Категория: Выпечка
Ингредиенты
Для теста :
Кефир
250 мл.
Яйцо
1 шт.
Масло сливочное
100 грамм.
Сахар
1/3 ст.(70-80 гр.)
Мука пшеничная
470-480 грамм.
Разрыхлитель
15 грамм.
Ванильный сахар
1 пакетик (8 грамм)
Для начинки:
Любое варенье/повидло ( у меня малиновое)
4-5 ст. л.
Яйцо для смазывания пирога
1шт.
Способ приготовления
Предлагаю вкусный пирог, быстро готовится, еще быстрее съедается!
Итак, приступим...
Приготовим тесто.
- **Кефир, масло и яйцо должны быть из холодильника!
Муку смешать с разрыхлителем ( можно кстати и соду использовать, где то 2/3 ч. л.), просеять.
Добавить сахар, сливочное масло, хорошо все перетереть руками.
Добавить холодный кефир и яйцо и замесить тесто.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить тесто в холодильник на 1 час.
Час прошел незаметно, тесто достаем, делим пополам.
Одну половину раскатываем на пекарской бумаге квадратом 24х24 см, я в качестве шаблона использовала кольцо от разъемной формы.
Переносим на противень, наносим на корж варенье /повидло.
Раскатываем такой же второй квадрат и укладываем его поверх начинки, делаем закрытый пирог с вареньем, защипываем хорошо края.
Чтобы при выпечке пирог не "поплыл", я сверху надела то же кольцо от формы.
Смазать верх пирога взбитым слегка яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180* духовке до румяной корочки. Готовый, остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Завариваем душистый чай, разрезаем пирог на квадратики и зовем наших любимых к трапезе.
Угощайтесь, всем приятного аппетита!
Программа: Ручки/Хп/Духовка.
Порций: Форма 24х24 см.
Примечание
Надеюсь этот незатейливый рецепт кому-нибудь приглянется !
Рецепт с сайта SAY7, автор Mara3, за что ей огромное !
Рецепт с сайта SAY7, автор Mara3, за что ей огромное !
