Булочки с творогом и клубникой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА

Мука пшеничная

250 г

Молоко

120 мл

Масло сливочное

30 г

Сахар

3 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Дрожжи сухие

0,5 ч. л.

Желток для смазки

1 шт

ДЛЯ НАЧИНКИ

Творог

250 г

Сметана

1 ст. л.

Яйцо

1 шт

Сахар

60 г

Клубника

240 г или 40 маленьких шт

Способ приготовления

 1. Замесить дрожжевое тесто в хлебопечке или приготовить вручную. Для этого дрожжи смешать с сахаром и теплым молоком, оставить на 20 мин. Затем добавить муку, соль и растопленное сливочное масло. Оставить для подхода на 1 час. Приготовление теста можно посмотреть здесь
 2. Раскатать пласт толщиной около 1 см, нарезать на 10 квадратов. Для начинки смешать все ингредиенты (кроме клубники). Выложить начинку на квадраты. Соединить противоположные углы квадрата. На булочке образуются 4 капельки, где из теста выглядывает начинка. Украсить эти капельки четырьмя клубничками. Покрыть булочки желтком. Оставить на 30 мин.
 3. Выпекать в разогретой духовке 20 мин при температуре 170 ⁰С.

Программа: хлебопечка и духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Порций: 10 шт

Какие красивые булочки. Надо приготовить! Вот только клубники нет, думаю заменить вишней из варенья.

Ириночка, рада, что Вам пришелся мой рецепт! Думаю, что с вишней тоже будет вкусно! А еще очень здорово встретить на этих страницах свою землячку!
 

Ну какие хорошенькие булочки!
Утащила в закладки! Спасибо за рецептик))

Ах, Sindi! Сама люблю булочки с творожком! Пусть и Вам будет вкусно!

Ой, Александра, какая вкуснятина! Сдоба, творог и клубничка - что может быть вкуснее?

Да, Манечка! Простенько и со вкусом!

ОЙ... какие булочки... забираю рецептик... Буду завтра готовить.... Спасибо за вкуснятину...

Пулисян, Вот какие булочки у меня получились.... Только очень мало теста хватило только на 6 булочек.... За один присест были съедены.... Спасибо большое за рецепт.... Скажите я хочу увеличить кол-во, нужно увеличить все ингредиенты в два раза? Заранее спасибо за ответ.

Светлана, большое спасибо за аппетитненькую фотографию! По поводу теста точно не помню, писала по памяти. Вчера готовила ватрушки с творогом. Примерно на такое же количество теста брала пачку творога - 200 г. Да, ингредиенты можно увеличить в 2 раза. Пусть Вам будет вкусно!!!