Ssylka

Мои любимые рецепты (opika1969)

Дрожжевой хлеб

Пшеничный хлеб с хурмой и йогуртом[/stepin]
Пшеничный хлеб с хурмой и йогуртом 1. Для опары дрожжи распустить в воде, смешать с цельнозерновой мукой и оставить при комнатной температуре для брожения на 12-14 часов. 2. Из свежей хурмы приготовить пюре, смешать с медом...Twist
[/url]
 

 

 

 

 

 

 

 
50 гр ячменной муки,
100% префермент:
 100 гр ржаной муки,
 100 гр жидких дрожжей,
 1 ст. л. сахара,
 1 ст. л. домашнего йогурта.
250 гр пшеничной муки,
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. соли,
150 гр воды
Замес в ХП, 2 программа, холодное ферментирование.

Закваски

Самая простая хмелевая закваска Самая простая хмелевая закваска
(marika33)

Тесто

Тесто из сыворотки с содой (а-ля дрожжевое). Рулет с заливкой из сыворотки Тесто из сыворотки с содой (а-ля дрожжевое). Рулет с заливкой из сыворотки
(Туманчик)

Выпечка

Блины бородинские Блины бородинские
(Кроша)

Оладьи Оладьи утренние (пшенные дрожжевые) Оладьи утренние (пшенные дрожжевые)
(V-tina)

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
(Linadoc)

Очень вкусное тесто для жареных пирожков Очень вкусное тесто для жареных пирожков
(Марошка)

Преснуха ржаная с киселем из черной смородины Преснуха ржаная с киселем из черной смородины
(toffee)

Кекс на йогурте с какао Кекс на йогурте с какао
(V-tina)

Лимонно-имбирный кекс Лимонно-имбирный кекс
(Kara)

Сочники из песочного теста с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.) Сочники из песочного теста с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)
(Чучелка)

Ватрушки со сметанной заливкой Ватрушки со сметанной заливкой
(Чучелка)

Бисквитный рулет Бисквитный рулет
(ang-kay)

Печенье яблочное Печенье яблочное
(лина)

Пирожное «Кольцо с орехами» (Кенгис Р. П., 1958г.) Пирожное «Кольцо с орехами» (Кенгис Р. П., 1958г.)
(Чучелка)

Вафельное печенье Вафельное печенье
(Манна)

Пирог на кефире «Пышка» Пирог на кефире «Пышка»
(Тришка)

Запеканка из творога (рецепт для предприятий общественного питания,1968г.) Запеканка из творога (рецепт для предприятий общественного питания,1968г.)
(Чучелка)

Сырники с урока Домоводства «Квартет» (мультипекарь Redmond, сковорода) Сырники с урока Домоводства «Квартет» (мультипекарь Redmond, сковорода)
(mamusi)

Овсяное печенье по ГОСТу по рецепту Ирины Чадеевой (пиццамейкер Princess 115000) Овсяное печенье по ГОСТу по рецепту Ирины Чадеевой (пиццамейкер Princess 115000)
(Семилетка)

Мясные блюда

Подлива из куриных потрошков с зелёной фасолью в сметанном соусе в мультиварке Bork U700 Подлива из куриных потрошков с зелёной фасолью в сметанном соусе в мультиварке Bork U700
(Елена Тим)

Рыбные блюда

Кальмар фаршированный по-камчатски Кальмар фаршированный по-камчатски
(Zhannptica)

Кижуч под итальянской «шубкой» в мультиварке Element Кижуч под итальянской «шубкой» в мультиварке Element
(Cvetaal)

Овощные и фруктовые блюда

Айва по-гречески Айва по-гречески
(ang-kay)

Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков
(celfh)

Салат из свежей капусты столовский Салат из свежей капусты столовский
(Чучелка)

Клёцки картофельные, воздушные внутри Клёцки картофельные, воздушные внутри
(Рома)

Кабачковые вафли в вафельнице GF-020 Waffle Pro Кабачковые вафли в вафельнице GF-020 Waffle Pro
(Танюля)

Блюда из круп, мучных изделий и макароны

Постная гречневая лапша с овощами в азиатском стиле Постная гречневая лапша с овощами в азиатском стиле
(ang-kay)

Тесто для вареников на кипятке Тесто для вареников на кипятке
(Stеrn)

Каша из цельного овсяного зерна с луком (Panasonic SR-TMH 18) Каша из цельного овсяного зерна с луком (Panasonic SR-TMH 18)
(Рома)

Пшенная каша (скороварка Steba DD1) Пшенная каша (скороварка Steba DD1)
(Masinen)

Молочные и яичные блюда

Простокваша + творог в мультиварке Marta MT-1989 Простокваша + творог в мультиварке Marta MT-1989
(Рома)

Соусы

Майонез постный из фасоли Майонез постный из фасоли
(ang-kay)

Крем

Крем заварной за 3 минутки в СВЧ Крем заварной за 3 минутки в СВЧ
(Виталинка)

Крем заварной яблочно-лимонный Крем заварной яблочно-лимонный
(natapit)

Заготовки

Кабачковая икра, как в магазине Кабачковая икра, как в магазине
(ЖивчикЪ)

Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20) Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)
(melanya)

Солянка овощная советско-застойная Солянка овощная советско-застойная
(собака серая)

Турша (приготовление в вакууме) Турша (приготовление в вакууме)
(gala10)

Варенье из айвы (сваренное в мультиварке) Варенье из айвы (сваренное в мультиварке)
(Кроша)

Густое повидло/пюре из сочных ягод (фруктов, овощей) без загустителей в микроволновке (на примере абрикосов и черешни) Густое повидло/пюре из сочных ягод (фруктов, овощей) без загустителей в микроволновке (на примере абрикосов и черешни)
(lappl1)

Фруктовое (овощное) пюре или повидло в микроволновке Фруктовое (овощное) пюре или повидло в микроволновке
(lappl1)

Сироп мелиссово-мятный Сироп мелиссово-мятный
(ang-kay)

Похожие темы


Быстрый ответ




Интересное в разделе «Каталоги полюбившихся рецептов»

Новое на сайте