Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно

Категория: Мясные блюда
Кухня: английская
Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Чеснок 3 зв
Соль 2 чайные ложки
Смесь перцев 1/2 чайной ложи
Тимьян 1/2 чайной ложки
Орегано 1/2 чайной ложки
Ягоды можжевельника (перетертые) 1/2 чайной ложки
Масло сливочное 40 г
Масло оливковое 40 г
Руки правильные :-) 2 шт

Способ приготовления

  • Нужно быстро и вкусно приготовить что-то к приходу гостей? Нет ничего проще! Менее чем за 1 час можно приготовить очень вкусное мясное блюдо.
  • Берем 1 кг говядины, очищаем от пленок и прочих гадостей
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • На раскаленную сковороду выкладываю кусочек сливочного масла и пару столовых ложек оливкового (меньше пригарает масло)
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Далее (запечатываем) мясо. Обжариваем мясо с каждой стороны по 1 минуте, до образования корочки
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Тем временем смешиваем приправы и добавляем 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Мяско "запечатано"
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Через 4-5 минут обмазываем мясо приправами, кладем на противень и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180-200С, на 30-35 минут.
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • После этого даем "отдохнуть" мясу минут 10, обернув его фольгой.
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Ну и скромный результат...
  • Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
  • Приятного аппетита!


Подарить
*kirch
Аппетитное мяско. А какую часть лучше взять?
*max-mmsv
Цитата: kirch

Аппетитное мяско. А какую часть лучше взять?
Задняя нога. Бычку 1.5 года было
*brendabaker
СПАСИБО,
ПРЕВОСХОДНЫЙ рецепт и способ приготовления.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту