Мои любимые рецепты (V-tina)

ЗАГОТОВКИ

Вяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование) (Рома)

Огурчики по-корейски (Кети)

Липовый «мед» (madam.stv1)

Варенье «Киви без киви» с апельсином (TATbRHA)

Пикули по-американски для бутербродов, и не только... (Тришка)

Очень вкусные, уксуса на наш вкус нужно чуть меньше

Яблочный сыр (ang-kay)

делать головки поменьше и смазывать спиртом во избежание плесени, отлично хранится в морозильной камере

Рассольник (заготовка на зиму) (Frau)

Варенье шоколадно-сливовое (Elenka)

Икра кабачковая «уДачная» (Omela)

Яблоки с перцем (SvetaI)

Очень понравились Ульяне, на мой вкус немного не хватает кислоты

Капуста квашеная «Классика жанра» (Тришка)

Огурчики соленые -очень вкусные (орешек)

РИТУАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Чёрная соль Четверговая (Туманчик)

Кулич из ночного «холодного» теста от Мэгги Глезер (Sonadora)

Обертух (Е. Молоховец, 1861г., рецепт №3103) (ШуМахер)

Кулич масляный (Елена Бо)

Кулич очень вкусный (Елена Бо)

Кулич с Мясоедовской в духовке (мастер-класс) (Изюминка)

Куличи (паски) пасхальные заварные от Светты (светта)

Кулич Пасхальный «Мечта»+ Глазурь Желатиновая (Masinen)

ТОРТЫ, РУЛЕТЫ

Торт «Марокканский» с кофе (irza)

Торт «Наполеон» (по семейному рецепту) (fomca)

Торт «Эскимо с орехами» (TATbRHA)

Торт песочный с разными кремами (Ресничка)

Торт «Шоколад на кипятке» (Кроша)

 

Торт «Битое стекло» (Шпилька)

Торт «Киевский» (искусницаЯ)

Бисквитный рулет (ang-kay)

ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ

Печенье постное ароматное (для штампа) (ang-kay)

Пирожное «Песочная полоска» (lisa11441)

Песочное печенье отсадное «Ромашка» (по типу «Курабье») (Танця)

Корзинка песочная с белковым кремом (как в старые добрые времена) (Танця)

БИСКВИТЫ

[

Ванильный бисквит на кипятке (irza)

Медовый бисквит (с содой) (irza)

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат с печенью трески (Lisss's)

КРЕМ, СЛАДКИЕ НАЧИНКИ

Крем заварной сметанный (natapit)

Крем заварной яблочно-лимонный (natapit)

Начинка для пирогов из орехов, лимона, изюма и меда (Туманчик)

Секретная начинка (светта)

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Лаханоризо «Любовь с первой вилки» (мультиварка Toshiba RS-18NMFR) (mamusi)

ХЛЕБ, БАТОНЫ, БАГЕТЫ

Батон «Бутербродный» из холодного теста (Stеrn)

Очень вкусные, с нежной структурой и сливочным привкусом, муки в тесто сыпать сразу на 100 гр. меньше, дальше отслеживать колобок. Тесто после раскатки смазывать маслом совсем слегка и формировать батоны очень туго

Батон молочный (Twist)

Серый хлеб (Jasques Mahou) (Sonadora)

БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ

Пирожки «аммчики» (Stеrn)

Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок (Чучелка)

Булочки для бургеров и хотдогов (цыганка)

Медовые дрожжевые булочки за 30 минут (Rada-dms)

РАЗНОЕ

Мармелад (Тортыжка)

Самодельный разрыхлитель теста (пекарский порошок)

Нагетсы полезные (Masinen)

Крем-сыр домашний (Кроша)