Сапожки фаршированные

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Сапожки (макаронные изделия) сухие

200г (или сколько вам нужно)

Фарш мясной готовый, смешанный с луком и специями

150г (или сколько будет необходимо)

Сыр Фета

50 г

Петрушка

по вкусу

Чеснок

2 шт

Специи

по вкусу

Майонез

1ст. л.

Сметана

1ст. л.

Молоко или сливки

100-150 мл

Способ приготовления

 1. Подготавливаем фарш как вам нравится, у меня остался вчерашний после капусточки, с луком и морковкой.


 2. Начиняем наши сапожки фаршем, и я ещё часть начинила сыром фета, смешанным с чесноком и петрушкой.


 3. Подготавливаем заливку: смешать майонез, сметану, сливки или молоко, добавить специи и тёртый сыр, всё перемешать.


 4. В кастрюлю скороварки наливаем масла 10мл, укладываем туда сапожки, заливаем нашу заливочку.


 Выбираем режим "Мультиповар", 120 градусов, время 8 минут.


 

Программа: "МУЛЬТИПОВАР",120С,8 мин

Примечание

Макаронные изделия с фаршем -это классика. А сапожки фаршированные -это быстро, вкусно и красиво. Специально для Тёти Бэси, угощайтесь.
Моим домашним такие ужины нравятся, любят они макарошки  

Танюля, а фото упаковки или название и изготовителя можно уточнить?

Честно говоря, покупаю на развес. Производители наши местные Макфа и его предприятия.

Танюля, а фото упаковки или название и изготовителя можно уточнить?

Лика, есть такие загогулины в больших магазинах, в пакетах и коробках, цена доступная

Рома, понятно, я так понимаю что это Conchiglioni — конкильони (большие ракушки). Меня слово «сапожки» стопорнуло

Рома, понятно, я так понимаю что это Conchiglioni — конкильони (большие ракушки). Меня слово «сапожки» стопорнуло

Как эттоооо по русски говорить будет не знаю
Но в супермаркетах рядом с пачками стояла

Танюля, как красиво и аппетитно!
Давно мечтаю, но не решаюсь такое приготовить. Был неудачный опыт приготовления макарон по-флотски. Теперь боюсь...
 У меня такой вопрос: вижу, что заливка не доходит до верха макарон. Скажите, проготовятся неутопленные макароны? : Не будут хрустящие и твердые?

Elenka69, в кукушке на «Мультиповаре» приготовятся, когда в АГ делаю, то предварительно отвариваю. В мультиварке делала, то наливала больше соуса, что бы все макарошки были залиты. Удачи Вам.
Лика, у нас на ценнике пишут Сапожки или Улитки, вот я их так и называю

Но в супермаркетах рядом с пачками стояла

Я не только стояла, но и еще покупала Чередую - один раз канелони покупаю, другой ракушки (улитки), потом лазанью (листы).
Эх, Танюля, разохотила меня, надо на выходные сделать что-нибудь «ракушечное».

Танюля, спасибо за ответ! Приготовлю в мильтиварке как вы советуете.

Танюля спасибо за рецептик! - очень вкусно получилось, начинка у меня была и мясная и творожная, и даже с творожной мне больше понравилось. Так красиво и вкусно!
Делала в МВ на режиме Плов. Сапожки энти какой-то иностранной фирмы - других не было

Лена, как раз получились упруго-не разваренные (альденте ты их назвала, да?)

Ирочка, спасибо за эксперимент. Я до магазина с «сапожками» еще не добралась. Тоже, кстати, задумала с творогом и мясом приготовить.

rinishek, спасибо. Я рада, что понравилось. Я с сыром Фета очень люблю, но только заливку делать томатную.

до томатной не дошло, мне и со сливочной понравилось очень-очень

Танюля, приготовила и я сапожки! Очень понравились моей семье. Готовила как Ирина ра ПЛОВЕ в МВ. Очень вкусно и ориинально!
Буду иногда готовить. Я фаршировала шприцем для крема. Вы тоже?
Домашние сказали, что в след. раз обязательно помогут мне с фаршировкой - только готовь!
Спасибо за рецепт!

Я фаршировала шприцем для крема. Вы тоже?

ого!!!, а сапожки были маленькие? а то я фаршировала кофейной ложечкой, у меня сапожки как слива размером, в общем большие

У меня были маленькие видно - рзмером с крупную вишню, входное отверстие около 1 см. Эти были самые крупные из сапожек в Амсторе. Итальянские, Макфы не было подобных.Ир, а где ты купила?

я несколько лет назад экспериментировала, фаршировала «сапожки» салатом. а вот с мясом... не додумалась

И у меня сегодня сапожки! Начиняла руками. Очень-очень вкусно! Танюля , спасибо за рецепт!!!




Единственное, 8 минут на Мультиповаре не хватило, добавляла еще 5.

Omela, спасибо. Рада, что понравилось. Мне 8 минут вроде нормально, мои ели ничего не сказали. Может производители разные? Но я рада, что у Вас всё получилось.

