Конкурс от ХЛЕБомолы "Самый полезный и красивый хлеб"

Итоги подведены

совместно с сайтом Хлебопечка.ру объявляют конкурс

САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ И КРАСИВЫЙ ХЛЕБ

Дорогие хлебопеки! Хотим объявить вам о начале нового конкурса от магазина Хлебомолы ( ) «Мой хлеб». Мы решили посвятить наш конкурс полезному хлебу, тому, каким вы его видите и воплощаете в жизнь. Мы, как известно, большие любители вкусного, полезного и красивого хлеба, который с удовольствием печем сами и предлагаем испечь вам. Каким он будет, зависит от вашей фантазии, мы лишь немного ограничим вас нашими условиями.

УСЛОВИЯ КОНКУРСА:

1. Участники конкурса размещают свои рецепты в профильных разделах с 23 февраля 2015 года по 9 апреля 2015 года включительно и добавляют в эту тему ссылку на свой рецепт.

КРАСОТА и ПОЛЬЗА - вот два главных критерия, по которым мы будем выбирать победителей.

Пусть это будет хлеб на закваске (любой) или дрожжах, в духовке или хлебопечке, с любыми добавками на ваш вкус или без них.
Польза будет определяться составом, плюс, надеемся, вы нам сами расскажите о пользе своего хлеба в своем рецепте. Форма и вид могут любыми от бубликов и хлебцов до подового или формового варианта. Десерты, торты и прочие сладости, хлеб на соде и пекарских порошках не принимаем, только ферментированный хлеб (дрожжи, закваска).

Фотографии должны быть четкими и сфокусированными, иметь эстетическую ценность и вызывать желание попробовать ваше творение (если есть возможность, снимайте при дневном естесвенном свете). Мы ждем как минимум два фото: хлеб целиком и хлеб в разрезе (чтобы оценить мякиш).

Вести и оценивать конкурс будет наш блогер-хлебопек с большим стажем
Елена Железняк (thecreep), автор и ведущая
Никаких четких критериев полезности не выставляем, поэтому полностью доверяемся вам.

Конкурсный рецепт можно разместить только на сайте Хлебопечка.ру.
Размещение ссылки на свой рецепт в этой теме является подтверждением участия в конкурсе и согласия с его условиями.

Инструкция по вставке правильной ссылки:

В рецепте есть кнопка - сразу за кнопкой

Нужно скопировать и вставить сюда без изменений код, который появляется по этой кнопке.

2. Победителей определяет спонсор конкурса .
А именно Лена thecreep и Мельничка.
Итоги будут подведены не позднее 19 апреля 2015 г.

3. Мы не берем рецепты, опубликованные на форуме до начала конкурса, важно, чтобы хлеб был испечен непосредственно для конкурса, даже если за основу использовался «старый» рецепт. Также не берем рецепты, опубликованные на других ресурсах, они не должны дублироваться на форуме, хотя ссылаться на другие источники можно. Текст и фото должны быть полностью авторскими.

4. Призы доставляются только по России. Доставка за счет спонсора конкурса. Если желающий принять участие в конкурсе проживает в другой стране, обязательно должен быть российский адрес (друзья, родственники) для доставки приза.

5. Каждый участник может представить на конкурс любое количество рецептов.

ПРИЗЫ КОНКУРСА:

1 место

+ +

Про расстоечнй шкафчик Brod&Taylor
про бакфермент Sekowa

2 место

+

3 место

+

А также поощрительные призы!

Обсуждение конкурса «Самый полезный и красивый хлеб»

Пшеничный хлеб на хмелевой закваске (2 варианта) (Loksa)

Хлеб «Агротуризм» (ang-kay)

Цельнозерновой пшеничный хлеб с овсяными отрубями (Oat Bran Broom Bread) Peter Reinhart (Анис)

Хлеб темный на двух заквасках (ang-kay)

Хлеб«Ромашка» (ang-kay)

Хлеб «Чечевичный завиток» (tuskarora)

зерновой хлеб с чечевицей (Linadoc)

Дорогие хлебопеки, если вы не видели еще, про расстоечный шкафчик Brod&Taylor вы можете почитать тут В материале о моем первом опыте использования расстоечного щкафчика.
А про бакфермент Sekowa тут (немного об истории и возможностях и о том, как его восстанавливать из сухих гранул)

Тыквенный хлеб в форме тыквы с полбяной мукой, тыквенными семечками, тыквенным маслом и куркумой (Rada-dms)

Хлеб пшеничный с медом, сухофруктами и полбяной мукой (Rada-dms)

Хлеб «Трио» (ang-kay)

Друзья, в нашем блоге вышла статья о том, как спасти себя от ожогов и о замечательных замшевых рукавицах Matfer, которые обязательно кто-то выиграет в нынешнем конкурсе Сама с удивлением узнала, что в них даже кузнецы могут работать, такой они жар выдерживают!

Хлеб «Морковный» (ang-kay)

Хлеб и лепешки на закваске с нутовой, гречневой и цельнозерновой мукой. (Rada-dms)

Хлеб «Фруктовая бомба» (ang-kay)

Багеты «Монстрики» (Linadoc)

Польский хлеб с изюмом и орехами (tuskarora)

Многозерновой хлеб с шамбалой в программируемой хлебопечке Brand 3801 (MariV)

Ржаной хлеб из СССР. Обдирный хлеб 1930х годов. (Тата)

Зубчатый хлеб (notglass)

Хлеб «Свекольное сердечко» (ang-kay)

фокачча заварная многозерновая (Linadoc)

Черный хлеб на ржаной закваске и солоде с добавлением льняной муки (Анна в Лесу)

Булочки овсяные (tuskarora)

Белый постный хлеб с геркулесом и шротом зародышей пшеницы, свежим яблоком и кокосовым маслом (хлебопечка) (MariV)

Хлеб ржаной - «Орешек» (АнаСамая)

Хлеб «Груша» с гречневой мукой (ang-kay)

Ржано-пшеничный хлеб с льняной мукой на закваске, настое чайного гриба в хлебопечке (MariV)

Безглютеновый хлеб на рисовой закваске (Rada-dms)

Овсяно-пшеничные лепешки на «живом» овсяном молоке с полбяной мукой (Rada-dms)

Хлеб «Кукурузная рапсодия» (ang-kay)

багеты пшенично-ржаные на закваске (Linadoc)

Пшеничные хлебцы с травами «Итальянский акцент» (tuskarora)

Хлеб «Эллегия» на ржаной закваске (0-svet-0)

Монастырский Колосок (0-svet-0)

Хлеб «Бисер». (0-svet-0)

Молочный хлеб с черносливом (tuskarora)

Хлеб «Альтаир». (0-svet-0)

Хлеб «Плиточки» на закваске с тыквенным пюре и семенами (lappl1)

Итальянские лепешки с киноа на закваске (Piadina) (Rada-dms)

Витой хлеб на ароматном масле с травами (Rada-dms)

Булочки из бананово-дрожжевого теста (MariV)

Хлеб «Шведский» с семенами и сухофруктами (ang-kay)

Panini del Fornaio. Квадратные хлебцы «От пекаря» (Тата)

крупчатый калач на ржаной закваске (Linadoc)

«Хлеб на радость» с овсяной мукой, отрубями и кипрейным/липовым «мёдом» (по мотивам одноимённого фильма «Bread of Happiness») (lappl1)

Сдобные жареные дрожжевые пирожки от Анны Григорьевны Дышкант (MariV)

Хлеб «Тыквенная фантазия» (ang-kay)

Ржано-пшеничный хлеб на закваске с водорослями Чука и морской капустой и сушеными нори. (Rada-dms)

Булочка с чернилами каракатицы для черного бургера (Rada-dms)

Хлеб пшенично-ржаной на закваске «Десертный» (Linadoc)

Мультизерновой хлеб на луковой закваске с ламинарией - морской капустой (MariV)

Хлеб «Старобельский» (родному городу посвящается) (ang-kay)

Полезный цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске (Олеся Доронина)

Пшеничный хлеб «Томат-шпинат» (Олеся Доронина)

Мини-хлеб томатный с оливками (ang-kay)

Хлеб «Золотистый» (Анна в Лесу)

Булка кефирно-сметанная с полбяной мукой и отрубями (Rada-dms)