Быстрый рулет с абрикосами

Категория: Кондитерские изделия
Быстрый рулет с абрикосами

Ингредиенты

Яйца с-1
4 штуки
Сахар
75 грамм
Мука пшеничная в/с
120 грамм
Масло растительное
4 столовые ложки
Соль на кончике ножа
Ванилин пакетик
Абрикосы без косточек
300-350 грамм
Сахарная пудра, шоколад
по вкусу
Разрыхлитель
1/2 чайной ложки

Способ приготовления

 Включить духовку на 180 градусов.
 Противень застелить пергаментной бумагой.
 Разложить по бумаге, порезанные на тонкие дольки, кусочки абрикосов, прямоугольником примерно 25 на 30 см.
 

 Для теста яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
 Всыпать муку с разрыхлителем и размешать, чтобы не было комочков.
 Влить растительное и ещё раз хорошо перемешать.
 Вылить тесто на абрикосовые дольки
 

 Поставить противень в разогретую духовку на средний уровень на 17 минут.
 Не пересушивать, иначе рулет не свернётся и будет ломаться.
 Вот так выглядит после выпечки
 

 На столе расстелить большое полотенце, слегка присыпать сахарной пудрой, переложить на него испечённое тесто, бумагой вверх
 

 Аккуратно снять бумагу
 

 И помогая себе полотенцем, свернуть тесто в тугой рулет
 

 Оставить в полотенце до полного остывания.
 Украсить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Программа: миксер, духовка
Время приготовления: 40 мин.
Порций: на 4-5 порций

Примечание

Абрикосы лучше брать средней спелости.
Не зрелые будут хрустеть, переспелые превратятся в кашу.
Вместо абрикосов можно взять нектарины или персики, без кожицы.
Лёгкий в исполнении и совсем не заморочный рецепт.
Подглядела на Ютюбе.

Похожие рецепты

Быстрый рулет с абрикосами

kavmins
представляю как это вкусно!! спасибо за рецепт! а то с яблоками все делают, а вот с абрикосами как-то и не видела даже

Подмосквичка
kavmins, Марина, попробуйте, пока абрикосы не сошли.
Буду рада если понравится

Иржи
Подмосквичка, Лена, интересный рулетик, попробую испечь!

Подмосквичка
Иржи, Ирина, попробуй Жду с отзывом

Тришка
Подмосквичка, Леночка, спасибо за рецепт, ленивее не придумаешь!

Подмосквичка
Ксюшенька, пожалуйста





ленивее не придумаешь!

Volgas
Быстрый. Ленивый. Мой первый рулет из рулетов.

Подмосквичка



Рецепты в разделе «Рулеты»

Постные блюда

Новое