[1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:15 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Категория: Заготовки
Кухня: русская

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Горчица сухая 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Листья смородины и вишни по желанию

Способ приготовления

  • Яблоки вымыть. Наколоть каждое в нескольких местах поглубже (я это делала зубочисткой).
  • Смешать в миске все сыпучие ингредиенты:
  • Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
  • В пакет для вакуумирования сложить промытые листья смородины и вишни (у меня их не было); яблоки; засыпать перемешанные соль, сахар, горчицу и корицу; хорошо потрясти, чтобы сухая смесь равномерно распределилась между яблоками и завакуумировать:
  • Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
  • Запаянный пакет оставить при комнатной температуре на 3-4 дня. Когда яблоки станут помягче, пакет можно вскрыть или убрать в холодильник для хранения.

Блюдо рассчитано на

1 кг

Время приготовления:

3-4 дня

Программа приготовления:

вакуумирование

Примечание

Если у вас нет погреба или другого места для хранения заготовок, а мочёных яблок хочется, попробуйте приготовить их таким способом. Я вас уверяю, по вкусу их невозможно отличить от бочковых.
Можно ещё добавить мёд или любые специи по вкусу.
Приятного аппетита!

Поддержи автора!
Ipatiya
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:18 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

gala10, спасибо за рецепт! Нестандартный подход!
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:21 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Ipatiya, спасибо за внимание к рецепту! С помощью вакуумного упаковщика можно делать очень много разнообразных блюд. Я ещё ни разу не пожалела об этой покупке.
Габи
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:30 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галина, рецепт достойный золотой медали, я так считаю. Спасибо за эксперимент !
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:34 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Вика, мне самой было очень интересно, что из этого получится. Ведь этого ещё никто не делал...
А мочёные яблочки я люблю.
Габи
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:41 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

За удачный эксперимент .
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:45 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Цитата: Габи от Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:41
За удачный эксперимент

Я готова! И яблочками закусим!
Ipatiya
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:51 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Приготовить мочёные яблоки для меня было мечтой. Но где же бочку достать? А с этим рецептом хоть круглый год делай. gala10, супер!
Наталия К.
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:54 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галочка замечательные яблочки получились. Спасибо за рецепт.

Готова к обмену на салат с кальмаров.

gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:56 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Наталия, спасибо! Попробуй, вкуснятина. И делать легко.
Наталия К.
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:58 | Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галина, обязательно попробую.
Бридж
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 11:27 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

gala10, мочат же антоновку? Или какие еще сорта можно?
Я прям воспряла с твоим рецептом. Очень люблю именно моченые яблоки. И бочка то у меня есть. У меня столько яблок нет. А тут прям чутка можно замочить
Слушай,Галь(ничего, что на ты?). А вот я знаю, что мочат с ржаной мукой. А ты не пробовала ее сюда добавить? Только муку, вроде, сначала заварить надо...Или с вакууматором ето проблемно? У меня то пока только крышки ВАКС.
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 11:44 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Наташа, конечно, только на ты.
Ржаную муку я добавлять не пробовала, но думаю, что нет ничего невозможного. Вообще есть море рецептов мочёных яблок. Надо будет попробовать разные.
MariV
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 15:41 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галя! Классный рецепт! Соседская антоновка уже подоспела; воспользуюсь твоим рецептом! Утащила в закладки!
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 15:56 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Олечка, спасибо! Надеюсь, результат тебя не разочарует.
nakapustina
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 16:07 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галина, Спасибо за рецепт, уношу в закладки, брат должен привезти антоновки,сделаю яблочек по твоему рецепту.
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 16:39 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Наталья, буду очень рада, если яблочки понравятся! Спасибо!
Песня
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 16:56 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Галя, как ты хорошо это придумала!
. Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
Надо тоже попробовать.
gala10
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 17:13 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Анечка, пробуй на здоровье. Очень хочется, чтобы тебе понравилось!
Елена Тим
Понедельник, 14 сентября 2015 года, 19:19 | Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Цитата: Габи от Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:41
За удачный эксперимент

Цитата: gala10 от Понедельник, 14 сентября 2015 года, 10:45
Я готова! И яблочками закусим!

И я с вами!
Галюнь, яблочки - супер!
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения