой, если салат собираюсь готовить. все отлично получается.

Лентяйка
Девушки, я правильно понимаю, что в скороварке целые яйца варить нельзя? В режиме пароварка у меня давление включается..

Поварешка-Алёнка
Выше про мультиварку было написано, а в скороварке нельзя.

Лентяйка
Я и не рискнула, но сейчас в теме про скороварку нашла, что можно на 1 уровне давления :/. Пошла дальше копать:)

_JuMi_
Я теперь яйца исключительно в скороварке варю, на пару. На дно 1 мультистакан воды, яйца на решетку. 2 мин - мешочек, 4 - мажущийся желток. Но открываю сразу, как пропикает - и в холодную воду. Если не открывать, а подождать, когда давление само спустится - будет вкрутую.

Даже кокнутые яйца на пару не вытекают, сила давления в моей скороварке не регулируется, так что на полных парах - и все ОК!

Ради прикола готовила яйца в силиконовых формочках, вот ссылка для наглядности: hlebopechka.ru...

Лентяйка
О, значит можно. Спасибо большое, а то я на мультиповаре корячилась, побоялась под давлением:)

Поварешка-Алёнка
Я и не рискнула, но сейчас в теме про скороварку нашла, что можно на 1 уровне давления :/. Пошла дальше копать:)
Вот теперь и я об этом знаю, может пригодиться когда-нибудь

Арбена
У меня мультиварка совсем недавно. Но не думала в ней варить яйца. Чем плохо в кастрюльке?

_JuMi_
Арбена, на плите надо за яйцами следить. А я поставила и ушла с кухни и про все забыла.

Арбена
Ну да, никак не привыкну к мысли, что можно уйти из кухни и оставить готовиться:(

Поварешка-Алёнка
Арбена, на плите надо за яйцами следить. А я поставила и ушла с кухни и про все забыла.
Вот за это я и люблю свою мультиварку

Adelena
У меня в книге рецептов, которая шла к мульте Редмонд написано варить 10-12 минут. Я сама всегда на 10 минут ставлю. 23 минуты уже перебор, мне кажется...



Интересное в разделе «Мультиварки, скороварки, рисоварки (выбор и…»

Новое на сайте