Булочки творожные, сочни, сочники
Ангелина
Когда тянет на выпечку, эти сочни на рисовой муке спасают: без пшеницы и сахара, с хорошей порцией белка и готовые через 20 минут — наконец-то десерт, который вписывается в ПП без чувства компромисса.
Подмосквичка
Один замес — и залежавшийся творог становится мягкими булочками без дрожжей, с маленьким приемом, который убирает кислинку и делает мякиш заметно нежнее.
Бездрожжевые творожные булочки, которые взлетают в духовке до пористого «облака» и успевают к вашей чашке кофе за полчаса.
Тот самый вкус буфетных сочников без приторности: стандарт 1968 года с точными граммами и правилом «8 мм» наконец переводит домашнюю выпечку из «плюс‑минус дофига» в стабильный, повторяемый результат.
natapit
Пара точных приёмов — «тепличный» подъём и крахмальная защита вишни — превращают эти подушечки в мягчайшие изделия с бархатным творогом и сочной сердцевиной без потёков, которые хочется прятать от домашних.
ang-kay
Больше никакой сухости: этот рецепт дает невесомую булку с по‑настоящему кремовой творожно‑маскарпоне начинкой и освежающей клюквенной искрой, которая собирает «вау» еще до того, как успеет остыть.
Stern
Неожиданно пышные для творожной выпечки: эти тыквенно‑творожные булочки в хлебопечке вырастают до крышки и дарят бархатный, слегка сладкий мякиш, уместный и с сыром, и с вареньем.
Полчаса — и залежи сырных обрезков превращаются в тёплые, неприлично сырные булочки, из‑за которых домашние начинают караулить духовку.
V-tina
За один час из простого творожного круга рождается два десятка румяных «одеялок» для яблок с корицей — спасение, когда хочется домашней выпечки без дрожжей и лишней суеты.
lisa11441
ГОСТ-вариант, который решает вечную проблему «домашние сочники выходят сухими»: нежное, рассыпчатое тесто остаётся мягким и на следующий день, возвращая тот самый вкус детства и желание печь сразу на всю семью.
Подмосквичка
Сытные, без дрожжей и готовые за полчаса, эти творожно-цельнозерновые булочки с яблоком и изюмом утоляют тягу к сладкому без тяжести, сочетая домашний аромат с пользой, которую чувствуешь после каждого кусочка.
Марошка
Тот редкий рецепт, где творог остаётся нежным, а не превращается в крем, лимон звучит ярко без лишней кислинки, а начинка наконец-то держит форму и не вытекает даже в закрученных булочках.
Идеальная находка для хлебопечки: из залежавшегося творога — воздушные булочки, которые остаются мягкими подозрительно долго и ни капли не выдают творожный вкус.
SnezhkaPro
Сочники, после которых исчезает дилемма «то сухо, то течёт»: нежная начинка держит форму, вкус — как из детства, и всё это из обычных продуктов без лишней возни.
nila
Стакан вместо формочек и несколько надрезов — и обычный творог превращается в россыпь съедобных «цветков» с любой начинкой: быстрый эффект «вау», минимум хлопот и отличный способ занять детей.
Shyrshunchik
Семейный рецепт из дома Наины Ельциной, который даёт нежное, слегка слоёное печенье без явного творожного вкуса и с удобным контролем сладости — находка для тех, кто хочет домашнюю выпечку под свои предпочтения.
Linadoc
Плетёные «куколки» с творогом и джемом, которые собираются из простых квадратов за пару движений, держат начинку аккуратно и дарят редкий по нежности «длинный» мякиш благодаря сыворотке — тот случай, когда домашняя выпечка выглядит эффектно и получается без стресса.
V-tina
Когда тянет на домашнюю выпечку без ощущения тяжести, эти сочники примиряют аппетит и заботу о рационе: уютный вкус детства при составе с овсянкой и цельнозерном, который не заставляет считать каждый кусочек.
V-tina
Шоколадно‑кокосовые сочники с рикоттой — эффект «Баунти» в уютном формате: двойная рикотта дарит влажную нежность без приторности, а какао и кокос превращают обычный чай в маленькое событие.
Туманчик
Булочки-«бананы», которые выглядят как витринный десерт и пekутся сразу без расстойки: мягкий влажный мякиш, щедрая творожная сердцевина без подтёков — результат, о котором обычно мечтают и кондитеры, и домашние пекари.
L-olga
Булочки, в которых творог не утяжеляет и не зернит, а бесследно растворяется, превращая мякиш в облако с долгим кокосово‑сгущённым послевкусием — редкая техника, ради которой хочется включить духовку прямо сейчас.
L-olga
Как из обычных запасов сделать десерт «вау»: плетёная булочка с тремя начинками и сливочной заливкой, которую выливают прямо на тесто, выходит из духовки с нежным мякишем и карамельной корочкой, а каждый ломтик звучит как аккорд вкусов.
Туманчик
Если цельнозерновая выпечка у вас обычно выходит сухой и тяжёлой, этот рецепт даёт сочники с нежным тестом и устойчивой творожной начинкой — тот редкий случай, когда полезная мука не забирает удовольствия.
nila
Мгновенная сметанная заливка прямо из духовки превращает творожные завитушки в удивительно мягкие, пропитанные, но не мокрые — тот самый прием, который навсегда избавляет домашнюю выпечку от сухости.
Sonadora
Бабка разваливается и теряет вид? Этот рецепт превращает её в безупречные творожные «улитки» с курагой и апельсиновым акцентом: продуманная сборка и двухэтапная выпечка убирают разрывы и потёки, обеспечивая чёткий, сочный завиток в обычной духовке.
Gall
Булочки из творога с изюмом, которые выходят пышными и ароматными без масла в тесте и с умеренным сахаром, — редкая находка, где лёгкость не мешает вкусу, а стабильный результат обеспечивает точная работа с творогом и мукой.
ахмадинка
Рецепт из маминой тетради с корнями в Сочельнике: сочники на маргарине дарят 18 тёплых полумесяцев с нежным творогом — доступный способ за час вернуть вкус детства и уют зимнего вечера.
quince
Булочки, которые остаются мягкими до утра без лишней сладости: творог и картофельный отвар превращают тугой замес в бархатную пряную мякишку, от которой невозможно оторваться.
ШуМахер
Кофейно-творожные булочки с трюком замороженной начинки: аромат утреннего кофе, нежный пористый мякиш и способ пристроить остатки крема без растеканий и лишних хлопот.
KofeLena
Для тех, кому надоели тяжёлые ватрушки: эти творожные булочки удивляют лёгкостью — тесто на кефире собирается без вымешивания, а взбитый белок превращает начинку в нежное суфле.
Натусик
Из простого творога — изящные булочки с «чёрной жемчужиной» и лёгкой лимонной вуалью: без дрожжей, из доступных продуктов и с тем самым эффектом, когда домашняя выпечка выглядит как подарок.
Миша
Если ваши творожные булочки получаются плотными, этот быстрый рецепт с решающим штрихом на финальном этапе превращает тесто в нежную «губку» и дарит свободу начинок — от изюма до орехов и мака.
ахмадинка
Неожиданно послушное дрожжевое тесто на твороге дарит косички, которые остаются мягкими и пышными, а при желании всю работу по замесу берёт на себя хлебопечка.
kseniya D
Этот рецепт дарит ту самую тонкую карамельную корку и нежную серединку благодаря крошечной капле сгущёнки в крестообразном надрезе — редкая выпечка, где яблоки звучат ярко, сладость в меру, а дрожжи не понадобятся.
Пулисян
Формовка «четыре капли» удерживает творожную начинку и ягоды на месте, превращая булочки из базовых продуктов в эффектные мини-букеты со сбалансированной сладостью — тот редкий случай, когда и вид, и вкус работают на вас.
Natali06
Необычный приём — обернуть нежное творожное тесто вокруг свежих веточек розмарина — превращает обычные булочки в ароматные «букеты» с шелковистой мягкостью и запоминающимся вкусом, которого так не хватает повседневной выпечке.
kseniya D
Идея для тех, кто хочет теплую выпечку к кофе без приторности и ожидания: творожные завитушки с лимонной ноткой, скрученные «двойным рулетом» ради выразительного рисунка и нежной текстуры, готовы примерно за полчаса при минимуме хлопот.
Omela
Выпечка, которая перестаёт быть лотереей: творожные мини-булочки с «холодным стартом» в духовке стабильно выходят нежными и долго остаются свежими, превращая напряжённый день в тихий праздник на кухне.
Кроша
Творожные булочки, которые выглядят как мини‑пиццы из сухофруктов: сочное яблочно‑творожное тесто и цельные курага, чернослив и орешки на поверхности дают эффект «витрины» без сложной начинки — идеальный выход, когда хочется домашней выпечки, которая удивляет.
Сусля
Праздничные булочки, которые превращают набор «кефир+творог» в невероятно ароматную закуску с орехами и зеленью — с трюком, чтобы кунжут не осыпался, и приемом для идеально ровных порций, когда нужно быстро и не сладко к борщу или внезапным гостям.
Svlana78
Сырники, которые ведут себя как мягкие булочки: готовятся на сковороде без дрожжей и духовки и неожиданно нравятся даже тем, кто творог на дух не переносит.
лина
Сочни по ГОСТу без сухой начинки: точные пропорции и маленькая поправка к классике возвращают нежный творог и тот самый вкус детства всего за полчаса.
Миша
Сочни, которые удаются с первого раза: нежное сметанное тесто, начинка держит форму и не вытекает даже без защипов, а в духовке они выпекаются всего 15–20 минут — рецепт стабильного результата «как в школьном буфете» из доступных продуктов.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind