Орешки с кокосовой стружкой и сливочным сыром (мультипекарь Redmond RMB-М612/1)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное

50 г

Сахар

50 г

Яйцо (С1)

1 шт

Сметана

30 г

Соль щепотка

Мука

130-140 г

Разрыхлитель

1/2 ч. л

Начинка

Сливочный сыр (крем-чиз)

100 г

Сгущеное молоко (густое)

100 г

Кокосовая стружка

40 г

Ванилин

по вкусу

Какао-порошок (растворимый, сладкий) для посыпки

Способ приготовления

 Еще один вариант орешков думаю лишним не будет!
 Тесто обычное, песочное. Размягченное сливочное масло смешать-взбить с сахаром и солью, добавить яйцо, сметану, перемешать до однородности, всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить густое и достаточно липкое тесто.
 

 Включаем мультипекарь на разогрев. Масляными руками накатаем из теста небольшие шарики 1,5-2 см для удобства выкладывания в лунки мультипекаря. Лунки перед первой порцией смазала растительным маслом, перед следующими порциями уже не смазывала. Порция выпекалась достаточно быстро - 3-4 мин. Следите внимательно, чтобы не перепечь!
 

 Скорлупки легко вынимаются, горячие они немного мягкие, но при остывании твердеют.
 Все скорлупки выпечены, теперь можно занятья начинкой. Чаще всего - это вареная сгущенка с добавлением орешков - самая простая и многими любимая начинка. Но вареная сгущенка не всегда есть в наличии, поэтому в этот раз сгущенное молоко у меня обычное, но густое. Смешиваем сгущенное молоко и сливочный сыр, добавляем ванилин и кокосовую стружку - наша начинка готова.
 

 Начиняем выпеченные скорлупки и соединяя их попарно, склеиваем орешки. Посыпаем какао-порошком (лучше порошком растворимого какао-напитка - у меня Несквик) или сахарной пудрой.
 

 Можно звать наших сладкоежек к столу!

Программа: мультипекарь REDMOND/панель RAMB-18 (Орешки)

Порций: 4-5 порций по 8 штук

Похожие рецепты

Орешки с сыром или ленивые хачапури (аэрогриль Brand 35128)Ксюшк

Орешки, белочки, грибочки из хрустящего теста с вареной сгущенкой, хрустяшками из овсянки и орешкамиТуманчик

Орешки хрустящиеGruSha

Yuliya K, Юлия, Орешки высший класс! А я все хожу вокруг этой панельки, думаю нужна она мне или нет, теперь точно возьму. Спасибо за рецептик!

Юль, вот и у меня были сомнения в необходимости этой панельки, ведь орешница «белочка» у меня уже есть.. Но оказалось, что выпекать их в мультипекаре намного удобней чем в Белочке!

Юлия, Юля, спасибо, отличные орешки! Утащила рецепт на первую страницу темки!

Нет, ну как жить, она теперь ещё и орешками соблазняет!
Юль, орешки класс!
Давно я их не пекла, у меня только двойная сковорода для газ/плиты, как вспомню, сколько потом отмывать, так и откладываю на потом.

Таня, ага, для плиты у меня тоже такая штукенция есть, но да, там мытья после орешков ого-го! И электроорешница Белочка масло вокруг распыляет, что мне в ней не очень нравится, приходится защитные экраны ставить и салфетки подстилать, а здесь в этом отношении все отлично!! Да и пластина в мытье не нуждается!

Юляшик, шикардосные орешки! Мммм!
Я вот все думаю, а нать мне или не нать этот мультипекарь, но после таких орешков вот точно не устою и прикуплю.
Ох! Ох, какая же вкуснятинка!

Рита, погоди чутка покупать, а то у них новый большой пекарь выходит скоро

Я вот все думаю, а нать мне или не нать этот мультипекарь

Ритуля, и я вот думала-раздумывала, и решила лучше возьму, чтоб уже не думалось!! Теперь бы удержаться, чтоб панелек этих не накупить сверх меры!!

чтоб панелек этих не накупить сверх меры!

А я решила все купить со временем, кроме 2-3.

А я решила все купить со временем, кроме 2-3.

Света, ого!! Я вот очень надеюсь не больше 10 их приобрести. А вот насчет большого мультипекаря, да еще и с другим покрытием у меня что-то сомнения...

Yuliya K, ох, Юлец какой ты молодец.. а орешки красавцы такие, спасибо..

kristina1, Чезарочка, спасибки!!

Yuliya K, Юлия, спасибо за простой рецепт!!! Сегодня обновила панельки вашим рецептом. Получилось 26 орешков, начинку сделала из пасты кешью с кокосом и добавила варёной сгущёнки и обрезки от орешков.

Анечка, рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отзыв и фотоотчет!!

Анна, А я уже там в темке облизываюсь на них!)))
Такие они красивые!

Anna5311, Анна, вау... красота!!! Глаз радуется..

вот и у меня были сомнения в необходимости этой панельки, ведь орешница «белочка» у меня уже есть..

Юль, вот и я хожу страдаю, нужна мне такая панелька или нет. Белочка тоже есть... сейчас спустя вр4мя стали бы брать эту панель? И какой из приборов бы оставили для орешков?

Даша, если Белочка устраивает, то может и не нужна такая панелька! Мне Белочка не особо нравится по причине разбрызгивания жира во время выпечки, но там скорлупки чуть поглубже. Советовать тут трудно..

если Белочка устраивает

Таки вроде подружились с белкой. Нашла тесто под нее, чтоб и «сало не стеляло» и орешки не были дубовыми. Думала панельку в помощь к белочке. Уважают у нас уж больно орешки в доме.

Нашла тесто под нее, чтоб и «сало не стеляло» и орешки не были дубовыми

Даша, а по какому рецепту такое удачное тесто? Может и моя Белочка реабилитируется!

Юлия,
Маргарин 200 гр
Сахар 100 гр
Соль 1 ч. л.
Уксус 70% 1ст. л
Яйцо 2 шт
Мука 550-580 гр
Сода 1.5 ч. л
Маргарин+уксус+сахар+соль в дежу миксера, минуты через 3-4 добавить яйца (по одному давая как следует вмешаться). Муку смешать с содой и туда же в дежу. Тесто минут на 20 в морозку (ну или в холодильник) закатать шарики по 7 гр (если сверху придавливать крышку на секундочку) или по 8 гр. На замок не закрывать первые секунд 30-4(а то при открывании нет нет может бахать), потом на замочек. Пекутся быстро. С белочки ничего нигде не течет, и в ней самой масляные лужи не стоят. На выходе примерно 70 орешков

Даша, а кислота в готовых скорлупках не чувствуется от уксусной эссенции? Никогда неразбавленную, в чистом виде 70% в тесто не клала, а тут ее не так уж и мало - 1 ст. ложка.

Юлия, вообще нет. Сама в шоке е. Первый раз тоже с опаской пекла

Надо попробовать, интересный рецепт. Спасибо!