Мясные шарики с рожками (в мультиварке Toshiba RS-18NMFR)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш мясной (любой, у меня домашний)

200-250гр

Рожки

150гр

Лук репка

1шт

Морковь

1шт

Томаты

1-2шт

Перец сладкий

1шт

Томатная паста

2ст л

Чеснок

1-2 дольки

Зелень суш.

1ст л

Специи

Соль

Масло растительное для жарки

Вода горячая

1литр

Способ приготовления

 Люблю я свою мультиварочку тошибу и вот адаптирую под ее строптивый характер некоторые блюда. Сегодня у меня фантазия на тему лагмана. Так как обжарить, что либо в этой мультиварке, проблематично, я решила и не жарить. Получилось вот такое чудо в перьях мясные шарики в перьях.
   

1

 

 

Включила программу "выпечка" и добавила масло растительное. Пока чаша греется, чистим лук, морковь. Немного обжарила лук, потом добавила тертую морковку.

 
 

2

 

 

Затем помидорку, следом сладкий перчик и перемешиваем.

 
 

3

 

 

Добавила чеснок и томатную пасту. На все ушло у меня минут 15-20.

 
 

4

 

 

Добавила горячую воду и сушеные травки.

 
 

5

 

 

Пока бульон закипает, влажными руками скатала шарики из фарша. В фарш ничего не добавляла, ни соль ни специи. В кипящий бульон закинула мясные шарики и перемешала, добавила из мельницы итальянские травы, перец, соль. Крышку мультиварки закрыла, программу "выпечка" отключила и включила программу "каша". Ждем окончания программы, длится она примерно 1 час. В конце программы выскакивает оставшееся время (10мин).

 
 

6

 

 

Взвесила 150гр перьев, можно использовать любые макаронные изделия из тв. сортов пшеницы и переложила их в чашу мультиварки, перемешала. После окончания программы каша, включила программу выпечка, довела до кипения на 1-2 минуты и отключила программу. Оставляем под крышкой минут на пять и блюдо готово, можно подавать. Добавляем зелень, сметану или майонез. А можно ни чего не добавлять и так вкусно  

 
  Мир вашему дому! Приятного аппетита!  
 

Программа: выпечка, каша

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 3-4 порции

Спасибо, Ирочка, за подробное изложение рецепта.
Фотка - супер! Думаю, и вкус тоже

Спасибо Светлана Мы лагман любим, нам было очень вкусно

Ирочка спасибо, такой вкусный рецептик, фото мммм.... уношу в копилочку!

vernisag,
Спасибо Иринка, так вкусно и просто, завтра и сделаю.....

vernisag, Ира, молодец ты! Так вкусно выглядит! Обязательно повторю такое!
Пы Сы:

а я в Тошке без проблем обжариваю... а чё? Ну не так шустро разгоняется как Редмонд или Филя~это да! Но когда разгонится~огого!)))

Так как обжарить, что либо в этой мультиварке, проблематично

Спасибо девочки! На здоровье!

а я в Тошке без проблем обжариваю... а чё?

Ритуль, так там ведь всего 100, ну может 110°с
Овощи то хоть как то жарятся, а вот фарш нормально обжарить сложно, долго это будет.
Шарики то кинула в кипящий бульон и пущай варятся

и пущай варятся

Ага!))) Завтра и сварганим!
Хотя ночь и уже есть охота! От такой-то красоты!

Очень надеюсь, что вам понравится девочки
А я потренировалась как МК делать до сих пор в глазах рябит ссылками но я справилась

Иришик, как же тефтельки с рожками аппетитно выглядят. Так и хочется все съесть. Спасибо, солнышко, за очередную вкусняшку. Обязательно приготовлю.

Про рыбок из цветного теста я не забыла, просто руки не доходят....

Спасибо Ириш! На здоровье
Ой, Иринка, зима впереди, делать будет нечего, будем лепить и рыбки и всякую всячину

Ирочка, это точно))) Может, на школьных каникулах руки до рыбок дойдут, но уже не загадываю.

Ой, а у тебя сегодня два года на форуме! Поздравляю!