У меня были маленькие видно - рзмером с крупную вишню, входное отверстие около 1 см. Эти были самые крупные из сапожек в Амсторе. Итальянские, Макфы не было подобных.Ир, а где ты купила?

я покупала в Сильпо, точно не наши и не россия, какие-то зарубежные, пачка в 500 г стоит около 22 грн. А на маленькие я посмотрела и смутилась - как же их начинить-то? не додумалась до кондитерских способов

Ира, вот до Сильпо я не дошла вчера. Смеюсь над собой со вчерашнего вечера. Как в анекдоте, про чукчу, который русского пельменями угощал, помнишь?!
На вопрос, почему не ешь сам, ответил:" Однако мясорубка болит»

Зато я купила за 15гр 500г и натренировалась, могу фаршировать каннелони теперь.

Леночка! да тебе медаль надо дать! канелони ведь фаршировать несложно, а вот миниатюрные сапожки - это да! куда там канелоням-то

Даааа, «заморилась» я вчера. Но приготовленные они ого-го стали.

Может производители разные?

Видимо так. Сегодня доедали остатки - вкуснота!!!

А у меня неудача: соуса было много, покрыл рожки полностью, делала на «мультиповаре» 10 мин,120 градусов, попробовала - ну уж очень сильно «аль-денте», поставила еще на 5 минут и все равно мне мягкости маловато. А мужу понравилось Вот думаю, чего было не так??

Девочки, милое дело фаршировать с помощью одноразового кондитерского мешка или плотного полиэтиленового пакета. Отверстие делаем диаметром 10 мм. И замечательно отсаживается начинка. Я делала сегодня с мясным фаршем с луком, нафаршировала за 5 минут полную кастрюлю

Здравствуйте, пыталась приготовить сапожки за 8 минут, как в рецепте, но смогла приготовить только за с третьего раза за 45 минут. До этого макароны были частично сухие (готовила в МВ куку 1055). Скажите, а вы время так и выставляете 8 минут, 2 минуты? У меня почему-то ставится минимальное время 10 минут, а меньше нельзя. А еще, можно МВ во время приготовления открывать, если готовить при закрытой крышке?

Здравствуйте, пыталась приготовить сапожки за 8 минут, как в рецепте, но смогла приготовить только за с третьего раза за 45 минут. До этого макароны были частично сухие (готовила в МВ куку 1055). Скажите, а вы время так и выставляете 8 минут, 2 минуты? У меня почему-то ставится минимальное время 10 минут, а меньше нельзя. А еще, можно МВ во время приготовления открывать, если готовить при закрытой крышке?

В 1054 время идёт по другому, 8 минут это 8*3=24 и +грубо 3 минуты и того 27 минут

Огромное спасибо за быстрый ответ. Только я не очень поняла, как это время разное? Я думала 1054 и 1055 обе индукционные и в принципе одинаковые, получается я ошибалась?

Огромное спасибо за быстрый ответ. Только я не очень поняла, как это время разное? Я думала 1054 и 1055 обе индукционные и в принципе одинаковые, получается я ошибалась?

индукционные да, но принцип выставления время разный. в 1055 набор давления заложен, а в 1054 выставленное время нужно грубо умножить на 3.

Теперь понятно, а то я думаю со мной что. Не первое блюдо готовлю, и все не получается. Думаю, как это вы все готовите так быстро, а у меня не получается....

Танюлечкааа! А если я то же самое блюдо, только в Борке приготовлю? Учитывая ваше время (27мин) + также выставлю Мультиповар 120град. Как вы думаете, получится? Уж дюже хочется приготовить. Тем более, что девчонки говорят с кондитерским мешком вообще 6 сек. фаршируется. Я, конечно, попробую до Лизы ещё докопаться, у неё-то точно «Юшка Семисотая» есть. Но, вдруг, вы тоже знаете. ПАЖАЛСТААА!

Танюлечкааа! А если я то же самое блюдо, только в Борке приготовлю? Учитывая ваше время (27мин) + также выставлю Мультиповар 120град. Как вы думаете, получится? Уж дюже хочется приготовить. Тем более, что девчонки говорят с кондитерским мешком вообще 6 сек. фаршируется. Я, конечно, попробую до Лизы ещё докопаться, у неё-то точно «Юшка Семисотая» есть. Но, вдруг, вы тоже знаете. ПАЖАЛСТААА!

У Вас же время реальное? т. е. набор и сброс давления входит в общее время? Я думаю при 120 градусах может и 25 минут хватить, но если не хватит добавить можно всегда, но я уверена, что всё будет хорошо.

У Вас же время реальное? т. е. набор и сброс давления входит в общее время? Я думаю при 120 градусах может и 25 минут хватить, но если не хватит добавить можно всегда, но я уверена, что всё будет хорошо.

Да, время у Борка реальное. Выставил 20, значит через 20 скажет «Блюдо готово». Спасибо большое, Татьяна. На неделе попробую приготовить, потом скажу, что получилось.

Татьяна, спасибо за рецепт, тааак вкусно. Делала в Бранде 6051. Надо еще купить больших макарошек. Обязательно буду повторять.