Завитушки с чесноком и зеленым луком

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная

300 гр.

Вода

85 мл

Молоко

85 мл

Масло оливковое

1,7 ст. л.

Соль

0,8 ч. л.

Сахар

2,5 ч. л.

Дрожжи сухие

1,2 ч. л.

Для помазки:

Чеснок свежий

3 зубчика

Лук зеленый (без белой части)

25 гр.

Масло сливочное

35 гр.

Способ приготовления

 Замесить тесто. Я это сделала в хлебопечке Бинатон 2169, заложив продукты в след. порядке: вода, молоко, соль, сахар, оливковое масло, мука, дрожжи. Режим ТЕСТО 1 час 50 минут.
  Приготовить помазку: чеснок пропустить через ручной пресс. Зеленый лук измельчить ножом. Сливочное масло растопить и смешать с чесноком и луком.
 

  Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 50х30 см.
 Равномерно нанести на тесто помазку. Скрутить рулет по длинной стороне. Нарезать на 12 одинаковых "пенечков" (примерно по 4 см).
 Взять форму для кексов. Смазать её немного сливочным маслом. Выложить "пенечки" в форму. Посыпать сверху крупной морской солью, совсем чуть-чуть.
 

  Выпекать завитушки в разогретой до 200-210*С духовке 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
 

 Завитушки отлично подойдут вместо хлеба к первым блюдам!
 

 Приятного аппетита!

Порций: 12 шт.

Примечание

Рецепт взят отсюда . Спасибо автору!

Для щей готовила? Очень кстати, с чесночком, зеленым лучком, со щами прекрасно пойдут! БРАВО!!!

Как здОрово! Обязательно буду делать! Спасибо за рецепт!

Татьяна, Галина, спасибочки за добрые слова!

Для щей готовила?

Типа да. Но до щей и половины не дожило. И я, и дети так ели, просто разбирая завитушки руками. А я так вообще весь рот обожгла, аромат чеснока ведь совсем разума лишает.

Ксюша, какие славные булочки! Обязательно сделаю, муж просит частенько какую-нибудь выпечку несладкую к первым блюдам, а у меня что-то всё пироги, да пирожочки, вот, честное слово, даже что-то в голову не пришло таких булочек из рулетиков накромсать с чесночком и лучком.

Меланюшка, спасибо большое!

муж просит частенько какую-нибудь выпечку несладкую к первым блюдам,

У меня еще одни булочки на «секретном» ингредиенте на очереди, тоже вместо хлеба для первых блюд. Печь скорее всего буду в скороварке. Хотя... посмотрим.

Выкладывай, ждем!

Испеку - сразу выложу.

Ксюша, булочки превосходные! Да со щами! Замечательный дуэт у тебя получился!
Так и хочется в гости напроситься

Ксюш, очень аппетитные булочки! Представляю, какие ароматные!

Такие аппетитные завитушечки!!! Со щами представляю, как вкусно.
Спасибо, Ксюш.

Ой, Мариночки, сразу втроем и у меня! Спасибо Вам огромное за ваши слова! Мне очень-очень приятно!

Класс! И к борщику вместо пампушек самое то!

Танюш, спасибо! Бери одну (или не одну ).

Ксюша, булочки прелесть! Красивущие!!! И явно вкусные! Спасибо! Попробуем!

Ксюшенька, уже взяла. Вку-усно!!!

Елена, спасибо большое!

Танечка, на здоровьице!

Какие замечательные булочки! Обязательно сделаю к борщу. Возможно, с отрубями. Спасибо за идею!

Ксюша, пеките на здоровье!

Какая вкусняшка, а я чуть не пропустила. Уже в закладках

ЛюЛёка, спасибо большое!

А я уже отведала булочек только сфоткать не успела. Вкусные Дочке и той понравились, хотя она не любит лук/чеснок. Однозначно буду печь еще. Ксюшк@-Плюшк@, спасибо, отличный рецепт

ЛюЛёка, я просто счастлива, что Вам и дочери понравилось. Мне очень - очень приятно!

А я сегодня с фоткой



Чумовые булки, буду печь пока не наедимся Ксюшк@-Плюшк@, еще раз спасибо за рецепт.

ЛюЛёка, вот это булки красота неописуемая!