Как 2 года???))))) я ж только недавно зарегистрировалась и еще не так много купила техники)))))))
Я и не заметила, как быстро время летит... Спасибо, Иришик))))

А я ужО скоро как, 5 лет, тут людям глазы мозолю

Спасибо, Ирина, отличный пример того, что пошаговую инструкцию с помощью кнопки очень полезно для наглядности, комфортного чтения и лучшего понимания применять не только в конкурсных работах и не только в очень многошаговых рецептах

Впрочем вполне замечательно пользоваться этой опцией и тогда, когда в рецепте всего 2-3 шага.

Вообще вполне замечательно пользоваться этой опцией и тогда, когда в рецепте всего 2-3 шага.

Конечно
Спасибо Вам Мне понравилось, давно хотела попробовать, совсем не сложно

vernisag, знаешь как бы я сейчас твоих шариков поела вкусно???
Это ж надо так и сделать и сфотать!!!

знаешь как бы я сейчас твоих шариков поела

Как? Покажи
Спасибо моя хорошая!

vernisag, наливай и насыпай

Ир, ой... А подумвла, что он на Конкурс~!!! Такоооой аппетитный (из-за нового оформления так решила, а шаги, не посчитала!)

Нуу, какой конкурс Ритуль, ты чеее.

Ирина, так красочно!!! Тефтельки - наше все!!
Суперская подача)))

Жанна, спасибо большое!

Спасибо за новый рецепт для Тошки. Сегодня уже лахоноризку забубенила, а тот на послезавтра.

Ириш! Вкусно вам было. Очень красочная тема получилась! Как, впрочем, и все твои темы. А, твоя мультя - скороварка? Я, ить, не знаю. Всё своими Панасиками обхожусь. Надо будет попробовать и в Панасе твою вкуснотень зафурычить.
Спасибо за доступный и красивый рецепт!

vernisag, Ириша, несу фотоотчет... Вот они рожки-макарошки & мясные шарики!..)))
 



Вкусняшка! Шарики куриные. Вкусно со сметанкой!))))

Ирина, скороваркой пользуюсь давно, но макаронные изделия как-то не решалась в ней. Спасибо за рецептик, буду пробовать.

В честь Дня Учителя забабахала...

Щас с водочкой! А че?)))
Я седня еще Насыпной яблочный опять пекла от Донны Розы!

Спасибо за новый рецепт для Тошки

На здоровье Танюш, надеюсь понравится

Очень красочная тема получилась! Как, впрочем, и все твои темы. А, твоя мультя - скороварка?

Спасибо Ирочка! Как всегда меня смущаешь
Ириш, это обычная мультиварочка, японская она вроде, программы у ней чудные, но качество очень хорошее их уже правда не поставляют в Россию

Ириша, несу фотоотчет... Вот они рожки-макарошки & мясные шарики!..)))

Ритуль, приготовила уже! Так а где тебя бульончик, морковка и перчик? Оно же плавать в соусе должно все

скороваркой пользуюсь давно, но макаронные изделия как-то не решалась в ней. Спасибо за рецептик, буду пробовать.

Ильмира, это не штеба, это мультиварочка тошиба Но, приготовить то в любой мульте можно, да и в обычной кастрюльке тоже

В честь Дня Учителя забабахала...

Ритуль, а ты у нас чели учитель? Иль так, за компанию?

это мультиварочка тошиба

Ирина, Это я поняла, но у меня нет Тошибы, посему буду в своей Штебке приспосабливаться. Раз в мультяхе это так классно получается, значит и в скороварке должно получиться

обычная мультиварочка

И это прекрасно, Иришка! Не сложилось у меня со скороварками. А, в Панасе, значит, всё должно получиться.

значит и в скороварке должно получиться

Конечно Сначала все обжариваешь, добавляешь воду горячую и закидываешь шарики и под давление, минут на 10-15. Потом уже с макаронными изделиями довариваешь без давления, столько минут, сколько указано на упаковке с изделий. Я так готовила лагман в своей кукушке, лапшу уже добавляла и варила под обычной стеклянной крышкой.

Оно же плавать в соусе должно все

да... вроде плавать должно, но... не плавает!
Жидкости налила мало. Выпарилась она. У меня не первое, а второе боюдо получилось!
Ириш, прости. Там есть и перчик, и чесночек и лучок и морковочка... но шарики ПОБЕДИЛИ усё! Их больше... Главное ВКУСНОООО!)))

И.. НУ ВОТ... как-то так!)))

А, в Панасе, значит, всё должно получиться.

Конечно Ириш и в панасе получится Только для варки макарон нужно кипение, включи в конце пр. варка на пару, минут на 3- 5, а потом просто оставь под крышкой, еще минут на пять.

Добавлено Среда, 05.10.2016, 19:19

У меня не первое, а второе блюдо получилось!

Так оно и есть второе просто в соусе как бы все плавает Главное вкусно Ритуль Я без претензий конечно

Добавлено Среда, 05.10.2016, 19:21

Жидкости налила мало. Выпарилась она.

Я специяльно пропорции воды и рожков указала, шоб получилось как надо

Ириш, сейчас проглядывала фото в новых рецептах, твоё почему-то сразу определила, нажала и не промахнулась. Спасибо за вкусный красочный рецепт. Ты же знаешь, мои от такого точно не откажутся.

Ты же знаешь, мои от такого точно не откажутся

Ага, особенно если, шариков положить вдвое больше, а макарошков вдвое меньше
Спасибо Ириш!

Естественно, 200 гр маловато будет.

включи в конце пр. варка на пару, минут на 3- 5, а потом просто оставь под крышкой, еще минут на пять.

Спасибо, Ирчик! Я про " выпечку» подумала сначала. А, ведь, верно: " на пару» быстрее закипит.

специяльно пропорции воды и рожков указала, шоб получилось как надо

Я тоже учту.

Спасибо!

vernisag, Ириш, сын сегодня признался, что знал, что блюдо должно выглядить жидким*, т. е. как Лагман. Но не хотел меня вчера расстраивать!)))
А

я вчера... с утра выходная... и решила себя порадовать и звбодрить и приготовить для души (и бокальчик домашнего винца налила ~люблю так на кухне крутиться с... бокальчиком и меж делом готовить!

Так вот... и невнимательно прочла про 1 л воды...
Ничего КАКИЕ НАШИ ГОДЫ~ исправлюсь!

Не сложилось у меня со скороварками.

Ирин, а почему? Ведь в скороварке так удобно и быстро. А при желании ею можно пользоваться, как обычной мультиваркой. Когда я только собиралась обзавестись волшебной кастрУлькой, то сразу было решение в пользу только скороварки. Мне интересно, что с ней может не сложиться, открой секрет

Ильмира, я несколько раз переваривала блюда и мне в мультиварке проще готовить, там можно открыть, посмотреть, попробовать, добавить, что либо и отключить в нужный момент.
Скороварка ошибок не прощает, то не доварила, то переварила, в итоге блюдо испорчено, крышку не открыть, не посмотреть.
Конечно, просто бульон или просто мяско с картошкой или капустой, получится без проблем, а если, что то сложнее, тут начинаются танцы с бубном..., нафига мне все это нужно, подумала я и убрала скороварики свои подальше с глаз моих
Если блюдо готовится быстро, зачем его готовить в скороварке? У меня есть в кукушке программы под давлением, в ней и готовлю иногда мясо. Крупы под давлением не нравятся мне, в мульте вкуснее получается. В мультиварках программы специальные, с определенным алгоритмом температур, в скороварках линейный нагрев идет. Плов и рис из скороварки мне не вкусный

Добавлено Четверг, 06.10.2016, 11:52

Ничего КАКИЕ НАШИ ГОДЫ~ исправлюсь!

Конечно

нафига мне все это нужно, подумала я и убрала скороварки свои подальше с глаз моих

Ирина, ну, да согласна отчасти. Вот уж в точку: на вкус и цвет... Я к Штебке привыкла, знаю её характер, и от набора продуктов сама уже знаю, как отрегулировать и время, и температуру, и давление. Короче, кому что милее. Один вывод я для себя всё-таки сделала, одной кастрюлечки, даже с двумя чашами, мне маловато. Когда дома вдвоём - всего хватает, как только надвигаются дети, гости... всё - КАРАУЛ, НИЧО не успеваю! А вот если заняться выбором мультиварки, то и не знаю, какую

всё - КАРАУЛ, НИЧО не успеваю

Ну вот смотри, нужно, допустим приготовить, что либо. Нуу минут 15 например выставить время. Она (скороварка) давление будет набирать минут 20, потом готовить эти 15 минут, потом еще ждать когда давление нормализуется, еще мин 15. У меня за это время и в мульте приготовится Если мясо тушить 1,5 часа, то да, можно и в скороварку закинуть, но разница будет не более чем 20-30 минут и только. А стравливать давление самостоятельно не люблю, страшновато даже.

давление будет набирать минут 20

нееее, я немного по-другому делаю, и из опыта, да и начитавшись. Например, сначала я поджариваю овощи (лук, морковь, помидорки, ну что для блюда в виде заправки нужно) -5-7 минут из морозилки, следом бросаю мясо, курицу... немного обжариваю, что бы весь сок мясной в бульон не утёк, ещё 5 минут. Всё это на режиме жарка. Потом наливаю необходимое количество воды ГОРЯЧЕЙ, солю. А дальше нужное количество крупы (для второго блюда), закрываю крышку и на режим каша, он в Штебе 10 минут, всё - второе у меня готово. Если не тороплюсь, давление само сбрасывается, если надо сейчас - тоже не проблема, накрыла клапан полотенчиком кухонным и сбросила - 2 минуты. Для первых блюд: поджарка овощей - 3 минуты, потом кладу мясо на 15 минут с давлением, 2 минуты - на сброс давление и закидываю картошку и (рожки-макарошки, крупу), на режим суп - 15 минут. Уже всё горячее, всё кипит, то есть никакого лишнего времени я на набор и сброс давления я не трачу. В общем первые блюда (щи-борщи) у меня выходят за 33-35 минут. И мясо, к стати разваривается почти до состояния тушёнки. Ну, в общем, кто к чему привык-прикипел.

Лааана, уговорила

Иринк, я сегодня отдельно мясные шарики делала в Люмушке, почти пол чаши наваляла, сынуля на обед приходил, с пюрешечкой так душевно умяли ммм.... И быстро и просто.

можно открыть, посмотреть, попробовать, добавить, что либо и отключить в нужный момент.

О, йес! Панасик рулит на моей кухне. Кукушка - на почётном месте: в шкапик задвинута.

Ирина, Ирочка, скажи пожалста, какая у тебя модель Панасоника? ЧО-то думаю, надА мне её, обычную, но хорошую мультиварку, а какую - НЕНАЮ

У меня старообразный Панасоник SR-TMH18.
Вообще, честно говоря, у меня два Панаса 18-х, один Панасик 10, один Панасик SR-TMJ181. Ну и Кукушка 1054 до кучи. Ещё один Панас 18 и 10-ка обретаются на даче. Там папаня в них кашеварит.
Бисквиты я признаю только из Панасов. Духовочные у нас совсем после Панасов не идут. Разве что, я готовлю по какому нибудь рецепту от девочек, где указано, что пекли в духовке.

нихренаськи....

старообразный Панасоник SR-TMH18.

за 10 тысяч-то!!!

Откуль такие деньги??!! Три тыски стоит теперь такая в любом магазе.




Ой, мать моя женщина!!! Сейчас пошла, прошлась по маркетам... неужто стала столько стоить? Я свои брала по 4, 5 тыс. каждая. И совсем ещё недавно, по весне, кажется, покупали племяннику для самостоятельного пользования за 3 с небольшим тысячи.

Сейчас пошла, прошлась по маркетам... неужто стала столько стоить?

Уверилась, Ир? Ценыыыы... пипец! Один сплошной пипец!

Добавлено Четверг, 06.10.2016, 20:30

Бисквиты я признаю только из Панасов.

А Танюля в Штебке пекла, ну красавчик же получился...

На авито еще много есть, от 1000руб. Скоро их наверное уже не будет в продаже, старая модель, первая, которая появилась в России. Тошиков уже и на авито нет, зимой еще много было

Спасиб

Иришкин! Ты - сила, какой следопыт!
Ильмир! Ты сразу к ней в придачу допчашу бери, если надумаешь. Чтобы была отдельная для выпечки.

А вот тут десятки, на 2,5 литра, их чет совсем мало уже.

Ирина, спасибки, Ириш.

Чего вы этот тут покупаете, ась?
Я тоже ТОшибу хочу, но чего-то носом в неё никак не уткнусь.
Ааааа... Хочу тоже такие вкуснюшки шарики!!!