Первые блюда, супы и супы-пюре от Ромы
Рома
Рыбный борщок с пикшей — редкая альтернатива мясному борщу: тот же выразительный свекольный характер, но с чистой лёгкостью и сытностью без тяжести, когда хочется настоящего вкуса и заботы о себе.
Рома
Если пресная зелень вас не вдохновляет, зеленая алыча собирает её в сочный, насыщенный вкус старинных монастырских щей — без мяса, без уксуса, с историей и на весь год.
Рома
Донские щи на рыбном бульоне, где ферментированная репа дарит ту самую «капустную» кислинку без резкости и тяжести, — шанс полюбить репу с первой ложки и освежить привычный вкус.
Рома
Когда нужен сытный обед из того, что уже есть дома, белая фасоль и деликатная сладость ананаса неожиданно складываются в густое овощное рагу с удивительно цельным, уютным вкусом — без лишних хлопот и походов в магазин.
Рома
Зеленые щи, где шпинат и кейл дают густую свежесть, а вяленая алыча точно заменяет «щавелевую» кислинку — спасительное решение, когда щавеля нет, но нужен яркий весенний суп с характером.
Рома
Пара точных действий превращает баночную рыбу и «ботву из холодильника» в зелёный суп с кристально чистым бульоном, цельными сочными кусками и свежей искрой чимичури — без тени консервного привкуса и с обедом вовремя.
Рома
Сливочность без сливок: тыквенный крем на кунжутном молоке, усиленный струйкой кипящего чесночного масла из запечённых улиток, превращает лёгкий суп в блюдо с эффектом «вау» для особого случая.
Рома
Забытая усадебная находка: ферментированный ананас в щах дарит чистую, искристую кислинку и насыщенность без мяса, превращая привычное блюдо во вкус из прошлого, который удивительно актуален сегодня.
Рома
Неожиданная дуэтка — ферментированные помидоры и обжаренные на топлёном масле белые грибы — превращает щи в густой, благородно-кислый бульон с мощным умами и долгим послевкусием, окончательно снимая проблему «пустого» вкуса.
Рома
Зелёные щи с ферментированным мангольдом дарят тот же «щавелевый» эффект, но мягче и глубже: бархатная кислинка без резкости, насыщенный травяной аромат и возможность тонко настроить вкус ложкой рассола — идеальный зимний способ вернуть в тарелку живую свежесть.
Рома
Густая, насыщенная миска без мясного бульона: жидкость из банки «4 боба» и быстрая обжарка дают эффект долгого томления, превращая шпинат и овощи в суп, который за полчаса возвращает силы и аппетит.
Рома
Банка ферментированных овощей и горсть пшена превращаются в капустняк с живой кислинкой и бархатной сытностью — мощный вкус без бульона и лишней соли, когда нужен по‑настоящему согревающий суп из того, что уже есть.
Рома
Четыре боба, картофель и батат, усиленные грибным отваром, превращаются в густое умами-рагу с точным балансом сладости и кислинки — редкий безмясной ужин, который действительно насыщает.
Рома
Один неожиданный ход — варить овощи в апельсиновом соке — и вы получаете шелковистый суп-пюре, в котором тыква и морковь звучат по‑новому, а горчичные гренки добавляют характер, превращая «не хочу» в «давай ещё».
Рома
Из «ничего» — ужин с вау-эффектом: универсальное рагу‑соус из баночных запасов с ананасной искрой и густой, насыщенной текстурой, которое одинаково убедительно работает и на пасте, и само по себе.
Рома
Этот густой суп из тыквы и нута с кокосовым молоком, где обжаренная до румяной корочки тыква теряет пресность, а масала встречается с дерзкой ноткой хрена, — шанс наконец влюбиться в тыкву с первой ложки.
Рома
Густота без муки и сливок, глубина без бульона: картофель и сморчки на кокосовом молоке дарят тот самый согревающий суп с неожиданно богатым лесным послевкусием, к которому захочется возвращаться.
Рома
Суп, который дарит сливочность без сливок: за 30 минут кокосовый бульон обнимает форель и овощи с хрустинкой, превращая даже замороженный стейк в легкое, впечатляющее блюдо для будней и праздников.
Рома
Зелёные щи, от которых не сводит скулы: мягкая пряность черемши вместо резкого щавеля и неожиданные тёплые черри на ветке — вкус, к которому рука тянется за второй тарелкой.
Рома
Замороженная клубника и запечённая тыква превращаются в дерзкий бархатный суп‑пюре с медово‑кислым балансом, огоньком чили и пикантным дор‑блю — то самое неожиданное решение, которое спасает запасы морозилки и открывает по‑настоящему многослойный вкус.
Рома
Неожиданный союз орекьетте и кокосового молока с фасолью лима рождает густую, по‑настоящему согревающую тарелку без капли сливок, которая в одной кастрюле закрывает запрос на сытный и яркий ужин в пасмурный день.
Рома
Кучка забытых салатных листьев и стакан горошка превращаются в бархатный ярко‑зеленый суп‑пюре с лемонграссом и нежной сливочностью сметаны — насыщенный вкус, минимум усилий и ноль пищевых отходов.
Рома
Неожиданный дуэт нута и чернослива в кокосовых сливках превращает простые овощи в томно-густое рагу с глубокой сладко-пряной нотой, наконец закрывающее вопрос «чем наесться без мяса?».
Рома
Репа без горчинки и уговоров: паровое тушение без воды с фасолью в томате превращает её в нежного «близнеца» картофеля — сытное зимнее рагу для тех, кому важно быстро, тепло и по‑настоящему полезно.
Рома
Прозрачный и сытный суп за полчаса, в котором треска остаётся целыми кусками, а всего две ложки риса и красной чечевицы дают нужную густоту — ключ в одном важном правиле с горячей водой.
Рома
Румяная обжарка превращает репу из «проблемного» овоща в сладкую основу бархатного супа-пюре, а кейл и щедрые сырные гренки добавляют ту самую гармонию легкости и насыщения, ради которой к нему хочется возвращаться.
Рома
Горячий суп-пюре, в котором дыня и клубника превращаются в сбалансированное первое блюдо с пряной искрой и нежной лапшой, — выбор для тех, кто хочет здоровый ужин без рутины и эффект «ничего себе!» на лицах гостей.
Рома
Нежнейший суп цвета шоколада без капли воды: фиолетовая морковь и тыква с кокосовым молоком дают бархатный, естественно сладкий крем, который полюбят даже те, кто морковь обычно обходит стороной.
Рома
Бархатный ярко‑зеленый суп‑пюре, в котором овощи томятся без капли воды, кокосовое молоко дает сливочность без тяжести, а яйцо‑пашот на тосте превращает тарелку в полноценный обед — идеальный вариант, когда хочется быстрого комфорта и ощутимой пользы в одном блюде.
Рома
Сливочный по ощущению, но без молочных сливок: бархатный суп-пюре на кокосовом молоке, где овощи готовятся без капли воды ради яркого, концентрированного вкуса, а идеально ровное яйцо пашот из кулинарного кольца добавляет сытности и эффектной подачи.
Рома
Одна маленькая замена — пар вместо кастрюли — и чечевичный суп-пюре неожиданно становится густым и ярким на вкус: кокосовая сливочность, свежесть зеленого горошка и сытость без тяжести в одной ложке.
Рома
Одна кнопка — и фасоль с кейлом становятся бархатным супом с ярким акцентом голубого сыра: удивительно сытный и полезный ужин без лишней готовки.
Рома
Бархатный крем‑суп, в котором трюфель наконец звучит ярко благодаря союзу с запечённым перцем и томатами, собирается из обычных запасов без лишних заморочек и превращает здоровый обед в маленький праздник.
Рома
Постная калья со свеклой на огуречном рассоле и овсяных хлопьях — неожиданно мощный, густой вкус, который наконец решает проблему пресных постных супов и возвращает забытый азарт русской кухни.
Рома
Когда овощи сами делают бульон: зимние щи с тыквой и кейлом, томлённые без воды в толстодонной кастрюле и лишь в конце дополненные кипятком, удивят глубиной вкуса и зарядят витаминами в самый холодный сезон.
Рома
За 15 минут и без кастрюль — бархатный суп из цукини плюс бельгийский морской бутерброд с мелкими креветками: сочетание, которое превращает будничный ужин в маленькое путешествие к Северному морю.
Рома
Шелковистый суп с австралийским характером, который блендер‑пароварка доводит до идеальной текстуры за один подход: ореховая глубина вкуса, польза на пару и никакой тяжёлой сливочности или лишней посуды.
Рома
Суп, который естся как десерт, питает как обед и держит сахар ровно: сырая комбинация батата, фиников и кокоса с низким гликемическим откликом, собирается за минуты и дарит долгое насыщение без плиты.
Рома
Бархатный суп, который дарит сливочность без молочных продуктов, держит идеальную густоту и благодаря трюфельному акценту превращает полезный ужин в маленький праздник.
Рома
Дуэт свежих и солёных грибов плюс короткое тушение крупно тёртой репы превращают её горечь в мягкий вкус и наполняют бульон глубиной, а основу — пасту, перловку или гречку — вы выбираете сами, получая сытный, но лёгкий обед под свои задачи.
Рома
Суп, который готовится на собственном паре в тяжелой кастрюле и за счет ботвы репы дает мощный заряд микроэлементов и согревающего вкуса, — решение, когда нужно полезно и сытно, без лишней воды и долгой возни.
Рома
Наконец-то щи без водянистости и переваренной капусты: овощи томятся в собственном соке в тяжелой кастрюле, белковую сытость дают фасоль и горошек, а идеальную густоту вы задаете в финале.
Рома
Половинка персика и кокосовое молоко неожиданно собирают замороженные овощи в шелковистый суп с деликатным тропическим акцентом, который готовится в один цикл блендер-пароварки и экономит время без потери цвета, пользы и вкуса.
Рома
Пока блендер‑пароварка превращает овощной суп‑пюре с авокадо в шёлковую основу, вы успеваете собрать салат и рыбную закуску — и получаете сбалансированный обед из трёх блюд, который надолго даёт сытость и лёгкость без лишней суеты.
Рома
Неожиданное трио для полезного удовольствия без лишних хлопот: айва и кокосовые сливки превращают замороженные овощи в шелковистую основу супа‑пюре, а румяная барабулька в рисовой муке и картофель, подрумяненный в её ароматном масле, собирают на тарелке яркий вкус и эффектную подачу — и всё это легко готовится в блендере‑пароварке.
Рома
Взрослый уровень вкуса из Beaba Babycook: сливочный овощной крем на кокосовом молоке с морскими гребешками и неожиданной нотой айвы, который превращает будни в маленький праздник без лишней возни и тяжести.
Рома
Как в суповарке на пару за 10–15 минут превратить любые овощи из морозилки в густое, по-настоящему яркое пюре с неожиданной ноткой айвы, которое примирит даже с «нелюбимыми» вкусами и выручит в самый загруженный вечер.
Рома
Пароварка-блендер превращает вчерашнюю гречку и половинку персика в шелковистый суп-пюре на кокосе — быстрый способ получить полезный обед и избавиться от остатков без компромиссов во вкусе.
Рома
Кремовое картофельно-кабачковое пюре, обрамляющее тёплый «остров» минестроне из круп и пасты, — способ получить веганский обед с сытостью без тяжести и эффектной подачей всего за 25–30 минут.
Рома
Зеленые щи, в которых «ботва» становится деликатесом: в Цептере они готовятся в собственном соке без воды, а немного кипятка лишь настраивает густоту — и вы получаете редкую для зимы яркость вкуса и максимальную пользу.
Рома
Из пароварки выходит не только тёплое шелковистое пюре без сахара, но и целый стакан яркого кислосладкого напитка из соков — гибкий веганский перекус два-в-одном, который легко собрать из любых свежих или замороженных фруктов.
Рома
Спасите скучающий салат и яблоки, превратив их в теплый, слегка кисловатый крем-суп с кокосовой мягкостью и дымком гриля — тот редкий случай, когда уборка холодильника оборачивается вдохновляющим ужином.
Рома
Кристально чистый, насыщенно‑лесной суп из сушёных белых с белой фасолью дарит сливочную плотность без капли сливок и ни единой песчинки — благодаря отстойке бульона и точной сборке, где каждая ложка действительно стоит ожидания.
Рома
Один ход — зеленая гречка — и привычные щи превращаются в густой, по‑настоящему питающий суп из морозильных заготовок с ореховой глубиной вкуса и долгой сытостью, идеальный для здорового рациона и занятых будней.
Рома
Легкость без компромиссов: суп, где деревенская репа и вешенки встречаются с кокосовым шелком и креветками, оттенён сванской солью, даёт бархатную сытость без молочных продуктов, гибкую остроту и собирается из домашних заготовок за полчаса.
Рома
Постный суп, который решает проблему пресного вкуса: глубокий цвет и вкус благодаря пассеровке, плюс цитрусово-каперсовый акцент и бонус к усвояемости каротина — и всё это за полчаса.
Рома
Соберите насыщенный постный борщ, «восстановленный» из домашних заготовок за полчаса: чернослив и белая фасоль дают глубину как у мясного бульона, мягкая пассеровка убирает резкость лука, а капля масла помогает усвоить каротин — идеальный ответ на «нет времени, но хочется по-настоящему поесть».
Рома
Когда в пост хочется сытности и разнообразия без лишней возни: из одной овощной основы рождаются два супа — с репой и со шпинатом — из домашних запасов и одной кастрюли, всего за 30–40 минут.
Рома
Постная грибная лапша, которая пахнет летом: из морозильных заготовок — суп с насыщенным грибным вкусом и кристально прозрачным бульоном, благодаря паре неочевидных приёмов, чтобы ничего не разварилось.
Рома
Полчаса, одна керамическая кастрюля и запасы из морозилки — и у вас густой постный борщ с насыщенной грибной глубиной и живой кислинкой от опят, который убедительно показывает: мощный вкус не обязан опираться на мясо.
Рома
Гарантированно мягкий горох без соды и «дубовости», насыщенный вкус даже на воде и ни одной угадайки: точные пропорции, правильный момент для соли и томатов и понятные «почему» на каждом шаге — чтобы постный суп на плите удавался каждый раз.
Рома
Сделайте из привычного грибного супа маленькое представление: белые грибы и лапша томятся под золотой съедобной крышкой, которую гость ломает вместо хлеба — и весь аромат освобождается в тарелку.
Рома
Щи, после которых вопросы о густоте и мутном бульоне отпадут: готовим только на кипятке — капуста остаётся «на зубок», бульон кристальный, а грибные «ушки» впитывают вкус и делают суп по‑настоящему сытным.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind