Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед >

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Избранное
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:15

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Категория: Заготовки
Кухня: русская

Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Горчица сухая 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Листья смородины и вишни по желанию

Способ приготовления

  • Яблоки вымыть. Наколоть каждое в нескольких местах поглубже (я это делала зубочисткой).
  • Смешать в миске все сыпучие ингредиенты:
  • Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
  • В пакет для вакуумирования сложить промытые листья смородины и вишни (у меня их не было); яблоки; засыпать перемешанные соль, сахар, горчицу и корицу; хорошо потрясти, чтобы сухая смесь равномерно распределилась между яблоками и завакуумировать:
  • Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
  • Запаянный пакет оставить при комнатной температуре на 3-4 дня. Когда яблоки станут помягче, пакет можно вскрыть или убрать в холодильник для хранения.

               

Блюдо рассчитано на

1 кг

Время приготовления:

3-4 дня

Программа приготовления:

вакуумирование

Примечание

Если у вас нет погреба или другого места для хранения заготовок, а мочёных яблок хочется, попробуйте приготовить их таким способом. Я вас уверяю, по вкусу их невозможно отличить от бочковых.
Можно ещё добавить мёд или любые специи по вкусу.
Приятного аппетита! 

               
Поддержи автора!
Ipatiya
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:18

gala10, спасибо за рецепт!  Нестандартный подход! 
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:21

Ipatiya, спасибо за внимание к рецепту! С помощью вакуумного упаковщика можно делать очень много разнообразных блюд. Я ещё ни разу не пожалела об этой покупке.
Габи
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:30

Галина, рецепт достойный золотой медали, я так считаю. Спасибо за эксперимент !
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:34

Вика, мне самой было очень интересно, что из этого получится. Ведь этого ещё никто не делал...
А мочёные яблочки я люблю.
Габи
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:41

За удачный эксперимент   .
gala10
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:45

Цитата: Габи от 14 Сентября 2015, 10:41
За удачный эксперимент
Я готова!  И яблочками закусим! 
Ipatiya
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:51

 Приготовить мочёные яблоки для меня было мечтой.  Но где же бочку достать?  А с этим рецептом хоть круглый год делай. gala10, супер! 
Наталия К.
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:54

Галочка замечательные яблочки получились. Спасибо за рецепт.
Готова к обмену на салат с кальмаров.
gala10
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:56

Наталия, спасибо! Попробуй, вкуснятина. И делать легко.
Наталия К.
Re: Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 10:58

Галина, обязательно попробую.
Бридж
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 11:27

gala10, мочат же антоновку? Или какие еще сорта можно?
Я прям воспряла с твоим рецептом. Очень люблю именно моченые яблоки. И бочка то у меня есть. У меня столько яблок нет. А тут прям чутка можно замочить
Слушай,Галь(ничего, что на ты?). А вот я знаю, что мочат с ржаной мукой. А ты не пробовала ее сюда добавить? Только муку, вроде, сначала заварить надо...Или с вакууматором ето проблемно? У меня то пока только крышки ВАКС.
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 11:44

Наташа, конечно, только на ты.
Ржаную муку я добавлять не пробовала, но думаю, что нет ничего невозможного. Вообще есть море рецептов мочёных яблок. Надо будет попробовать разные. 
MariV
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 15:41

Галя! Классный рецепт! Соседская антоновка уже подоспела; воспользуюсь твоим рецептом! Утащила в закладки!
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 15:56

Олечка, спасибо!  Надеюсь, результат тебя не разочарует.
nakapustina
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 16:07

Галина, Спасибо за рецепт, уношу в закладки, брат должен привезти  антоновки,сделаю яблочек по твоему  рецепту.
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 16:39

Наталья, буду очень рада, если яблочки понравятся! Спасибо!
Песня
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 16:56

Галя, как ты хорошо это придумала!  
. Яблоки мочёные (приготовление в вакууме)
Надо тоже попробовать.    
gala10
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 17:13

Анечка, пробуй на здоровье. Очень хочется, чтобы тебе понравилось! 
Елена Тим
Яблоки мочёные (приготовление в вакууме) | 14 Сентября 2015, 19:19

Цитата: Габи от 14 Сентября 2015, 10:41
За удачный эксперимент
Цитата: gala10 от 14 Сентября 2015, 10:45
Я готова!  И яблочками закусим!
И я с вами!
Галюнь, яблочки - супер!
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Варёная "сгущёнка" без сахара и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)Крем заварной яблочный диетический без молока, сахара, крахмала и маслаОчередной брауни из... яблокТорт "Фантазия"Зефир с желе и агаромДжем из винограда без сахара (для вегетарианцев и веганов)Компот из замороженных фруктов и ягод (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения