Щи из свежей капусты с зеленой гречкой

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Овощная пассеровка

150-200 грамм

Картофель свежий

2 шт.

Крупа «гречка зеленая»

3-4 ст. л.

Вода горячая до густоты супа

1-1,2 литр примерно

Смесь «базилик-чеснок»

1-2 ч. л.

Сванская соль

1-2 ч. л.

Способ приготовления

 Как готовить щи с капустой из замороженных овощей, я подробно описала в рецепте Щи из свежей капусты (восстановленные из замороженной заготовки)
  Овощную заправку-пассеровку использовала из запасов в морозилке Заготовки из овощей и мяса для супов, каши в мультиварке и суповарке
 В составе: лук репчатый, морковь, перец сладкий (пассерованные на растительном масле), помидоры, зелень петрушка и сельдерей добавлены сырыми, чтобы сохранить внешний вид овощей. При необходимости такую пассеровку можно приготовить непосредственно при приготовлении супа.
 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  Поставить кастрюлю с толстым дном на огонь. Положить овощную пассеровку в нарезке кусками для удобства приготовления. Налить немного воды, и дать раствориться замороженной пассеровке до горячего.
 

  Добавить в кастрюлю к пассеровке картофель нарезанный "фри", добавить специи, соль, зелень
 

  Добавить крупу "зеленая гречка", горячей воды до густоты супа и варить суп до готовности гречки и картофеля.
 

  Готовые щи разлить по тарелкам и подать к столу горячими
 

 

Примечание

Очень душевные щи получились
Приятного аппетита всем!

Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина (из личного опыта)

Супы едим ежедневно! Что у нас сегодня на первое?))

Рома кулинарит тоже... как умеет

Похожие рецепты

Щи с кислой капустой в медленноваркеLerele

Щи из кислой капусты с уткой и сушеными грибами в Moulinex CookForMeZhannptica

Щи со свежей капустой и антоновкой (Cuckoo 1054)Рома