Ssylka

Булочки закусочные

Булочки сливочные с помидорами и моцареллой
Сливки вместо расстойки: за 30 минут — мягчайшие булочки с тянущейся моцареллой, вялеными помидорами и яркой лимонно‑тимьяновой солью, когда нужно горячее и впечатляющее прямо сейчас.
Булочки роллы с сырно-грибным дип соусом
Один противень — и у вас тёплые слоёные булочки, тянущиеся нитями, вокруг горячего сырно‑грибного дипа: подача, которая собирает всех за столом и заменяет сразу хлеб и закуску.
Булочки с чесноком и розмарином
Устали от бледных и осыпающихся булочек — здесь молочно-масляный замес и редкий прием двойной смазки желтком дарят выразительный чесночно-розмариновый аромат, ровный золотой блеск и посыпку, которая надежно держится.
Чибрики
Один замес — много характеров: чибрики, которые превращают обычный противень в персональный набор для всей семьи — от чесночных к борщу до джемных к чаю — и возвращают вкус старого русского фастфуда без лишних хлопот и затрат.
Булочки-роллы с песто (+видео)
Пышные булочки-роллы с песто на петрушке и тягучей моцареллой дарят яркий вкус и хруст без долгой расстойки — и внезапно оказываются идеальной парой к борщу.
Капустные пышки

Omela

Страницы1 2 3
Капуста, тушённая в молоке, превращает дрожжевое тесто в облачно‑нежные пышки с обезоруживающим ароматом, которые исчезают быстрее, чем остывают — идеальное решение, когда нужен эффектный результат из самых обычных продуктов.
Картофельные булочки
Картофельное пюре превращает эти булочки в удивительно мягкие на несколько дней, без картофельного привкуса и без долгого замеса — выпечку, к которой захочется вернуться вместо обычного хлеба.
Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)
Антистресс для праздничного стола: выпекаете «пирожные»-трансформеры заранее (хранятся до пяти дней), а за минуты до подачи наполняете сырным кремом — и получаете закуску, которая снимает суету и собирает все комплименты.
Булочки чесночные к борщу и не только
Пуховые булочки с кармашками из чесночно‑укропного масла, которые без техники и лишней мороки превращают борщ (и любой ужин) в событие.
Сырные сконы
Остатки сыворотки превращаются в партию румяных сырных сконов без дрожжей и лишнего масла: тесто, которое сначала липнет, через полминуты само становится послушным — и ещё 15–20 минут в духовке отделяют вас от тёплой, насыщенно сырной выпечки.
Рулетики с чесночными стрелками (фантазии на тему пампушек с чесноком)
Решение для «куда деть чесночные стрелки»: дрожжевые рулетики с деликатным ароматом и той самой бархатной мягкостью, из‑за которой противень пустеет ещё до ужина.
Булочки с варёной колбасой или ветчиной
Неожиданная альтернатива сендвичу: колбаса, запечатанная между тонкими кружками дрожжевого теста, превращает булочки в мягкие «мини‑пиццы», которые не распадаются в ланчбоксе и остаются вкусными даже остывшими.
Булочки имбирные с сыром
Быстрые булочки без дрожжей с тягучим сыром и мягкой пряностью имбиря под чесночным маслом — тот самый неожиданный вариант горячей выпечки, который за 40 минут снимает вопрос «чем удивить и накормить прямо сейчас».
Фастфуд для внучат
Если дети требуют фастфуд, а вы — чистую совесть, этот способ собирает весь «детский сет» с тем самым вкусом, но запечённый и с минимумом масла, на одном противне и за один вечер — быстро, вместе с детьми и без компромиссов.
Булочки творожные с сыром и чесноком
Бездрожжевые творожные завитки с сыром и чесноком — способ превратить обычные кефир и творог в теплую ароматную выпечку с тягучей серединкой, которая выручает в момент «нужно срочно и сытно».
Слойки с овощами и рыбой на закуску
Слойки, которые решают вечный вопрос «что подать быстро и красиво»: остатки рыбы, вяленые томаты, лимон и эстрагон на горячем слоёном основании собираются в яркую закуску с чистым, насыщенным вкусом при минимуме хлопот.
Лукошко с беконом и сыром
Быстрый способ превратить несколько привычных продуктов в горячий «вау»: лукошко из слоёного теста с беконной плетёнкой и тающим центром из двух сыров, готовое за 15 минут.
Слоёные палочки с мраморной свининой и Пармезаном
Один рецепт — и за полчаса у вас 36–40 эффектных твистов из слоёного теста с мраморной свининой и Пармезаном, которые превращают обычный перекус или суп‑пюре в повод для комплиментов.
Булки "Конверт" с беконом и соусом Бешамель от Р. Бертине
Булочки‑«конверты» Бертине решают вечную дилемму «вкусно и к завтраку без ранних подъёмов»: замес вечером, утром — горячее воздушное тесто с кремовым сырным бешамелем и беконом.
Булочки с луком на слоеном тесте
Пять продуктов и полчаса — и тёплые булочки из слоёного теста с красным луком и медовой ноткой заменяют хлеб и превращают обычный суп в маленький праздник.
Булочки с зеленью и чесноком
Один замес — два настроения: мягкие булочки, где чесночно‑укропное масло тает в надрезах и пропитывает мякиш, а та же база по желанию превращается в уютную сладкую версию.
Булочки с сушеными помидорами
Баночка вяленых помидоров превращает обычное дрожжевое тесто в мягкие, ароматные булочки с ярким умами — быстрый способ добавить ужину характер и вкус Средиземноморья без лишних хлопот.
Конверт с беконом и бешамелем
Если вам надоело, что выпечка «вкусная, но не кормит», этот конверт с беконом и бешамелем дарит редкое сочетание сливочной нежности и копчёной насыщенности, которое действительно заменяет полноценный обед.
Булки сырные с моцареллой
Сыворотка от моцареллы перестает быть отходом и становится природным усилителем пышности и вкуса: эти булочки дарят бархатное тесто и тянущуюся сырную сердцевину, от которой невозможно оторваться.
"Плетёнки" с сыром и зеленью (духовой электрический шкаф)
Плетёнки без плетения — ленивый лайфхак для занятых: из того, что нашлось в холодильнике, получаются нежные сырно-травяные булочки с точными режимами духовки, ускоренной расстойкой в микроволновке и универсальной начинкой, которая выручит ещё и для горячих бутербродов.
Булка с зеленью
Пар в начале выпечки и начинка, спрятанная прямо в надрезах, превращают простое тесто в нежные, насыщенно ароматные булочки, которые не доживают до остывания — рецепт, после которого вы станете печь сразу двойную порцию.
Булки с луком и беконом
Булки, которые не просят начинки: аутолиз, мягкая пассеровка лука и выпечка с паром дают пышный, насыщенный ароматом мякиш с беконом без тяжести и лишней жирности — стабильный результат даже на первой попытке.
Булочки Сырные к завтраку
С ночной расстойкой вы переносите всю работу на вечер и просыпаетесь с уверенностью, что к завтраку будут пышные, ярко‑сырные булочки пекарского уровня — минимум хлопот, максимум удовольствия.
Булочки сырные

