Фастфуд для внучат

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

330 гр.

Вода

150 гр.

Масло растительное

25 гр.

Дрожжи

25 гр.

Куриная грудка

400 гр.

Хлеб белый

4-5 ломтиков

Яйцо

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Картофель

3 шт.

Сыр опционно

Помидор опционно

Соленый огурец опционно

Зелень опционно

Сметана

по вкусу

Молоко опционно

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 У меня была задача приготовить как можно быстрее, вкуснее и полезней фаст-фуд, которые многие детишки любят. Внучата заказали гамбургеры, картофель фри, курочку в сухарях, палочки с сыром и обычные палочки.
 

 Смешиваем муку, теплую воду, масло, соль и дрожжи.
 

 Вот такой колобашка получился.
 

 Вымешиваем его. Даем один раз подняться. Опять вымешиваем и ждем когда поднимется еще раз. Можно внучат позвать на помощь. Они обожают с тестом возиться.
 

 Вымачиваем в молоке грудку. Это не обязательно, но мне кажется, что так курочка получается сочнее.
 

 Ставим в духовку тонюсенько нарезанный белый хлеб. Температура у меня 60 градусов с вентиляцией.
 Из половины куриных грудок делаем фарш. Мелко рубим лук. Добавляем половину яйца и соль по вкусу. Можно немного зелени. Но мои не любят.
 

 Оставшуюся половину грудок режем, солим по вкусу и перемешиваем с половиной яйца.
 

 На противень стелем бумагу для выпечки. Берем половину теста, формируем две булочки (несколько раз подгибаем его вовнутрь, сплющиваем и опять подгибаем), чуть припудриваем бумагу мукой и выкладываем наши заготовки. Пускай подходят.
 

 А вторую половину теста раскатываем и опять делим пополам. Из четвертушки всего теста нарезаем полоски, посыпаем их сыром. Сворачиваем спиралькой и выкладываем на противень.
  Из оставшегося теста делаем вот такие палочки. Можно присыпать их, например, кунжутом. Но мои любят простые палочки.
 Потом их режем, чтобы получились длиной где-то по 2-3 см.
 Выкладываем на противень.
  Сухарики из хлеба толчем и обсыпаем ими кусочки грудки. Выкладываем их на противень.
  Картофель нарезаем, обсушиваем салфеткой, солим и кисточкой слегка смазываем растительным маслом.
 Выкладываем на противень.
  Из фольги делаем маленькие тарелочки. Формируем котлетки и выкладываем их на них.
 У нас получился на противне чудесный натюрморт.
 Ставим его в разогретую духовку. 180 градусов. Режим - вентиляция.
 Поскольку палочки готовы будут раньше, чем те же булочки, то достаем все по мере готовности.
 В это время нарезаем огурчики, помидорчики, зелень. Делаем соус для гамбургера: сметана, натертый огурчик и зеленушка. Его можно подать и к курочке.
 

 Булочке даем немного остыть. Собираем гамбургер, выкладываем все остальное, подаем любимый соус к курочке (у нас - наршараб), не забываем про зелень и овощи. А к обычным палочкам очень хорошо подходит мед.
  Вуаля! Домашний фаст-фуд готов! Иногда можно побаловать им малышей. Тем более, что пища не жареная, а запеченная, с минимумом жиров.
  Приятного аппетита.

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Старший внук перед праздниками ездил с классом в театр. На обратном пути завезли их в Макдональдс.
Мы своих детей туда не водим. Но в классе внука - традиция посещать это заведение после спектаклей.
Внук приехал в восторге. И не только про спектакль рассказывал, но и про картофель фри да гамбургеры.
Правда, сказал, что котлеты не вкусные, а картошка жирная.  Но булка понравилась. Она, как внук выразился, резиновая и плотная.
Вот и пришлось мне дома свой фаст-фуд делать, приближенный к привычным вкусам внуков. И решила с вами поделится. Может кому понадобится. Мои гамбургеры и картошка, конечно, не совсем диетические, но стремятся к этому. И по вкусу, вроде, не совсем плохие...
Во всяком случае внук хвалил!

P.S. Никак не могла решить в какой раздел вставить это блюдо. Если оно не по формату, то, пожалуйста, модератор, удалите его.

Ирина, спасибо! Спасибо за рецепт, совет, руководство к действию.
ЗдОрово! Очень здОрово, что нашлась альтернатива всяким макам. Главное, что сладкие такие довольны были.
Спасибо! Буду пробовать приготовить.
Маленьким сладким ручонкам, задействованным в помешивании, только самого крепкого здоровья!
Ой... Хорошо как. Тепло.
Спасибо!

Спаси и Сохрани, Господи.

Ритусля, Рита, спасибо за добрые слова!

toffee, какой помощничек старательный! Бабуля тоже молодец

Ирочка, какой полезный и милый фаст-фуд может быть!!! всего самого доброго вашей семье!)

toffee - Ирина.
Получила удовольствие от процесса прочтения рецепта. Каждая строчка пронизана вниманием и любовью к внукам. Растрогали меня.
Забираю в закладку рецепт и саму идею чем можно побаловать своих будущих внуков.
Спасибо большое.

Девочки, спасибо большое!

Ирина, какой замечательный рецептик А внучек очаровашка ТТТ

Внуков_пока_нет_но_идея_замечательная!_(сломана_клавиша_пробела_но_так_хотелось_сказать«спасибо»_за_рецепт!)

toffee, Ирочка, спасибо, что выложили рецепт, я все собиралась, а тут и пост. Очень хорошо еще делать пирожки с вареньем или с яблоками свежими дети их оч. любят. От этих Маков никуда не деться, а так хоть альтернатива есть. Я правда бургеры делаю курица/телятина 50/50 и тоже в духовке. Еще раз спасибо за рецепт. Не

Ирина, какой замечательный рецептик А внучек очаровашка ТТТ

Это внучка, младшенькая. Внука фотографироваться можно заставить только под страхом расстрела.