Мультиварка или скороварка?

У меня с 1975 года скороварка.
Что скажите о ней в сравнении с мультиваркой? Само собой что процессор, электричество и универсальность!
А ещё?
В ней готовлю редко, в основном рис, мясное. Полезная емкость 4 литра.

Похожие темы


Рома
Зайдите в тему Мультиварка, там все написано, и все отзывы и споры о ней. И сами все поймете

Чтобы еще одну тему не открывать об одном и том же.

Rem
Скороварки на форуме вообще я не нашел, и сравнение с ними! А просто информацию о пароварках, мультиварках уже читал.
Это не ответ

Mams
Rem, Они разные. Принцип действия у скороварки - работа под давлением. У мультиварки несколько другой - долговарение. В скороварку нельзя подглядывать, а в мультю можно, если вдруг забыли что-нибудь положить Или помешать. Или обжаривать мясо перед тушением с открытой крышкой. В этом случае не нужно обжаривание на сковороде (соответственно не надо мыть сковородку и плиту).

Мясо в мульте прекрасно готовится любое. За счет длительного тушения - мягким получается практически любое

И количество блюд, приготавливаемых в мультиварке ни в какое сравнение не идет с приготовлением в скороварке. Вот об этом можно почитать в теме о мультиварках.

Tat
Существенное различие - то, что пользователи мультиварок пользуются ими постоянно (я лично каждый день несколько раз) и готовят в мультиварке самые разнообразные блюда. Например, мы на завтрак обычно готовим в мульте яйца и молодую картошку на пару, потом я загружаю на обед готовиться суп/борщ или мясо с гарниром, потом к ужину я еще могу сделать (снова в мульте) творожный тортик или ленивые вареники на пару, или какую-нибудь запеканку, или кашку. Вот сегодня я на завтрак ела горячую кашу, которую ставила на таймер с вечера, мужу сварила яца в паровой корзинке, сейчас тушу детям мясо с картошкой, потом вернемся с прогулки - нас будет ждать горячий обед. И на кухне не жарко, следить за готовкой не надо, загрузила продукты и через 1-1,5часа все готово. Удобный приборчик

Ksenia
Мультиварка готовит все, без Вашего участия, без опасности сжечь, засушить; не подвергает продукты такому агресивному воздействию, как скороварка. Ее прицип сродни русской печи - стабильное низкотемпературное воздействие без доступа излишнего воздуха. Иной порядок преобразования белков, сохранение пектиновых цепей. Аромат в кастрюльке, а не в паровыпускателе. Скороварка еще ни у кого не стала аппаратом постояного пользования - у меня их три перебывало, все ликвидировано, как и духовка, и четырехкомфорочная плита. Все заменено СВЧ с конвекцией и мультей. На месте духовки - посудомоечная машина. Ни пара, ни гари, ни пережженых масел. Один омлет чего стоит!

Целестина
Скороварки на форуме вообще я не нашел, и сравнение с ними! А просто информацию о пароварках, мультиварках уже читал.
Это не ответ

Не у всех есть скороварки 1975 года, сравнить можете только Вы сами, прочитав информацию про мультиварки (а ее тут множество) и сопоставив со своей скороваркой.

Rem
Спасибо всем за ответ! Мой вывод: преимущества мульти перед скороваркой-безопасность, большая экономия времени и лучшее качество исходного кушанья!

Целестина
Спасибо всем за ответ! Мой вывод: преимущества мульти перед скороваркой-безопасность, большая экономия времени и лучшее качество исходного кушанья!

Справедливый вывод

Александра
Вообще-то «исходный» - это первоначальный. Так какие первоначальные продукты положите, из таких и будете готовить

Может, имели в виду то кушанье, которое получается в результате, на выходе?

БуБу
У меня скороварка очень давно. Сколько себя помню она у нас все время была. В ней готовлю мало. Варю свеклу, курицу на салат, бульон, ну и пожалуй все. В мульте готовлю постоянно и практически все.

Танюша
А если у электроскороварки вынуть клапан она будет похожа на мультиварку? У нее остануться все функции только не будет создаваться давления. Может я не права?

Yukka
natalka, смотрю у Вас и Юнит 1000 есть. А чем от панаса по функциям отличается?
Я совсем запуталась...
Думала юнит лишь скороварка... А в панасе есть быстрая варка?
Если есть, то зачем вам два агрегата?

Думала, всё просто решилась на Тмн18. А оказывается ещё есть мультихоттер.
Ой, было б много денежек всё б купила - и хоттер, и юнит и панас.

Народ, помогите! Что выбрать?

Поняла, что хоттер умеет жарить и фритюрить, но не печёт...
Да, тяжко...਻唀ΐ

natalka
Я выбирала примерно так же, но случилось первой прикупить большую мультиварку и со временем я поняла, что одной нам мало. В это время я засмотрелась на Unit1000 (его было проще купить и по цене и по наличию в магазинах) т. к. там есть программа «Суп» и оббъём под эту программу мне очень подходящий в 6 литров. Эта кастрюлька действительно скороварка, но с функциями мультиварки. Там есть «рис/каша», «курица» (молодое мясо), «выпечка», «суп», «мясо/бобы»(для жёстких сортов мяса) и одну программу можно выставлять в ручную. Я, наверное, Unitом пользуюсь даже больше чем Мультиваркой именно из за скорости приготовления, но это не помешало мне купить вторую (маленькую) Мульку, а на днях ещё и Мастер-плов. И мжеду прочим, очень часто работают сразу три прибора, а вот варочная панель теперь совершенно лишняя на моей кухне, пользуюсь крайне редко. А вот про Хоттер (я тоже на него засматривалась катое-то время) прочитала на форуме не совсем лестный отзыв и отказалась от этой покупки, хотя не уверена, что всё так страшно. И будь моя воля, купила бы и его ещё, но это уже какое-то коллекционирование получается т. к. столько однотипных кастрюлек уже ни к чему. А вообще, в Хоттере и плюсов много : окошко, две кастрюльки, функции жарки и фритюра. Думаю, что и он не плох.

AlKA
Я имею 2 большие мульти (старую и новую), аэрогриль, мастер-плов, пароварку и газовую плиту, и все у меня работает. Довольна, как слон. И даже не собираюсь от чего отказываться. Ведь что-то получается лучше в одном приборе, что-то в другом. Плов приготовленный в мульте и в мастер-плове абсолютно разные. Ести кушают диетчики, дети - идет мультя, если нет - мастер-плов, там более обжаристее, насыщенее приправами и жутко вкусно. Смотря для кого готовишь.

Слава богу, что сегодня выбор есть и можно это иметь. 10 лет назад не было такого ассортимента, вот и попривыкали к плитам. а сегодня ж как можно облегчить себе работу. Муж говорит, дожилась: машина стирает, мультя варит, хлеб печется, курица запекается, а она лежит телевизор смотрит. И такое бывает. Ради этого стоит все иметь. Ради себя любимой и своей семьи.

Мюслик
Yukka , у меня аэрогриль, мультиварка и скороварка Unit-все востребовано
Девочки правильно написали-приборы отличаются по своим функциям, но очень помогают жить, готовить идешь на кухню с удовольствием
Хочу и Мастер-плов, но пока не встречался-как встретится-обязательно куплю

larimari
Абсолютно согласна с предыдущими ораторами :
 у меня маленькая мультя, большой мультихоттер, аэрогриль и всё востребовано! Они очень удачно дополняют друг друга

Yukka
Большое спасибо всем за советы.
Уф, но легче мне не стало- хочу всё.
Только вот очерёдность немножко определила.
Гриль пока не нужен. Скороварка.... я такая тёмная, что даже не знаю, что именно вкусненького можно в ней смастерить. Привлекает лишь скорость готовки...
Если не трудно, назовите парочку доводов в её пользе и необходимости.

Я сейчас мечусь между мультей и мультихоттером.
И... как-то ко второму больше тянет. Я просто постоянно ведусь на максимум функций.
Но хоттер нашла только в одном инет магазине и по цене б ольшеи, чем мультя.

И последний вопросик.
larimari, как вам без скороварки живётся?

