Тыква запеченная с луком

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

~

800 гр тыквы

2 крупных луковицы

Соль

Паприка

Корица

2 ст л муки

Масло растительное

Способ приготовления

Вот и кончилось лето и началась борьба с урожаем . Для начала будем бороться с тыквой. Для свинины и курицы очень подойдет гарнир из тыквы запеченой с луком.

Для несладких блюд берем несладкие сорта тыквы (мускатные или с зеленой шкуркой), свежесобранные, так как в них меньше сахара. Чем дольше тыква лежит, тем слаще становится.

Тыкву чистим и нарезаем мелким кубиком, выкладываем в форму для запекания, добавляем немного масла солим и пермешиваем. Присыпаем чуть паприкой и корицей. Выкладываем поверх тыквы порезанный полукольцами лук. Присыпаем лук мукой и хорошо обрызгиваем маслом, чтобы мука намокла.

Выпекаем в духовке до румяности лука.