Тыквенные блюда
Донатус
Обычная тыква обретает яркий вкус и плотную, нежную текстуру за считанные минуты — один точный прием убирает водянистость и превращает блюдо в универсальный спред для будней и эффектную закуску для гостей.
Корсика
Сливочность без сливочного: густое тыквенное «масло» с кленовым сиропом, яблочным сидром и специями под ваш вкус дарит пряную глубину без лишнего сахара и после короткой варки превращает обычные тосты, йогурт и коржи в уютную осеннюю роскошь.
Маринад из чеснока, зелени и лимона плюс один манёвр с фольгой — и из «нелюбимой» тыквы получается ароматное блюдо без характерного запаха, которое внезапно хочется доесть до последнего кусочка.
Лика
Тыква без сладости: один прием с мукой на луке и щепотка паприки с корицей превращают осенний излишек в пряный румяный гарнир, который наконец-то по-настоящему дружит со свининой и курицей.
Девереукс
Забудьте о неуклюжих кусках пирога: эти тыквенные тарталетки с карамельной шапкой маршмеллоу дарят чистые порции, управляемую сладость и эффектную подачу даже без горелки.
Симесек
Этот рецепт превращает обычную тыкву и фасоль в праздничную магию Онама — с хрустящим золотистым кокосом и пряной обжаркой специй на кокосовом масле, даря тот самый вкус Кералы, который почти невозможно воспроизвести без точных нюансов.
tatyana1
Мини-тыквы превращаются в эффектные персональные порции с тянущимся сыром и ароматом розмарина: простая сборка без мерок, гибкая начинка из подручных продуктов и тот самый вау-эффект на столе.
Июль
Целая тыква превращается в съедобную кастрюлю: овощи томятся в её стенках 3,5 часа с томатной пастой и соевым соусом, набирая сладость печёной мякоти и насыщенный умами — эффектный осенний хит без мяса, который одновременно накормит и удивит гостей.
tatyana1
Благодаря краткому прокаливанию целых специй (включая калинджи) это карри превращает обычные тыкву и картофель в насыщенное, согревающее блюдо с многослойной пряностью, которое раз и навсегда решает проблему пресных овощных ужинов.
tatyana1
Запеканка, которая превращает тыкву и макароны в тёплый сливочно-пряный ужин с золотистой корочкой — бюджетно, несложно и вкусно даже для тех, кто обычно тыкву обходит стороной.
Katko
Запечённая тыква на базиликовом масле с чесноком — тот самый гарнир, который делает мясо ярче, ужин легче и оставляет фигуру в покое.
Рома
Тыква — как один ингредиент, способный облегчить тяжёлые блюда, порадовать кожу и удивить десертом с облепихой, который на тыкву совсем не похож.
ang-kay
Превратите целую тыкву и горсть сухофруктов в ароматную «шкатулку» — медовый плов-десерт, который духовка доводит до идеала и который хочется вынести в центр праздничного стола; видео помогает поймать нюансы, чтобы рис вышел нежным, а мякоть — томной и сладкой.
Twist
Zucca alla Parmigiana — блюдо, после которого тыква перестаёт быть сезонной повинностью и становится желанным, сытым центром стола даже для тех, кто её не любит.
tatyana1
Одна сковорода — два блюда: тыквенные рулетики, готовящиеся словно на пару прямо на румяной картофельной подушке в томатной заливке, дают тот самый сытный и душистый ужин без лишних хлопот.
galchonok
Этот рецепт примирит с тыквой даже скептиков: сметанно-чесночный соус и лёгкая обжарка убирают приторность, превращают кубики в бархатно-пряное удовольствие, а за 35 минут у вас готово и самостоятельное блюдо, и универсальный гарнир.
V-tina
Пять ингредиентов и полчаса в духовке — и тыква неожиданно превращается в тёплый орехово‑медовый десерт без рафинированного сахара, который хочется готовить снова и снова.
tatyana1
Тридцать минут — и из тыквы рождается тёплый цитрусово‑фруктовый десерт с натуральным сиропом, который закрывает вопрос «что сладкого без молочного и яиц на быстрый завтрак или постный ужин?».
galchonok
Тыква с тёмным солодовым хлебом из духовки — тот самый вкус жареного без сковороды, который заставит полюбить тыкву и подарит тёплый ароматный ужин за 40 минут.
nila
Один противень — бесконечные вкусы: тёплый десерт‑хамелеон из тыквы и яблок за полчаса превращает сезонные запасы и горстку ваших добавок в витаминный уют, который одинаково радует взрослых и детей.
DonnaRosa
Из обычной тыквы, горсти риса и манки — десерт без духовки, который холодным раскрывается особенно ярко и наконец примиряет даже скептиков с тыквой.
ang-kay
Если слово «тыква» пока не радует, эта нежная сливочная запеканка без теста с ванильным ароматом и солнечными сухофруктами легко меняет мнение — и дарит тот самый уютный результат, который одинаково хорош и на завтрак, и как десерт.
Решение для занятых по утрам: порционное тыквенное пюре из морозилки и медленное жарение под крышкой на сухой сковороде — и у вас в любой момент нежные, диетические оладьи с ярким вкусом без лишнего масла и суеты.
ирис.ка
Зелёная мякоть — не проблема, а преимущество: из неё выходят свежие, пряные, по-настоящему аппетитные блюда, где цвет играет на руку и красители не нужны.
Linadoc
Картофель в сладких тыквенных оладьях — неожиданная деталь, которая превращает постный десерт в пышное и по‑настоящему сытное удовольствие без яиц и молока.
galchonok
Запечённый крем, в котором печенье работает «ленивым коржом», превращает тыкву с переспевшими фруктами в десерт, за которым возвращаются даже те, кто тыкву не любит.
ang-kay
Если тыква казалась вам пресной, этот рецепт с заатаром, сумаком и мятным йогуртом превращает её в яркую ближневосточную историю с точным балансом сладости, остроты и свежести.
Elven
Способ, который превращает «нелюбимую» тыкву в нежный холодный десерт с молочно‑медовой глубиной и абрикосовой нотой — и тихо решает вечную проблему: как полюбить тыкву с первого кусочка.
vernisag
Обычная тыква превращается в нежный ванильно‑сливочный десерт с солнечной корочкой — минимальные усилия и одна баночка творожного сыра дают удивительно «чизкейковый» результат.
ang-kay
Двойная текстура тыквы (бархатное пюре плюс запечённые дольки), умами грибов и ветчины и шапка сыра сходятся в одной форме в ужин, который примирит даже тех, кто «не ест тыкву».
Elven
Из пол-литра бульона и половины куриной грудки в одной кастрюле получается солнечное 3‑литровое рагу, которое кормит семью несколько дней, остается легким и сбалансированным (тыква смягчает вкус, цветная капуста не теряется, а при желании можно готовить и без мяса).
Антонова
Запеканка, которая превращает скепсис к тыкве в просьбы о добавке: нежный творожно-тыквенный десерт с яблоками и сухофруктами, готовится быстро и покоряет даже тех, кто тыкву обычно обходит стороной.
Kvitka22
Одна апельсиновая цедра меняет всё: немецкие тыквенные клецки с грибной подливой и тимьяном превращают обычную тыкву в теплый, запоминающийся ужин без редких ингредиентов и лишней суеты.
TATbRHA
Поставьте на таймер — и утром вас встретит целая кастрюля нежной тыквенной каши, которая насыщает без сахара, стоит копейки, имеет калорийность около 30–40 ккал и готовится сама, даже из замороженной тыквы.
АнаСамая
Если тыквенный суп казался вам пресным, штирийская версия с грушей и ореховой нотой семечек, поданная прямо в запечённой тыкве, показывает, как один штрих превращает обычный ужин в блюдо, к которому хочется возвращаться.
Бридж
Сладость тыквы и жгучая пряность встречаются с креветками в сливочной нежности — тот редкий суп-пюре, который без уговоров покоряет даже убеждённых любителей мяса.
prona
Сырая тыква превращается в неожиданно шелковистое карпаччо с огненным маслом, жареными семечками и рваной моцареллой — без плиты и духовки, всего за 20 минут, и вы иначе посмотрите на осенние блюда.
MariS
Двухэтапное запекание с медом и розмарином дарит тыкве румяную карамельную корочку и насыщенный аромат, превращая её в выразительный десерт без муки и лишнего сахара, к которому хочется вернуться.
dopleta
Немецки лаконичный способ, который за полчаса выводит тыкву из разряда пресных гарниров в яркое осеннее блюдо с травяным шлейфом тимьяна и ореховой глубиной семечек — атмосферно для Хэллоуина, полезно для будней.
АнаСамая
Один заход в духовку — и обычные крупы превращаются в яркий ужин по-штирийски: каша готовится прямо в тыкве, набирает глубокий грибно-ореховый вкус и становится эффектным, полезным и сытным центром стола.
Гала
Легкая альтернатива макаронам, которая все равно дает «вау»: спиральная тыква, пропитанная бархатным кокосовым карри, — для тех, кто хочет сытный ужин с ярким характером и без лишней тяжести.
Сплюшка
За полчаса эта постная сицилийская капоната превращает тыкву в блюдо с дерзким балансом сладкого и солёного, которое одинаково манит горячим и холодным и после настаивания звучит ещё глубже.
fronya40
Томат, чеснок и лёгкая карамелизация превращают тыкву в блюдо, которое полюбят даже те, кто её избегал: насыщенный вкус без навязчивого аромата, одинаково притягательное и горячим, и из холодильника.
MariS
Один противень решает вечную проблему «что делать с тыквой»: тыквенно-яблочный гратен, который за час становится то нежным десертом, то выразительным гарниром к мясу — с ярким контрастом яблок, сливочной глубиной и щепоткой тимьяна.
Агнесса
Как за 35 минут превратить обычную тыкву в яркую, упругую и пряно-лимонную закуску благодаря «карману» из фольги и быстрому маринаду, который удерживает соки и не даёт ей развариться.
Антонова
Слоёная запеканка из тыквы с грибами и томатами, которая за 20 минут в духовке превращает простые продукты в нежно-сливочное, по‑настоящему уютное блюдо и примиряет с тыквой даже убеждённых скептиков.
izumka
Если в овощных блюдах не хватает насыщенности, эти голубцы с орехами в бархатном тыквенно-томатном соусе дают удивительно мясное ощущение сытости и яркую кисло‑сладкую глубину вкуса.
Arka
Всего два ингредиента — и сезонная тыква превращается в тёплые медовые кольца с карамельным оттенком (работает и с фруктозой), тем самым быстрым десертом, который спасает, когда внезапно тянет на сладкое, а возиться не хочется.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind