Кабачковый кекс с кукурузной мукой и вялеными помидорами (кексница GFW-025 Keks Express)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кабачки (измельчить в блендере)

250-300г

Яйцо

2 шт

Мука кукурузная

150г

Пшеничная мука

50г

Сметана

200г

Сода на кончике чайной ложки

Вяленые помидоры

4-5 шт

Масло из вяленых помидор

2 ст. л.

Соль, пере

по вкусу

Способ приготовления

 Опять родился новый кексик, надо было пристроить остаток кабачка.
 Что напридумывала, то и получилось.
 Кабачёк измельчила блендером, все компоненты просто смешала ложкой.
 Выкладываем в кексницу желательно заполнить полностью нижнюю часть.
 Выпекаем в кекснице, выпекаем по принципу многих кексов которые мы уже выпекали в этой кекснице.
 5 минут выпекаем не переворачивая, затем переворачиваем, выпекаем 10 минут, опять переворачиваем и ещё 10 минут.
 Теста немного осталось, испекла в минитортнице пару штучек маленьких кексиков.
 

 

 

 

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Когда намешала и в кексницу выложила, вспомнила про сыр... ворона, сыр забыла добавить  ь.
Муж ест, говорит вкусно, я кусочек попробовала и точно сыра то и не хватает!!!

Танюля, такой кекс аппетитный. Спасибо, что показала)

Анжелочка, спасибо за похвалу, очень приятно.

Татьяна, ах как вкусно!!!

Татьяна, спасибо. За сегодняшний день у меня это второй кекс, первый сладкий вариант сняла на видео, а этот уже вечером делала (на видео сил не хватило )
Кексницей довольнааааа!

Очень аппетитно выглядит этот кекс. Танечка, спасибо за рецепт!
А обычный сладкий кекс в этой кекснице на сколько граммов муки?

Танюля, шедевр!
Тань, кабачок чувствуется во вкусе? и сыра всё таки сколько добавить и какой лучше?

Танюлечка! Кексик отпад! Спасибо за красоту очередную!

Танюля, Кексик суперский, спасибо за рецептик

Галочка, Викуся,Иришкин, Татьяна, Елена, девочки спасибо, чем мне нравится эта кексица, что не намешаешь, всё хорошо.
Галина, 250-300г то точно надо, я всё как то больше на глаз мешаю и у меня пока всегда чуток лишнего остаётся
Вика, сыра 50-70 г можно типа моцареллы или вмешать какой нибудь творожный сыр, но сыр тут просится сильно, можно ещё и маслинок с оливками добавить.

250-300г то точно надо

Танечка, спасибо!

Татьяна, спасибо. За сегодняшний день у меня это второй кекс, первый сладкий вариант сняла на видео, а этот уже вечером делала (на видео сил не хватило )
Кексницей довольнааааа!

А я вчера и сегодня испекла 2 (брынза, шпинат, петрушка, кинза, базилик, чили), 1 шоколадный с кусочками шоколада, 2 с яблоками, ромом и вяленой клюквой. Гости замечательные приходили. Очень хотелось интересным накормить.... Да и на работу один носила.

Татьяна, класс!!! И кексика два и вроде не сложно.

Вах! Какая красота!!! Ведь не хотела сегодня печь кекс. А придется. Вспомнился вкус. Я похожий делаю. И тоже кукурузную муку добавляю. Она придает приятный привкус.
Я только еще чесночка с зеленью добавляю.
Спасибо!!! Замечательный рецепт!!!

Спасибо за рецепт! Тесто жидковатое получилось. Пекла в духовке, кекс пышным как на фото не получился. Может, надо было с кабачков жидкость убрать? А так вкусный очень, все слопали))

Вкусный кекс получился. В меру влажный, душистый. Солила своими «бульонными подушечками», добавила 2 зуба чеснока и зелень, и сыр не забыла. Танюля, Татьяна, спасибо.
И отдельное спасибо за то, что написала алгоритм выпекания в кекснице: давно ею не пользовалась и подзабыла, как это делается.