Салат с яичными блинчиками и кабачками

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат с яичными блинчиками и кабачками

Ингредиенты

Филе куриное отварное
200 г.
Огурец свежий
2 шт.
Кабачок
1/2 шт.
Яйцо
3 шт.
Лук репка
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соевый соус
2 ст. л.
Петрушка
3-4 вет.
Соль
по вкусу
Масло растительное
1.5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Способ приготовления

 
Яйца разболтать по одному.

 
Из каждого яйца пожарить блинчик с двух сторон. Сковороду слегка смазать маслом.

 
Получается 3 блинчика. Дать им остыть.

 
Куриное филе отварить, охладить и порезать соломкой или разобрать на волокна.

 
Огурец порезать соломкой.

 
Соломкой порезать кабачок.

 
Лук порезать тоненько полукольцами.

 
Блинчики порезать лапшой.

 
Соевый соус налить в посуду, добавить растительное масло, натертый теркой или пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно размешать.

 
Петрушку мелко порезать.

 
Все сложить в посуду, залить заправкой. Поперчить.

 
Размешать. Попробовать. Если нужно, то посолить. Оставить салат минут на 15 созреть. Перед подачей перемешать.

 

 
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 3 порции

Примечание

Очень вкусный, сытный и в то же время диетический салат. Необычная заправка из соевого соуса, чеснока и растительного масла придает ему особую пикантность. Угощайтесь! Идея подсмотрена у А. Митрофановой. Рекомендую!

Похожие рецепты

Салат с яичными блинчиками и кабачками

Zhannptica
Витаминчики

Лоремия
Анжела, вы искусительница! Все, что я люблю и в салатике Кабачок вчера закончился В закладки 100 %.

ang-kay
Лоремия, очень здорово, что салатик понравился. Буду рада, если приготовишь.

Элен
Все есть... только яичницу сейчас пожарю...

ang-kay
Давай, Ленчик! Жду)

Элен
Анжела, держи отчет...

Салат с яичными блинчиками и кабачками

ang-kay
Ух-ты! Класс! Вкусно?

Элен
Ух-ты! Класс! Вкусно?
Слопала порцию.. вкусно... остальных пока дома нет... чтобы оценить...

ang-kay
Ну и хорошо)



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое на сайте