Овощной суп-пюре с бельгийским бутербродом

• ▶️

Категория: Первые блюда

Кухня: бельгийская

Ингредиенты

Цукини

1/2 шт.

Овощная пассеровка

3-4 ст. л.

Томаты консервированные

2-3 ст. л.

Вода чистая

150-170 мл.

Соль

по вкусу

бутерброд

Белый хлеб-булка

1 кусок

Масло сливочное смазать хлеб

Креветки мелкие

2-3 ст. л.

Способ приготовления

 

[/stepin]

Цукини почистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Положить в чашу пароварки

[/step]

Приготовить овощную пассеровку из лука репчатого, моркови, перца сладкого, зелени. Я использовала готовую пассеровку, которую храню в морозилке. Пассеровку переложить в чашу пароварки.

 

Добавить в чашу томаты консервированные, 3-4 штуки.

 

Воду налить в отсек пароварки. Закрыть обо отсека крышками и включить пароварку в режим ПАР, приготовление начнется.

 

Примерно через 10-15 минут овощи будут готовы, пароварка автоматически отключится.

 

Теперь овощи можно пробить до состояния пюре. Это делается непосредственно в пароварке, поворотом движка в положение "блендер" Суп-пюре готов. Проверить вкус супа, если нужно можно добавить соль и специи.

 

Пока варится суп, приготовим бутерброд. На кусок белой булки наносится слой сливочного масла (толщина по желанию)), и мелкие отварные креветки.

 

Подавать вместе: суп-пюре в чашке и рядом бутерброд с маслом и креветками.

 

Вкусный, легкий суп-пюре из цукини и овощей )

Программа: пароварка-блендер

Порций: 1-2 порции

Примечание

Вегетарианское питание - это вкусно, питательно, и это так просто!

Блюдо бельгийской кухни. На побережье моря собирают очень много мелких креветок, которых отваривают и подают в разных видах и блюдах. Один из вариантов - подача мелких отварных креветок на бутербродах, как приложение к овощным супам-пюре.
Количество креветок я не рассчитала, они должны лежать на бутерброде хорошей горкой, а у меня только на один ряд еле хватило  

 Блендер-пароварка BEABA BABYCOOK супы-пюре на 1-2 порции
Супы едим ежедневно! Что у нас сегодня на первое?))

Первые блюда, супы и супы-пюре от Ромы
Моя кулинария (содержание раздела)

Томаты консервированные дольками (без стерилизации) Такую заготовку томатов удобно готовить из разных сортов помидоров, в том числе некондиции томатной. У меня набралась партия томатов "сливки" и большие круглые. В том числе были томаты нето...Рома

Просто и вкусно! спасибо))

Марина, на здоровье!

Да, проще не бывает, всё в одной кастрюле и за один раз