Bork. Очень вкусный белый хлеб

Bork. Очень вкусный белый хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Яйцо	1шт.
Масло растительное рафинированное	1,5ст. л.
Масло сливочное	20г.
Сахар	1ст. л.
Соль	1,5ч. л.
Мука пшеничная	550г.
Дрожжи сухие	1,5ч. л.
Кефир	300г.

Способ приготовления

Даю рецепт ОЧЕНЬ вкусного белого хлеба. Корочка мягкая (у кого проблемы с коркой), и подрумянивается как захотите. Этот рецепт адаптировала под хлебопечку, такой хлеб пекут в сёлах в печи.

Кефир и яйцо подогреть до тёплого состояния, вылить в ведро хлебопечки.

Далее растительное масло, размягченное сливочное масло.

Сверху муку, соль, сахар в разные углы.

Дрожжи по середине в углубление.

Режим 1. Основной, вес 900г., корочка светлая.

Примечание

P.S. НУЖНО ДЕЛАТЬ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ

программа 1. Основная, вес 900г., корочка средняя.

Автор этого рецепта овчаренкр. Рецепт неоднократно проверен пользователями ХП Bork, поэтому привожу его в отдельной теме.

Похожие рецепты

Bork. Домашний белый хлеб (MariS)

Пшенично-ржаной хлеб с черносливом в хлебопечке Bork (Omela)

Bork. Белый хлеб с изюмом (helena*****)

Омелочка, огромный респект за рецептик - я его только что сделала! Я, конечно, разгильдяйка - забросила все в хлебопечку и пошла на форум поболтать, совсем забыла про хлебушек - но сгоняла только что на кухню - колобок просто идеальный! Вот это Вы мастер!

[Скарлетт]

Скарлетт , спасибо за добрые слова!! Хоть рецепт и не мой, но все равно приятно.

совсем забыла про хлебушек - но сгоняла только что на кухню - колобок просто идеальный! :

Это точно! Можно даже на таймер оставлять на утро!!!

Ой, девочки, это не хлеб - это чудо! У меня еще никогда не получался такой огромный и пушистый хлебушек! Делала 2 подряд - первый на вынос, а второй для себя, получились просто близнецы! А пахнет как! На таймер можно ставить спокойно! Хозяюшке рецепта

[Скарлетт]

Скарлетт , рада, что у Вас столько положительных эмоций от этого хлебушка!!!

Привет всем присутствующим. Я новенькая. Есть вопросы. Например: выпекла хлеб, вынула. Нужно печь следущую порцию, а печь не хочет включаться. Включаются Н НН. Что делать и что это?

[тиспис]

тиспис , ХП должна остыть перед повторной выпечкой.

Благодарю. Ответ на свои вопросы (практически все) нашла. Прочла практически всё, что успела на данный момент. При этом успела внести поправки в очередную выпечку. Результат замечательный. Причем хлеб выпекла 50:50 гречневый. Здесь, на форуме чувствуешь себя как при коммунизме. Не «ленинском», а человеческом. Вывод прост: чтоб наша страна процветала, надо нашим руководителям и депутатам купить хлебопечки и обязать их печь хлеб и потреблять его.

Бнадо нашим руководителям и депутатам купить хлебопечки и обязать их печь хлеб и потреблять его.

та ну нафик. Они будут жить вечно...

Очень вкусный хлеб!!! Большое спасибо за рецепт!!!

[Юльчик]

Юльчик , добро пожаловать на форум! Рада, что хлебушек понравился.

ПРИВЕТ ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!
Превосходный вкус! Пеку не первый раз. Результат на фото.
Почему трескается (лопается)?


Пробовл кефир 3,2%, 2,5%.
Итог похожий.

[shum4ik]

shum4ik , добро пожаловать на форум! Малова-то жидкости, раз трескается. При замесе колобок какой?? Поробуйте добавить кефира. Начните с 1ст. л.

Спасибо Omela! Колобок туговат. Я догадывался..., но я новичок..., буду пробовать.

[shum4ik]

shum4ik , как новичку советую тогда прочитать все разделы вот этой темы.

Полезные советы в выпечке хлеба
Удачи!

Привет всем! Четыре раза пёк, и только на 5-й вышел хлебушек что надо. Печка борк. Стандартный рецепт никуда не годится.
Очевидно это особенности печки. Привожу рецепт по очередности закладки в печь:
1. вода 100 мл.
2. молоко 200 мл. (чуть выше комнатной температуры)
3. дрожжи сухие 2 мал. мер. лож. (растопить в теплым молоке держать 5 мин. )
4. маргарин «пышка» 60гр. (растопить)
5. соль 1 ч. л. без горки
6. сахар 1 ч. л.
7. Все смешать в одной чашке, перемешать, вылить в печь.
8. мука просеить (макфа) 400г. засыпать.
Вкл. режим №2. Кор. средняя. Время приготовления 3.32
Дать отстояться еще 15-20мин.
Можно вынимать.
Удачи!

klarep, дрожжи сухие никогда не смешивают заранее с жидкостью, если на упаковке этого не указано. Иначе они просто не будут работать.

Вы не правы. В маленькой чашечки, чуть-чуть молока, подождать пока начнут киснуть, пускать пузыри, тогда в общую кучу.
Все работает.

Пусть будет по вашему. Успехов в хлебопечении!

Спасибо! Следующий на очереди экс. из соевого молока с кунжутом.