Хлеб в хлебопечке Bork

Bork. "Сырный хлеб" в хлебопечке

Omela

Страницы1 2 3

Парадоксальный приём для Bork: холодная закладка и 7‑часовая отсрочка в сочетании с круглым ведром помогают добиться у сырного хлеба стабильного купола вместо вечной проваленной крыши.

Bork X800. Деревенский французский хлебушек (1,25 кг)

Goroh177

Одна кнопка, тёмная корочка и точная формула — и Bork X800 печёт 1,25 кг деревенского французского хлеба с цельнозерновым характером за 3:20, без заквасок и лишней возни.

Bork X500. Французский хлеб для хлебопечки

sergus

Одна отмеренная формула для Bork X500, и французская буханка получается не «как повезёт», а как надо — с устойчивым подъёмом и мягким ароматным мякишем.

Bork. Деревенский французский хлебушек

MariS

Как превратить рецепт Bork-800 в предсказуемую деревенскую буханку на Bork-500: управляем влажностью по «правилу колобка» и пользуемся точными пропорциями на 750 и 500 г — без лишней муки и неожиданных провалов.

Bork. Хлеб из муки грубого помола с кунжутом

MariS

Проблема тяжёлого цельнозернового «кирпича» решается здесь одной точной настройкой колобка и одним вовремя сделанным движением — и из хлебопечки Bork выходит удивительно лёгкая буханка с кунжутной шапкой.

Bork. Очень вкусный белый хлеб

Omela

Страницы1 2 ... 12

Если устали от жёсткой корки и капризного теста в хлебопечке, этот кефирный белый, многократно проверенный на Bork, даёт стабильный высокий каравай с мягкой румяной корочкой и вкусом деревенской печи — при условии точного соблюдения рецепта.

Bork. Домашний белый хлеб

MariS

Этот рецепт наконец заставит вашу хлебопечку Bork печь белый хлеб с «тем самым» паляничным характером — мягкий срез без крошки, насыщенный вкус и стабильный результат благодаря одной важной детали в замесе.

Bork X500. Пшенично-ржаной хлеб на сухом квасе

жизнь

Ржаная глубина и «заквасочная» кислинка без собственной закваски: один цикл Bork X500, сухой квас и капля яблочного уксуса — и у вас дома хлеб с тем самым характером и цветом.

Bork. "Хлеб на сыворотке с отложенным стартом"

Omela

Страницы1 2

Просыпайтесь к тёплому хлебу на сыворотке с шёлковым мякишем: отложенный старт Bork и всего пару минут подготовки превращают остатки сыворотки и щепоть брынзы в свежий хлеб ровно к вашему будильнику.

Bork. "Греческий" хлеб в хлебопечке

Лоя

Превратите оставшийся после «греческого» салата рассол от оливок и брынзы в тёплый утренний хлеб с насыщенным средиземноморским характером: поставьте хлебопечку на ночь — и аромат сам поднимет вас с постели.

Bork. "Хлеб длительного брожения"

Omela

Страницы1 2

Эта техника в хлебопечке превращает ночной таймер из лотереи в гарантию нежного мякиша — и для этого вам нужно сделать меньше, чем вы думаете.

Bork X-500. Белый хлеб с ржаной мукой

Sergey11

Точные граммы и режим для Bork X‑500, которые превращают смесь белой и ржаной муки в высокий, пористый хлеб с тёмной коркой — без плотной «кирпичности» и с повторяемым результатом.

Пшенично-ржаной хлеб с черносливом в хлебопечке Bork

Omela

Устали от тяжёлого «кирпича» из ХП — эта формула на Bork превращает смесь пшеницы и ржи с сывороткой и мальтозной патокой в удивительно лёгкий, долго свежий мякиш с тонким фруктовым послевкусием чернослива за один цикл.

Bork. Белый хлеб с изюмом

helena*****

Сыворотка из холодильника превращается в мягкий белый хлеб с изюмом и тонкой ванильной нотой — под точные пропорции для BORK и с предсказуемым результатом без лишней возни.