Кабачки в ореховой заправке

Кабачки в ореховой заправке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачки средние	0,5-0,6кг
грецкие орехи	100 г
петрушка	~25г
чеснок	2-3 зубочка
соевый соус	1 ст. ложка
масло растительное

Способ приготовления

• У кабачков отрезать хвостик и верхушку.  Кабачок разрезать вдоль на две части, и каждую часть вдоль еще на три части, а затем поперек на кубики. Посолить и оставить на 15 минут. Слить образовавшийся сок. Жарить на растительном масле, на большом огне, одним слоем   в большой сковороде до золотистого цвета, это займет не более 4-5 минут. Часто и аккуратно мешать. Переложить в салатник, стараюсь, что бы масло максимально осталось в сковороде.
• 100 грамм орехов измельчить любым удобным способом. Петрушку мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс или  натереть с помощью терки. Все овощи соединить с орехами, добавить одну столовую ложку растительного масла и одну столовую ложку соевого соуса. Хорошо размешать.
• Заправку выложить на орехи, аккуратно размешать так, чтобы  равномерно распределилась заправка и кусочки кабачков остались целыми.
• Сытное блюдо.
• И и в горячем, и холодном виде  очень вкусно.

               

               

Танечка, спасибо, очень интересный рецепт.  Начинается сезон кабачков, и этот рецепт точно пригодится. 

[Галя]

Начинается сезон кабачков

Галя, кабачок вообще волшебный овощ

кабачок вообще волшебный овощ

Согласна. Уж сколько самых разных блюд из них можно приготовить... И никогда не надоедают.

[celfh]

celfh, спасибо за рецепт! Кабачок готовлю всякими способами, а с орехами не пробовала. Обязательно приготовлю!

[Марина]

Уж сколько самых разных блюд из них можно приготовить...

Галя, если бы только приготовить, сколько блюд спасти можно!

а с орехами не пробовала. Обязательно приготовлю!

Марина, надеюсь понравится

Татьяна, спасибо за идею! Я и не знала, что кабачок можно так приготовить. 



Татьяна, а как ты думаешь, можно кабачок не обжаривать? Всё остальное по рецепту. 

[celfh]

celfh, Татьяна, спасибо за рецепт, кабачки уже есть в продаже, обязательно приготовлю!

[Нина]

Татьяна, а как ты думаешь, можно кабачок не обжаривать?

Нина, вкус, конечно, будет другим, но даже не представляю каким, потому что никогда не ела сырые кабачки.

кабачки уже есть в продаже, обязательно приготовлю!

Эжен, надеюсь, не пожалеешь

[Танюш,]

Танюш, спасибо за рецепт. Должно быть вкусно. Сезон кабачков пошел)

[Анжела]

Должно быть вкусно

Анжела, ага, вкусно, сочно и очень быстро

[celfh]

celfh, Танечка, будем пробовать. Должно быть очень вкусненько. Спасибо-до выходного в закладочки.

[Таня]

Должно быть очень вкусненько.

Таня, нам очень вкусненько, надеюсь и тебе понравится

Танечка , я такие баклажаны люблю, а вот кабачки не пробовала.
Попробую с кабачками.

[Таня]

Попробую с кабачками.

Таня, мне от баклажан там не хватает кинзы  

от баклажан там не хватает кинзы

Вот кинзочку я уважаю, дюююже уважаю.

Давно смотрела на рецепт, наконец приготовила. Ммм, вкусняшка!!! Спасибо!
Жду, когда муж проснется и попробует

Ммм, вкусняшка!!! Спасибо!

Аня, на здоровье! 

[celfh]

celfh, Танечка спасибо за рецепт по обжарке кабачков. а то они у меня выпускают сок и вечно тушатся часами.Надо попробовать.Только добавлю уксус, сырой репчатый лук и киндзу.Как раз сегодня дочка купила кабачки.Мы из кабачков обычно только икру делаем.Знакомые едут из Москвы на машине и привезут мою посылку.Еще раз спасибо вам за внимание.

Только добавлю уксус, сырой репчатый лук и киндзу.Как раз сегодня дочка купила кабачки.Мы из кабачков обычно только икру делаем.

Надо попробовать, я тоже люблю все эти составляющие

Знакомые едут из Москвы на машине и привезут мою посылку.Еще раз спасибо вам за внимание.

Замечательно, что вопрос решился