Ангелина

Бездрожжевое тесто на кисломолочной основе и неожиданный приём в начинке — взбитый белок плюс щепотка разрыхлителя — дарят мягкие, насыщенно‑сырные булочки, которые вы поставите на стол с нуля менее чем за час.
Булочки закусочные "Луковые"
Долгая опара из холодильника и старт выпечки с холодной духовки дают луковым булочкам мощный аромат без жарки и стабильный высокий подъем — решение для тех, у кого домашние булки часто выходят плотными и плоскими.
"Завертки" закусочные (3 варианта)
Три ярких вкуса и одна хитрая деталь — короткая заморозка — дают идеальные мини-«завертки», которые выручат, когда нужно быстро и красиво подать закуску из обычных продуктов без лишней суеты.
Сырные булочки
Сырные булочки, где Гауда прямо в тесте работает натуральным улучшителем: они остаются мягкими до вечера и получают безупречную форму благодаря одному приёму с раскаткой ладонью.
Сосиски в тесте + булочки
Один замес — два результата: сосиски в тесте и нежные булочки, а злаковые хлопья в основе делают выпечку сытнее и дольше мягкой — идеальное решение, когда нужно быстро накормить всех и угодить разным вкусам.
Булочки на томатном соке с вялеными помидорами (тестомес: kenwood cooking chef)
Булочки на томатном соке с вялеными помидорами — тот редкий случай, когда спасение пропадающего сока оборачивается мягкой, ярко-пикантной выпечкой с эффектом «остановиться невозможно», которую при желании можно замесить и без особой техники.
Ржаные сырные хлебо-хрустяшки
Рецепт тех самых сырно‑ржаных пластинок на закваске, которые заменяют чипсы без угрызений совести, дарят долгую сытость, усваиваются легче и спокойно лежат в банке неделями.
Постные картофельные булочки с луком
Постные булочки, где за нежность отвечает картофельный отвар, за характер — луковая зажарка, а румяный блеск даёт сладкий крепкий чай: выпечка настолько воздушная и ароматная, что после неё хлеб кажется лишним.
Сырно-чесночные булочки
Приём, который превращает простое дрожжевое тесто в мощный чесно‑сырный вихрь с тягучей начинкой, не убегающей при выпечке: рулетная формовка и пар из чашки воды, доступные в любой духовке.
Булки чесночные
Если ваши чесночные булочки обычно бледнеют и отсыревают, этот способ с чесночной пропиткой и многократным распылением в духовке дарит насыщенный аромат и нежный мякиш, а правильное охлаждение и хранение сохраняют их восхитительными до следующего дня.
Сладкие чесночные булки «д`Аль»
Рецепт, после которого чеснок перестаёт быть резким и превращается в деликатную сладкую пряность, даря булкам пушистую нежность и аромат, от которых трудно оторваться даже скептикам.
Батончики с начинкой (ветчина, сыр, сушеные помидоры)
Один замес — и финский приём с рулетным тестом превращает начинку из ветчины, сыра и сушёных томатов в тёплый батон-пиццу: ужин печётся сам, кормит троих, а солёность легко подстроить под свой вкус.
Завитушки с чесноком и зеленым луком
Эти завитушки с чесноком и зелёным луком — порционная альтернатива хлебу, где выпечка в форме для кексов даёт румяные бока и концентрированный аромат масла с щепоткой морской соли, так что тарелка супа неожиданно уходит на второй план.
"Цибуляники"

Фрезия

Цибуляники — это когда недорогой лук внезапно становится главным вкусом дня: кремовая, пряная начинка под сыром и маком на мягком дрожжевом тесте даёт такой уютный, насыщенный результат, что противень пустеет, не успев остыть.
Булочки с мини-сосисками
Булочки с мини‑сосисками, которые удаются без весов и долгой расстойки: минутная микроволновка ускоряет подъём, и из обычных продуктов выходит горячая, мягкая закуска — как раз на тот случай, когда времени почти нет.
Булочки с соусом  "песто"
Дрожжевое тесто, перетёртое с холодным маслом как песочное, и ложка песто в сердцевине превращают эти булочки в ту ароматную выпечку, которая исчезает с тарелки быстрее, чем успеет остыть.
Сырные булочки на минеральной воде
Неожиданная связка газированной минералки и режима «Пельмени» в хлебопечке дает дрожжевому тесту такой подъем и тонкий сырный шлейф, что булочки получаются невесомыми и исчезают быстрее, чем успевают остыть.
Сырные воздушные булочки
Пять базовых продуктов — и на столе тёплые сырные облака, которые готовятся быстрее, чем разогревается духовка, выручая и ленивое воскресное утро, и внезапный фуршет.
Салат, запеченный в булочках
Салат, который лучше тёплым: запекаем его прямо в булочках и получаем порционные «чаши» с расплавленным сыром — эффектную, сытную подачу, которая спасает и праздничный стол, и ланч на зависть коллегам.
Закусочные булочки с чесноком
Один противень этих горячих чесночных узелков, впитавших пряное масло с перцем, превращает даже будничный суп в момент «почему этого нет у нас каждый день?».
Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)
Булочки‑завитушки с маслинами, где щедрые специи и простая формовка «защипом» превращают дрожжевое тесто из хлебопечки в мягкие пикантные розетки, которые исчезают со стола первыми.
Булочки творожные с укропом
Горячие из духовки уже через час: нежные творожные булочки с выразительным укропно-чесночным ароматом, без дрожжей и лишнего ожидания, с возможностью придать им свой характер — хоть дымным штрихом бекона.

Новое на сайте