Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005

Категория: Выпечка
Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005

Ингредиенты

сливочное масло 200 гр.
сахарный песок 150 гр.
мука пшеничная 1,5 м. ст.
замороженная вода 2 кубика
разрыхлитель 0,5 ч. л.
тыква свежая очищенная 300 гр.
яйца куриные 4 шт.
сахар 100 гр.
молоко сгущенное 2 л. ст.
мука пшеничная 5 л. ст.
сода на кончике ножа
разрыхлитель 1 ч. л.
лайм 1-2шт.
сливочное масло 30гр.

Способ приготовления

  • Песочное тесто быстро приготовить в комбайне. Убираем его в холодильник. Песочное тесто может быть любым, с добавлением желтка или без него, не очень жирным. Готовим начинку. Тыкву нарезаем мелкими кубиками со стороной около 1см, не более. Включаем МВ и в 30гр сливочного масла обжариваем тыкву до мягкости на программе Выпечка. Тем временем натереть цедру лайма и выдавить сок с мякотью. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром до полного растворения сахара. Аккуратно вмешиваем муку с содой и разрыхлителем. Взбиваем в крепкую пену белки. Теперь ложкой (или блендером) взбиваем тыкву со сгущенным молоком до состояния пюре, добавляем сок с мякотью и цедру лайма, затем желтково-мучную смесь и в последнюю очередь осторожно белки. Кастрюлю МВ дополнительно смазать сливочным маслом, выложить дно и бортики высотой до 4см песочным тестом и вылить подготовленную тыквенную начинку. Сверху можно посыпать лепестками миндаля. Программа Выпечка, давление 0, время 1час 20 минут.

Примечание

В начинку из тыквы можно добавить 3-5 перемолотых ядер горького миндаля или 15-20 капель миндальной эссенции. Песочное тесто в мультиварке пропекается прекрасно. Начинка остается на вкус чуть влажной, но деревянная спица после выпечки остается сухой. Лепестки миндаля не сгорают, а остаются кремовыми на фоне яркой начинки.

Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005Тыквенная каша с овсянкой в мультиварке Redmond M23
(vorobyshek)
Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005Тыквенная бабка в лимонной глазури
(СанечкаА)
Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005Тыквенный кекс с имбирем
(Александра)

*Танюля
Наташа, спасибо за рецепт , как только у Вас будет возможность разместим фото .
*Twist
Наташа, такой состав интересный и так аппетитно написано! В духовке, я думаю, тоже можно испечь?
*Рома

Наташа, с первым рецептиком в теме наших кастрюлек, УСПЕХОВ!
*медуница
В духовке испечь еще проще, но лепестками миндаля я сразу бы пирог не посыпала, пережарятся или вобще сгорят, лучше при полуготовности . Спасибо за внимаие к рецепту.
*медуница
:hi:Марина, у меня склероз, забыла нажать кнопку "цитировать"
*медуница
Цитата: Танюля

Наташа, спасибо за рецепт , как только у Вас будет возможность разместим фото .
Танюля, фото есть, надо только чтобы сын выложил.
*медуница
Цитата: Рома

Наташа, с первым рецептиком в теме наших кастрюлек, УСПЕХОВ!
Татьяна, спасибо за внимание!
*Танюля
Цитата: медуница

Танюля, фото есть, надо только чтобы сын выложил.
На сына смотрит ... вся Хлебопечка
*медуница
Цитата: Танюля

На сына смотрит ... вся Хлебопечка
Только на это и надеюсь.
*MariS
Надо бы попробовать испечь в духовке - тыковку свою мы еще не всю съели. Отличный рецепт, Наташа! Молодец!
*медуница
:hi:Марина, не переложи тыквы. У меня всегда искушение бывает запихнуть ее побольше., особенно когда урожай большой. А пирог от этого становится тяжелым (хотя все равно вкусно и тыквенного свежего запаха и вкуса нет). Спасиба за интерес к рецепту.
*Гала
Хороший рецепт. Я с тыквой делала только в духовке. Спасибо, что сделали рецепт для мультиварки. У меня хоть и не Оурссон, а другая МВ, но думаю должно получится.
*медуница
Цитата: +Gala+

Хороший рецепт. Я с тыквой делала только в духовке. Спасибо, что сделали рецепт для мультиварки. У меня хоть и не Оурссон, а другая МВ, но думаю должно получится.
Должно, в Оурссоне Выпечка как в простой мультиварке, без давления. Сделайте корректировку времени, учитывая температуру на которой будите печь.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту