Помидорки, вяленые в микроволновке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Помидор

1шт.

Соль

1ч. л.

Сахар

2ч. л.

Перец чёрный молотый

Масло оливковое

1ч. л.

Способ приготовления

Крупный, плотный и мясистый помидор моём, осушиваем и нарезаем на дольки.
В миске смешиваем соль, сахар и любые приправы по вкусу (у меня просто чёрный перец).
Сбрызгиваем дольки помидор оливковым маслом и посыпаем сверху сухой смесью (соль, сахар, перец),

Ставим помидоры в микроволновку на полную мощность на 6минут. Вот такое фото через 6минут.

Выключаем, вынимаем и даём постоять 5минут.
По рецепту надо слить жидкость после 6минутной жарки. Но у меня жидкости было мало, так как помидор был очень мясистый. И я просто собрала жидкость кусочком хлебушка и съела. Вкуснота.
Снова ставим помидорки в микроволновку и включаем на 2минуты. Потом вынимаем и даём постоять 3-5минут. И так по 2минуты проделываем несколько раз. До того состояния, которое вам понравится. Не увлекайтесь, а то можно и пересушить.
А здесь фото, каждое через 2минуты жарки.

Программа: Микроволновка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: сколько приготовите

Примечание

После приготовления, по рецепту, надо порезать тонкими пластинами чеснок. И класть готовые дольки помидор вперемешку с чесноком. Затем залить оливковым маслом. Выдержать в холодильнике 12часов. Но у меня был 1помидор. И мы его и так с удовольствием съели.
Хочу подчеркнуть, что вяленые помидоры лучше делать из плотных, мясистых плодов. Иначе, запаритесь с жидкостью. И помидоры будут похожи на варёные.

Наталья, спасибо за рецепт! Сама никогда бы не догадалась вялить помидоры в микре. Обязательно попробую.

Наталья, спасибо! Очень интересно! Люблю вяленные помидоры, а что то сушку не хочется включать! Ведь в ней надо сразу много помидор класть! А в Вашем рецепте, красота как раз для меня одной! А то мои только свежие томаты любят!

Наталишка, классный рецепт
И очень кстати, сейчас самое помидорное время.

Наталишка, ура! Прекрасно! Сегодня же потренируюсь.

Наталишка, прекрасный рецепт! Хочу попробовать, скажи сверху надо прикрывать помидорки крышкой такой пластиковой для микры? Или с ней не получится? А то масло брызгать начнет....

А семечки надо удалять?

никогда бы не догадалась вялить помидоры в микре

hlebopechka.ru... - 25.09.2010 от Кицюня

gala10, Бюля, Ikra, julia_bb, Подмосквичка, спасибо.
Юлия, не надо ничего прикрывать, брызгать не будет.
Елена, можно и удалить, но я не удаляла.
TATbRHA, Я вчера уже писала:
, Тут на форуме есть рецепт, но мой другой».

Шедевра, однозначно шедевра!

Шедевра, однозначно шедевра!

Наташа, ну ты скажешь тоже. Просто, дорвалась«до рецептов в микре *JOKINGLY*вот и пробую. Времени много не надо

Наталишка, повялила вчера один помидор. Что-то он у меня разбрызгался. Но микру так давно было пора помыть, заодно и придбралась А так вышло ровно, как у тебя на картинке. Сражу же завернула в лавашные конвертики с сыром, зеленью и мясным рулетом (потом их жарю, получается прекрасный «пирожок» к завтраку). Спасибо за рецепт, буду в следующий раз искать помидорки сливовидные или черри, и вынимать из них мякоть, чтобы меньше брызгалось. Если их половинками резать и укладывать шкуркой вниз, они должны, мне кажется, красиво подвялиться. У Белоники есть похожий рецепт помидор-конфи, но она их в духовке печет. Но в микре же в разы быстрее и не жарко

Ирина, думаю, что помидор был сочный или мягкий. В микре подходит сушить овощи фрукты только плотные и мясистые. Я вчере сушила кур. грудку в сушилке, ну и заодно порезала тонко три противня помидор. Сорт тот же, что и в микре делала. Подставила вниз поддон, так как думала, то будет капать;Но, поддон остался чистым. Наверно потому, что помидоры очень плотные. Кстати, из трёх противней, получилась всего такая вот баночка Сушила 7часов.
Помидорки, вяленые в микроволновке

Наталишка, теперь еще курицей дразнишься... Мне сушилку ставить некуда! А хочу-немогу!

Ирина, ну вот так изнала... Думала... выставлять фото А я ведь показала какие помидорки пригодны для вяления. Ну, а грудку... что бы не подумала, что всем советую в микре, а сама сушу в сушилке
В микре это быстрый вариант на, один раз поесть, Ну а сушилку из за одного противня, я включать не буду.

Наталишка, ну как не выставлять! Обязательно надо. Пока завязала с сушкой помидор, потому что все ушло на матбуху. Что-то мои мальчики на нее подсели, прямо банками лопают. Не успеваю делать.

Ирина, а, что за матбуха? Может и мне надо?

Наталишка, точно надо! Иди смотри у Захария в рецептах. Не умею делать «тынц», но вот тут все, как я делаю:

hlebopechka.ru...

Только я это... ленюсь перцы обесшкуривать Поскольку сейчас самые дешевые грунтовые, то я их так пускаю в дело, только кипятком обдаю вместе с помидорами, когда с последних шкуру спускаю. И делаю в мульте, я там в комментах написала, как, если интересно.
Варево феерическое получается. Предыдущее, что в банку не уместилось, пошло в бульон из куриной грудки. Получился такой... суп-гуляш, что ли - красотень! Это я к тому, что этот соус многофункциональный - и как салат можно есть, и поливать мясо-макароны-рис, и как основу для супа.