Щи из свежей капусты на Slow Cook в Ninja Foodi

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Мясо (говядина)

500гр

Картошка

Капуста

Морковь

Лук

Помидоры

Зелень

Способ приготовления

 Сегодня решила опробовать программу медленноварки на щах.
Сразу скажу, что варить такие щи можно и в обычной медленноварке.
Рецепт супер ленивый и получился очень вкусным.
У меня было 500 гр супового мяса без кости, поэтому я его сразу порезала на кусочки, обварила кипятком, чтобы запечатать, залила тоже кипятком. Посолила, поперчила, добавила горсть сухих овощей, закрыла съемной крышкой и поставила на давление на 10 минут.
Сразу скажу, что если у вас мясо не вызывает сомнений в том, что не доварится, то этот этап можно пропустить.
Пока варилось мясо и бульон, я почистила все овощи и порезала их, капусту, картошку, морковку, лук и помидоры.
Давление спустила и заложила все продукты. Включила программу стим, чтобы закипело.


Как только закипело, это буквально пару минут, переключила на слоу кук на 5 часов.
Вот и все, больше ничего делать не надо, можно пойти почитать, или погулять...
Незадолго до окончания я добавила зелень.


Закрыла крышкой.



Получилось замечательно, вкусно, не жирно, без масла и обжарок ( привет Повару)
Угощайтесь!!

Примечание

Количество овощей индивидуально от потребностей.

Lerele, Спасибо!!! Я очень люблю такие щи, и без масла и без зажарки, но Я их борщом называл, без свеклы!!! Обязательно приготовлю, летом такие щи очень идут!!! Очень вкусно и полезно!!!

Ирина, какие живописные щи! Тоже такие люблю,! Так бы и стянула тарелочку! Спасибо за алгоритм., уже три блюда для слоу в копилке

Cvetaal, Светлана, очень удобно и очень нехлопотно, сложил все и отличный результат.
Я и в медленке варила щи, но что то подзабылось, а вчера жарко было, готовить лень, вот и родилось.
Причем в обычной медленке от запахов прямо иногда с ног сбивает, а тут все таки крышка поплотнее и не так едой пахнет.

Lerele, У Тебя и Щи с кислой капусты тоже вкусные!!!

Щи с кислой капустой в медленноварке Начиталась тут про кислую капусту в медленке, была еще ссылка на обыкновенные щи, я захотела такие же, только с кислой капустой. ССылку уже не могла найти, делала по памяти. Что скажу, кто...Lerele

 



Lerele, Спасибо очень вкусные щи получились, Я добавил сладкий зеленый перец и сельдерей!!! томат пасту добавил ложку, захотелось кислинки, квашенной капусты нет!!! Еще бы грибы сюда добавить бы, я думаю даже маринованные можно, белые!!!

Повар, если честно, то я больше люблю с квашеной капустой, но у меня тоже ее? нет.
А так щи варили мои бабулечки летом, долго томились на медленном огне, и было это супер вкусно.
У тебя красивое все такое, зелененькое

У тебя красивое все такое, зелененькое

Lerele, Спасибо!! Я люблю много зелени и чтобы погуще было!!!

Обязательно попробую в медленноварке. Стоит без дела.
Но, немного доскажу. Щи, в отличие от борща, всегда делали без зажарок. Если капуста кислая её просто притушивали, добавляя туда лук, перец и далее по списку. Так всё притушенное в бульон и бухали. Щи отличаются от борща именно этим и отсутствием свеклы.

в медленноварке. Стоит без дела.

К ней просто приспособиться надо, утром закинул, вечером к приходу с работы готово.
Вкусы в ней очень насыщенные, особенно мясо, которое не требует много специй, а именно вкус мяса получается.

К ней просто приспособиться надо, утром закинул, вечером к приходу с работы готово.
Вкусы в ней очень насыщенные, особенно мясо, которое не требует много специй, а именно вкус мяса получается.

Люблю эксперименты со скороваркой, тажином, казаном. Уже приготовила жесткую говядину в скороварке. Спасибо за рецепт автору.

А сегодня сварила щи из кислой капусты, борюсь с собой, чтобы на ночь не поесть
Но не на медленноварке, а наоборот, бульон с мясом на давлении, потом на сотэ.

У меня с вечера стояли щи в нашей кастрюльке, занималась от силы 10 минут, получилось вкуснота.




Что делала: сначала положила мороженое мясо и немного сухих овощей, вскипятила на программе стим.
Пока закипала вода, начистила и порезала лук, морковку, картошку, капусту, помидоры.
Сложила картошку, добавила карусту и лук с морковкой. Потом помидоры. И квашеную капусту.




Две картошки положила по половинке разрезаные. Утром их раздавила и в суп обратно сложила.
Закрыла и на программу слоу кук на 8,5 часов.




Ночью встала и переключила на лоу, можно было и не делать так, но раз уж проснулась, то сделала.
Очень вкусно, очень не трудозатратно и просто.

Очень вкусно, очень не трудозатратно и просто

Lerele, полность с Вами согласна, приготовила щи по Вашему рецепту. Готовила 7,5 часов на программе слоу кук хай. Спасибо большое за рецепт

Рескио, Екатерина, мне тоже нравится так щи варить, сложил все и на ночь поставил. Вкус такой насыщенный получается. Рада, что понравилось!!!