Опять всех вопросами мучаю. Уж извинтиляйте

larimari
Yukka! пока без скороварки живу спокойно, да и ставить некуда (это мне пока так кажется).
А Хоттер вещь замечательная, я им очень довольна, но почему-то не удержалась и купила еще маленькую мультю, и тоже довольна... Что-то готовлю в мульте, что-то в Хоттере

БуБу
У меня есть мультиварка, скороварка и аэрогриль. Если бы пришлось покупать все снова, то покупала бы в том порядке в котором написала.

Yukka
Я всё вникаю. Вот что не пойму. Сейчас в одном интернет магазине видела всё и юнит, и панас, и хоттер. И на ВСЕХ было написано мультиварка (скороварка). Как это понимать? Я думала, что скороварка лишь Юнит?

Мультихоттер нашла только в одном месте за 5000, юнит за 3400 и панасоник за 3850.

Чтож хоттер брать?
Это не дорого для него?

larimari
Yukka
Мультихоттеры продаются только в сети «Семь холмов» , там же можно заказать его с доставкой на дом. Его цена действительно в районе 5 тысяч.
Скороварка из всего Вами перечисленного только ЮНИТ.
Если никак не можете выбрать - начините с Панасоника, причём с большой мульти. Приноровитесь, а там и видно будет, какой приборчик еще понадобится

Yukka
Larimari, а я о маленькой и не думала ни секунды.
А хоттер нашла не в 7 холмов, в электрокомфорте.

Сейчас читала форум. Ваши муки выбора. Вы ж с хоттера начинали.
Ладно, буду мыслить дальше... пока совсем дурно от мыслей не станет...

natalka
Можете попробовать начать со скороварки Unit т. к. в магазинах Реал она стоит 2100-2500р. На сегодня это самая приемлемая цена.
Они все действительно очень разные и дополняют друг друга. Даже имея схожие программы вкус у идентичных блюд из разных кастрюлек будет разным.
Я начинала с Мультяшки и наверное это было правильно. Единственное о чём жалею, что не имею возможности завладеть ещё и Мультихоттером (ставить некуда).

Мюслик
У меня Мультихоттер проиграл Мастер-плову, больше склоняюсь к последнему
пока погожу... нельзя же домашних так трамвировать...
пусть немного успокоятся

Yukka
natalka, какую вы цену на юнит написали. Я нашла минимум за 3380, кажется.
А что за Реал? Дайте ссылочку, пожалуйста.

larimari
Yukka! Всё правильно, я начинала с Мультихоттера, так как на отведенное под мультю место Панасоник ну никак не помещался по высоте (я имею ввиду большую мультю). Но посмотрев на фото как устроена кухня у Шпильки (у нее ну очень маленькая кухонька), я поняла, что можно мультю поставить на холодильник (у меня уже там стояла соковыжималка). И вот я тоже с мультей от Панасоника, правда маленькой.
А Реал имеется ввиду вот этот (сайта у них вроде как и нет):

Yukka
larimari, завидууую вам... И мультя и хоттер.
А я боюсь после приобретения одного из этих чудес техники на второе не решусь. Меня жаба задушит. Я по жизни оч экономная.
Функции то совпадают... А так хочется и попечь, и фритюр, и жарку.
Почти решилась на хоттер. Два момента напрягают- тут большинство владельцев мультей и рецепты под них. А второе- поняла. что хоттер часто идет без книги рецептов.

Про Реал, я спросила, а потом сама нашла.
Только инфы о ценах там никакой. Да и интернет-магазина нет.

natalka
Ну Вы же в Моске, а в округе Реалов куча. Можно доехать о ближайшего и узнать. Я себе тоже заказывала Юнит через интернет магазин за 3 с чем-то тысячи (в нашем Реале на тот момент их небыло, а хотелось срочно), а друзьям брала в Реале за 2350р. Попытайтесь, может и Вам повезёт азять за 2 с копейками.

Yukka
Natalka, для меня вариант реальных магазинов сейчас временно отпадает. У меня ребёнок маленький.

На юнит 800 не засматривалась. Так как на максимум тянет

natalka
Правилино. Лучше сразу по максимуму чтоб потом не обидно было. Но на Теххом всё равно позаглядывайте. У них и цены и ассортимент каждый день меняются, так что может и появится Юнит 1000 и за нормальную цену. У них на Мульки с лета цены упали очень прилично (стоили 6-7 тысяч).

Yukka
natalka, значит буду заглядывать.
Хотя я вроде решилась на мультихоттер.
Ой, сама не знаю. А время на чтение какои-либо инфы в нете ограничено (детка занимает всё времечко).
Вроде и хочется панасоник из-за обилия рецептов к нему и наличия у большинства, а глаза всё ж на хоттер смотрят.

Да что говорить... примерно также и ХП выбирала.
Ещё денёк-два подумаю и надо определяться.

natalka
Да Вы на рецепты не смотрите... всё то же самое можно и в других мультиварках делать. Со временем адаптируете рецепты и под Мультихоттер, он наверняка тоже хорош. Чего только стоит окошко и две кастрюльки. И функция жарки/фритюра тоже не лишняя. Если решились на Хоттер, то берите его.

Yukka
Natalka, спасибо огромное! Вы мне очень помогаете!

А что негативного прочитали в своё время, что отказались от его покупки?

larimari
Yukka, я как человек уже имеющий и мультихоттер, и мультиварку, выбирая сейчас тоже бы терзалась. В хоттере в два раза быстрее варится и рис, и греча, и жарка более интенсивная (это именно жарка). Но в мульте есть «выпечка» и «плов» (ну очень удобная программа). Рецепты для хоттера адаптируются довольно легко, главное понять принцип приготовления. Но если в вашей семье любят всякие шарлотки и бисквитики, то выбор склоняется в сторону мультиварки Панасоник, опять же режим молочной каши...
Ну вот, и у меня опять терзания и сомнения, хотя все приборчики уже есть...

natalka
А что негативного прочитали в своё время, что отказались от его покупки?

Почитайте эту темку hlebopechka.ru..., а в частности ответ 14 по ссылке об обратной стороне Мультихоттера. Ещё на сайте была подобная статья с фотографиями, но почему-то никак не могу найти. И вот эту темку почитайтеhlebopechka.ru... Ещё на сайте была подобная статья с фотографиями, но почему-то никак не могу найти.
 И ещё вот эту темку почитайте Вопросы к обладателям мультяшки от раздумывающего ее купить, тоже много интересного оразных мультиварках

larimari
В защиту мультихоттера хочется сказать следующее:
1. Отсутствие сетевого выключателя имеет место быть и у мультиварки Панасоник
2. У МультиХоттера крышка как раз снимается, у Панасоника нет. И мыть ее совсем не сложно + есть окошко в котором видно что и как готовится. И закрываться она совсем не стремится, автор статьи вероятно не пользовался данным прибором.
3. Режимы оставлю без комментариев
4. По опыту могу сказать, что кастрюльки в МультиХоттере более устойчивы к повреждениям, и мыть их вручную не составляет абсолютно никакого труда, у меня к ним ничего не пристает.
5. Щипцы предназначены не для вынимания кастрюльки, а для подъема решетки, которая вставляется в кастрюльку. И это не переделанная фритюрница, фритюр - просто очень приятная дополнительная функция в мультиварке...

И еще, в магазинах «Семь холмов» всегда можно купить дополнительные кастрюльки, решетки и т. п.

natalka
Вот ещё оддна цитата с гуд-кука : Гну- мультихоттер - хорошо, но панасик - лучше. У меня есть этот мультихоттер, он прекрасно заменил казан для плова, на фритюр в МХ надо два литра масла, фритюр вреден для организма. Мясо тушить хорошо. Мы в нем готовим, но гораздо реже, чем в панасе. Опять же электричества жрёт больше, чем мои скороварка и панасы вместе взятые.
Думай. Но я люблю свою мультю, там такие бисквиты и кексы получаются, в МХ этого нет.

natalka
larimari, я НЕ доказываю что Мультихоттер плохой, а отвечаю на вопрос Yukka-«почему я отказалась от его покупки?»

larimari
natalka ! Это всё понятно
И я пытаюсь рассказать Yukka что такое мультихоттер. Просто если стоит вопрос покупки чего-то одного, то надо иметь полное представление об этом. Сама через это проходила недавно. И на мой сегодняшний взгляд, надо начинать с Панасоника, с ним проще будет освоиться (много рецептов и комментариев)

цыганка
Тоже купила и пользовалась с удовольствием скороваркой. Но когда знающий человек сказал мне что еда из скороварки не очень то и полезная, перестала ею пользоваться. Под высоким давлением разрушается все что только можно полезного в овощах и мясе. Сегодня буду осваивать свою мультю Саньо.
Вот здесь не пропустите hlebopechka.ru... картинки с плошками для мультиварок\рисоварок\.

Катюшка
Всем доброго времени суток! Мы с сесрой хотим маме на день рождения купить мультиварку, и вот я задумалась покупать именно мультиварку или скороварку-мультиварку? Помогите советом пожалуйста!

lelik
Катюшка,
Я подарила маме мультиварку на новый год. Она просто в восторге. Ей нравиться в ней готовить творожную запеканку, утреннюю кашу, мясо с картошкой и печь шарлотку. Кроме того она отметила, что мультей просто управлять и что она маленькая, как раз для нее одной. К сожалению, про скороварку ничего сказать не могу. Но являясь фанаткой мульти, ее очень рекомендую)))

Гну
Катюшка
Мультиварка более проста в обращении.
Вы бы лучше у мамы поинтересовались что ей больше по душе.
Если человек (как моя мама к примеру) не дружит с кухонной техникой, то ему вообще ничего ненадо.
Скороварка сначала кажется сложной для управления, а потом всё нормально.
Для меня обе хороши и мультиварка и скороварка.

Шпилька
Для старшего (консервативного) поколения, я бы посоветовала мультиварку. Уж больно пар из скороварки устрашающ. Я сама в момент набора давления делаю ноги из кухни, а уж старшее поколение...

lelik
Шпилька-
Я хоть и среднее поколение, но по этой же причине никогда не пользуюсь скороваркой. Лет в 19 увидела у знакомых (на плите которая) так с тех пор и боюсь)))) Но я не показатель: я когда шампанское открывают ВСЕГДА прячусь за чью-нибудь широкую спину)))))

Мюслик
Для старшего (консервативного) поколения, я бы посоветовала мультиварку. Уж больно пар из скороварки устрашающ. Я сама в момент набора давления делаю ноги из кухни, а уж старшее поколение...
У меня Юнит еле слышно посвистывает, когда набирает давление, первый раз я вообще подумала-что-то не так (помня о старой скороварке)
Но, если выбирать между этими двумя кастрюльками-лучше мультиварку, как-то более функциональна и полегче-все же....

Катюшка
Пожалуй все же остановимся на мультиварке. Хочеться чтобы помимо варки и тушения можно было еще и бисквитик сделать. Всем большое спасибо.

emosolova
Для старшего (консервативного) поколения, я бы посоветовала мультиварку. Уж больно пар из скороварки устрашающ. Я сама в момент набора давления делаю ноги из кухни, а уж старшее поколение...

А у меня мама в своё время паром из скороварки сожгла себе лицо, и очень сильно...
Это был несчастный случай из-за её неосторожности, но напуганы мы до сих пор.... Хорощо еще, что глаза остались целы и шрамов не осталось. Полгода лицо залечивали...
Хочу мультиварку себе... Сижу читаю и хочу все больше и больше....
Хлебопечкой уже давно обзавелась.

lyola
Здравствуйте всем! Оченьнужна ваша помощь.
Я скоро выхожу замуж, переедим в отдельную квартиру, свою и сейчас планирую что нужно купить для кухни. Но кухня маленькая 5,5+там стиралка стоит, и ещё я не умею готовить и капуша-делаю всё очень медленно и долго. Поэтому хочу технику, которая помогла бы убыстрить процесс готовки, и её недолжно быть много, т. к. кухня маленькая, ставить некуда.
Подскажите, дорогие хозяйки с опытом, какую кухонную утварь нужно приобрести. С самого начала, можно списком (миксер, блендер, комбайн, кастрюли, сковородки, пароварка, мультиварка, скороварка, молоковарка, мантовница, и ещё у вас узнала про мультихоттер (так и не поняла)) Что же нужно, а что нет, места же мало (

БуБу
Чайник, мультиварка, хлебопечка, блендер (стакан + венчик), комбайн (у меня Кубик), микроволновка (если духовка плохая, то с конвекцией, грилем и крисп тарелкой), посудомойка, ну и еще я бы взяла терку Бернер.

Шпилька
Чайник, мультиварка, хлебопечка, блендер (стакан + венчик) миксер, комбайн (у меня Кубик), микроволновка (если духовка плохая, то с конвекцией или с грилем и крисп тарелкой), посудомойка, ну и еще я бы взяла терку Бернер.

Медленноварка, шоколадница, мясорубка.

БуБу
Ну все, ща спорить с тобой буду.
Значится так, мясорубку может заменить комбайн. Ну естественно не в очень больших объемах, но семья то у нас молодая, значит не многочисленная. А миксер может заменить венчик от блендера, если надо немного и опять же комбайн если побольше. По поводу шоколадницы спорить не буду, я до сих пор помню вкус того, которым ты меня угощала, очень он вкусный. Ну а медленноварка............. думаю если хозяйка работает и ей не лениво будет утром вставать чуть раньше чтобы продукты закинуть, то вещь нужная. А если домохозяйка, то не обязательно.

Шпилька
1. Я еще с дуба не упала, чтобы с солнцевскими спорить.
2. Ты к комбайну еще б его сумму приписала бы. И он точно улетит в конец списка без моего вмешательства.
3. Моим блендером Витек с чашей я вообще ничего не могу взбить. Да и Меджиком.

БуБу
1.))))))))
2. Можно какой нибудь подешевле.
3. У меня к блендеру венчик прилагается. Вот им 3-4 белка взбиваются быстрее, чем миксером. А больше он конечно не потянет.
4. Когда 2 флудильщика встречаются в одной теме, то это как минимум на пару страниц, так что заранее прошу прощения. )))))

lyola
Я работаю, и только сегодня как раз подумала о том, что можно с утра
что-нибудь на ужин подготавливать, т. к. все равно приходится мужа утром провожать, ему на работу к 7, мне к 9. Наверно медленноварка как раз будет уместна у нас на кухне. Вот только не совсем разобралась какие блюда в ней можно готовить, и какого объема лучше взять.

lyola
3. У меня к блендеру венчик прилагается. Вот им 3-4 белка взбиваются быстрее, чем миксером. А больше он конечно не потянет.

Я так поняла что существует 2 вида блендеров: которые в руке держатся, типа миксера и которые на столе стоят и крышкой закрывается.
Каким удобнее пользоваться, подскажите?

ks372
кухня маленькая 5,5+там стиралка стоит, и ещё я не умею готовить и капуша-делаю всё очень медленно и долго. Поэтому хочу технику, которая помогла бы убыстрить процесс готовки, и её недолжно быть много, т. к. кухня маленькая, ставить некуда.
lyola, обратите внимание на электроскороварку. На мой взгляд очень удобная вещь. И блюда в ней получаются вкусные, и большой плюс в том, что она готовит в 3 раза быстрей.

Rina
lyola, насчет медленноварок давайте переберемся в раздел Медленноварки (тут и выбор модели, и рецепты).

В целом же, начните со своего, пусть и минимального опыта. На самом деле, подобрать сразу полный и при этом минимальный набор необходимых на конкретной кухне в конкретных условиях девайсов, это огромнейшая удача. Кстати, у нас есть клуб помощи девайсоголикам , где по идее должны отговаривать от каких-то покупок, но на самом деле каждый из нас-девайсоголиков там обязательно заболевает какой-нибудь очередной хотелкой. Там с перечнем тоже могут помочь.

Шпилька
lyola, обратите внимание на электроскороварку. На мой взгляд очень удобная вещь. И блюда в ней получаются вкусные, и большой плюс в том, что она готовит в 3 раза быстрей.
1. Если только хорошая вытяжка.
2. Сложно сказать, во сколько раз быстрее... На мой взляд, самая неэкономически (по экономии времени) вещь на моей кухне.



Интересное в разделе «Мультиварки, скороварки, рисоварки (выбор и…»

Новое на сайте