Творожные булочки

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Маргарин

200 гр

Мука

3 ст

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Кефир

0,5 ст

Начинка: творог

500 гр

Сахар

0,5-1 ст

Ванилин

1 ч. л.

Яйцо (белок)

1 шт

Желток (для смазки)

1 шт

Способ приготовления

 Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
  Творог растереть с сахаром и ванилином.
 Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
  Тесто раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок.
 Выложить на противень, застеленной бумагой.
 Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Аппетитные булочки!