Ликер "Чайная роза"

• ▶️

Категория: Напитки

Ингредиенты

Чайная роза

30-40 цветков

Сахар

2-5 ст (зависит от ваших предпочтений)

Лимонная кислота

1 ч. лож. без горки

Спирт

Способ приготовления

 Девочки, хочу поделиться рецептом замечательного Розового ликера.


 Мои гости, конечно, в основном женского пола всегда просят водрузить его на стол... Жаль не могу вам его аромат передать


 Для этого ликера необходимы только чайные розы. Именно этот аромат вы будите вдыхать попивая рюмочку в хорошей компании.


 

Приготовление:


 Складываем цветы в банку целиком (лепестки не обрываем, прям целые головки). Готовим сироп. Как вы понимаете, чем больше сахара, тем больше будет похоже на ликер – будет тягучее. Но я не люблю оч сладкие напитки и для себя сыплю не полные 2 стакана (поэтому мой ликер по консистенции больше похож на настойку), а для сестры делаю послаще... Когда закипит насыпаем лимонку (предварительно снимите с огня), попробуйте на вкус и можете подрегулировать кол-во сахара и кислоты. Этим горячим сиропом залить розы (ну прямо как компот). Дать настояться в течении 5-7 дней. Дольше лучше не оставлять, т. к. розы могут забродить...


  Это у меня процесс - 4-ый день


 Затем процедить и добавить спирт согласно показаниям спиртометра и собственных предпочтений.


  А это готовое изделие. Извеняюсь за тару. Все равно сестра уже стащила на природку, а я поставила еще... благо роза еще цветет


 

Порций: Все ингредиенты даны на 3х литровую банку

Примечание

А теперь собираем подружек на девичник и пьем за мир во всем мире, за мастерицу хозяюшку (может и меня вспомните добрым словом)

Здорово! Надо будет летом обязательно попробовать, эх... вот только где ж столько роз набрать...