Филе белой рыбы в кляре на режиме Aircrisp в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Кусочки филе белой рыбы

300-350 г

Яйцо крупное

1 шт.

Растительное рафинированное масло

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Мука

Способ приготовления

 

Яйцо смешать с маслом.

 

Филе (у меня тонкие ломтики минтая) посолить, обвалять в муке, затем в яйце, затем еще раз в муке и в яйце. Рыбу выложить на бумагу для выпечки хорошего качества в «хрустящую корзинку». Запечь рыбку на режиме Aircrisp при температуре 180 ^о C в течении 15 минут. Более толстые кусочки могут потребовать прибавить несколько минут.

 

Диетическая версия рыбка в кляре готова!

Примечание

Вот тут результат очень зависит от качества рыбки. Бумагу для выпечки выбираем тщательно, иначе рыбка пристанет намертво! Жирная рыбка получается посочнее. Минимум масла и быстро!

Rada-dms, как я хочу минтая, вот простого минтая, в кляре. Как из юности, идешь из института, зайдешь в кулинарию, купишь рыбку или две минтая, и наслаждаешься. Мне всегда было так вкусно, если кто знает, кулинария в кафе Уют.
Когда уже кончится этот чертов запрет на все, так бы и махнула к вам. Минтая поесть

Rada-dms, Спасибо за идею!!! Надо в гриле приготовить!!!

Rada-dms, как я хочу минтая, вот простого минтая, в кляре. Как из юности, идешь из института, зайдешь в кулинарию, купишь рыбку или две минтая, и наслаждаешься. Мне всегда было так вкусно, если кто знает, кулинария в кафе Уют.
Когда уже кончится этот чертов запрет на все, так бы и махнула к вам. Минтая поесть

Как я тебя понимаю! И хотя меня привлекали жуткие котлеты на Курском вокзале по пути на дачу, но вот ощущение, что ты – взрослый человек, делаешь, покупаешь, что хочешь, непередаваемое! С возрастом уже стало хотеться, чтобы кто-то уже за тебя стал решать....
А где это кафе находилось?



Повар, Игорь, попробуй с какой-нибудь жирненькой и толстенькой рыбкой, которая для гриля подходит. И кляра не жалей, а то я быстро все делала – одной рукой рыбу обваливала, другой телефон держала – диалог по работе был длинный, а накормить мужа надо было быстро вотвремя паузы между совещаниями.

Rada-dms, это В моем родном городе, тут есть оттуда люди, они знают где это, район Речного вокзала.
Хотела сегодня все таки сходить глянуть рыбки себе, вышла, а ветрина ледяной с дождем, дошла только до булочной, и руки даже замерзли, так погано.