Инвольтини из рыбы в беконе

Категория: Рыбные блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Рыба белая (судак, минтай, треска)

500 г

Бекон варено-копченый или сыровяленый

400 г

Пармезан или любой твердый сыр

100 г

Шалфей, базилик или любая зелень пучок

Помидоры черри

300 г

Оливковое масло

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Постная белая рыба отлично сочетается с жирным беконом и ароматным шалфеем или базиликом. Сегодня я готовила филе минтая. От бекона и трав он впитал все ароматы - получилось очень вкусно, а все приготовление заняло 40 минут.

Нарезаем рыбу тонкими пластами и нежно отбиваем каждый кусочек ребром ладони до толщины 2-3 мм. Лучше это сделать через пленку.

Разрежьте полоски бекона на две части.

В центр положите листик шалфея или базилика.

С петрушкой и сухим базиликом тоже вкусно - я и так готовила.

Сверху укладываем кусочек рыбы.

Посыпаем тертым сыром.

Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой. В разогретой сковороде быстро обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Укладываем в форму для запекания, рядом кладем помидоры и смазываем их маслом.

Выпекаем в духовке, нагретой до 170*С 10 минут. Инвольтини - рулетики готовы!

Вынимаем зубочистки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6-8 порций

Похожие рецепты

Лакедра или желтохвостArka

Нототения под корочкой из тыквенных семечекang-kay

Красноглазка с зеленым луком, перцем и легким домашним понзуang-kay

В моей деревне бекон ооочень проблемно достать, а так бы я уже бежала готовить такую вкуснятину

Тиночка, рада, что заглянула! Я бы с удовольствием угостила тебя - где твоя большая вилка?

:

бекон ооочень проблемно достать

Знаешь, а я как-то готовила инвольтини с сырым беконом - так захотелось, а был только такой... Рыбка стала сочной, конечно меньше аромата, но все-таки как вариант... :girl_wink

Мариш, у меня нет слов. Мона я просто так поваляюсь? Боюсь представить как это вкусно!

бекон ооочень проблемно достать

Тиночка, может, грудинка варено-копченая или сырокопченая подойдет в таком случае?

Мона я просто так поваляюсь? Боюсь представить как это вкусно!

И я с тобой, Мань, рядом прилягу... расскажу, какой вкус. А если с беконом приедешь, приготовим новую порцию рыбки...

Я бы с удовольствием угостила тебя - где твоя большая вилка?

да я уже угостилась, спасибо Мариш, у нас или сало, или мясо, или простонеприлично дорого, если бекон именно

грудинка варено-копченая или сырокопченая подойдет в таком случае?

сырокопченая наверное, если только спасибо, дорогая, за идею

Тогда прилетай в гости - поедим тут все с беконом. В последнее время разносолы именно с ним готовила.

рядом прилягу... расскажу, какой вкус.

Вот жеж злыдня!

А если с беконом приедешь, приготовим новую порцию рыбки.

У мну бекона нет. Если скажу мужу, что надо опять в магазин (только оттуда притащились), он меня убьёт.

Мариш, смотрела в магазине на судака и бекон, но не взяла. Решила, что мне не нать пока. Ну не дурочка?

у нас или сало, или мясо

А копченое сало частники не продают?

смотрела в магазине на судака и бекон, но не взяла

Это, видимо, я твое подсознание «терзала» и взор направляла на рыбку с беконом.... Вот ведь не послушала нас с ним (подсознанием). Придется ехать, Мань.

MariS, Шедевррр!!! Восхищена!!! Сплошные рефлексы..

Тогда прилетай в гости -

лечу

А копченое сало частники не продают?

Манечка, все есть, конечно, но в городе, а мы в деревне, я же с малышкой, машину не вожу, ну совсем неудобно выбираться. Сало мы сами и солим и коптим, но, мне кажется, здесь именно сырокопченое что-то нужно Попадется что-то подходящее - куплю обязательно