Категория: Выпечка
Ингредиенты
Тесто
Молоко
120 мл
Масло сливочное
25 г
Сахар
10 г
Мука
240 г
Сода
5 г
Уксус
5 г
Соль
по вкусу
Начинка
Творог
25 г
Зелень петрушки
Перец чёрный молотый, соль
по вкусу
Чеснок по желанию
Предисловие
И к первому хороши, и на перекус.
Способ приготовления
В молоко добавить соль и сахар, перемешать до растворения, влить растопленное масло. Соду погасить уксусом, добавить в болтушку. Постепенно добавляя мукý, замесить тесто (для меня это делала хлебопечка на программе «Паста» в течение двух-трёх минут).
Мелко нарубить петрушку (можно и другую зелень), смешать с творогом, посолить, поперчить, добавить при желании чеснок, перемешать.
Тесто нарéзать на нужное количество кусочков (я - на 8), подкатать шарики, по середине специальным кулинарным лезвием или просто острым ножом сделать глубокий разрез, в который выложить начинку.
Смазать булочки растительным маслом (ароматное кубанское очень к месту!), выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут или до готовности. Не пересушить!
Примечание
Рецепт с сайта , автор Полянка. Спасибо ей.
