Корейский капустный салат

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: корейская

Ингредиенты

Капуста

300гр

Морковь

200гр

Рисовый уксус

3 ст. л

Соль

по вкусу

Кориандр

0,5 ч. л.

Паприка или чили

0,5 ч. л.

Чеснок

1-2 зубчика

Растительное масло

4 ст. л

Соевый соус

по вкусу

Сахар

1 ч. л.

Грибы отварные опция

Фунчоза или рисовая лапша опция

Способ приготовления

 Капусту лучше брать сочную и без толстых прожилок. Режем её кусочками 2 на 2 см. Трем морковь на терке для корейских салатов. Смешиваем с солью и уксусом, даем немного настояться.
 Выкладываем специи горкой на овощи.
 

 Хорошо нагреваем масло и выливаем его на специи. Перемешиваем, даем еще настояться. Добавляем соевый соус и сахар.
 А потом можем добавить туда же отварные грибы.
 

 Или фунчозу. А можно и все вместе.
 

Примечание

Это основа  А дальше дело вашей фантазии и вкусовых пристрастий. Очень симпатично получается  если добавить немного листьев салата.

Похожие рецепты

Салат из свежей капустыРома

Салат Четыре капустыIvaNova

Салат с капустой и семечкамиirza

Эх, даже вкус обалденного бананового кекса (сейчас жую это кексик в чаем) поблек... Хочу такой салатик! И с фунчезой!!!
Боже ж мой, как аппетитно!
Наташик, спасибо за новый рецепт!

П. С. Ну как мне фунчозу укротить? Все время склеивается, зараза... что не так делаю, а? Перевариваю, может?

Чучундрус, Наташа! Я тоже успела, ну хоть на кусочек?

Анастасия, мерси за комплиман
 Я сегодня отправилась за продуктами и проходя мимо таких салатов, заимела непреодолимое желание стрескать большую чашку. Вот результат делюсь.
 Ритуля, хоть все
 

Добавлено Пятница, 25.03.2016, 14:26

Все время склеивается, зараза... что не так делаю, а? Перевариваю, может?

Может после того, как на дуршлаг откинешь, немного растительного масла сверху и перемешать?

так вот к чему была капуста?. Чуча, я тя обожаю!!! но я чуть ли не захлебываюсь слюной... так просто.. так быстро... да ведь дольше до магазина сгонять!!!

Все время склеивается, зараза... что не так делаю, а?

я, наверное, неправильно делаю... но я фунчозу никогда не варила

Чученька, какая капустка, спасибо, бум готовить!

Скажи а рисовый уксус чем нить заменяем?

Деушки моё почтение.
 Ксюша, да просто уксус лей это я седни решила выпендриться Только не яблочный или бальзамику ну не катят они в таких салатах
 

так вот к чему была капуста?.

Я просто очканула решила опередить тебя

Наталья, практически сплошные витамины. Как говорят, простенько и со вкусом!
Большое спасибо за рецепт и прекрасную подачу.

Наталья, классный салатик с капустой, обожаю капусту, надо сделать, прямо сегодня! Спасибо!

Фрося Никакая, Mandraik Людмила,
  ударим простыми рецептами по суперприбылям нечестных торговцев!!! Даешь просвещение в массы!!!
 Спасибо вам что не прошли мимо

ударим простыми рецептами по суперприбылям нечестных торговцев!!! Даешь просвещение в массы!!!

Я ЗА! Обеими руками! И наш форум нам в помощь!

Чучундрус, браво! Под этими лозунгами пойду в первых рядах.

меня скоро побьют и кажется, даже ногами

Вперед! Накормим семью и сэкономим семейный бюджет! Наше дело правое!

Усе понял!

Наталья, нас таких много, если что - отбъёмся сплотим наши ряды, укрепим нашу независимсть от магазинов!

Правильно! Даешь рецепты в массы! Не дадим жадным тоговцам нажиться на нас!
Чуча, я твою редьку ишшо не съела, а тут капуста. Порадую сегодня супруга. Ее ж сегодня можно будет есть?

Бриджик, конечно можно сегодня а редька подождет и ешшо «антиресней» станет. Кстати тебя еще не выселяют? А тоить это тайное химическое оружие
 

сплотим наши ряды, укрепим нашу независимсть от магазинов!

! Не дадим жадным тоговцам нажиться на нас!

весенний ветер принес революционный настрой....

так вот к чему была капуста?

Ну вот, теперь по капусте страдать
Нет бы вчера как то намекнуть, я б смоталась в магаз и была бы довольна. А теперь.... в квадрате хочу и морковь и капусту

Добавлено Пятница, 25.03.2016, 18:05

меня скоро побьют

и я буду первой.. не не от жажды прибыли, а от того что не могу ЭТО съесть

Лёля, ты ж казала, шо тЭбе её низя Это ж мог подумать, шо тебя после

может Кьянти, может Бордо..., мож Монтепульчано....

на капусту пробьёт
  не надо она тебе.

Добавлено Пятница, 25.03.2016, 18:12

и я буду первой.. не не от жажды прибыли, а от того что не могу ЭТО съесть

нифихасе
  Хулиханы зрения лишають!!!

не надо она тебе.

Но ТАК хочется, аж слюна уже бежит, как у собаки Павлова
Хоть чуточку лизнуть пару раз, набив за щеки

низяяяя.

У ты дересся, скалкой. Тогда я пошла....

Чучааа, пошто Лёлика скалкой запугала?. она и так мечется, все в квадрате захотела... а ведь когда низзя ишшо больше хоЦЦа))

Vinokurovaааааааа, скалкой грозят, морковки нет, капустку не дают, всё

Афихеть сами кьянтятся, потомыча говорят шо капуста - фи низя нам.
 А теперича Чуча и виноватая

потомыча говорят шо капуста - фи низя нам.

Где «фи» Нам хоцца, а ты сразу «фии» и со скалкой

Гыыы а чё у тебя в закромах есть? Мож чё придумаем

а чё у тебя в закромах есть?

Да полно всего
Мука, крупы, хлеб есть, мяса полно всяческого, даже живое есть... собака... ягдт
С овощами - картошка, лук, лимоны, лаймы, и всякие солонюшки и грибы соленые и сухие

собака только я их не умею готовить я их только любить умею
 Ну хе из отварного мяса сделай

Не, ну я вовремя зашла... тута ужо закрома открывают.. заходите, люди добрыЯ

Ну, а если сУрьезно, салат яркий очень.. по-настоящему весенний.. Наташка, ты мАлАдец!. самое главное, я тока записывать собралась, а тут гурА уроки дает и под знамена собирает.. тебе пора трибуну на броневик менять!.

Ну хе из отварного мяса сделай

Ты предлагаешь мне мою любимую собаку отварить? Другое всё заморожено.
Хе не хачу

Ну... седни топаю я мимо ентих салатов а они заразы ароматом манююют манют. Тормознула я, :secret:How much? Ну и апосля прознания цены замыслила мстю. Вот
 Ну, Лёлик, придется терпеть и хотеть хотеть и терпеть

Терплю. облизываюсь и опять терплю

ну и выдержка у тебя я больше пяти минут хотеть и терпеть не могу
 Заем какой-то фигней и успокоюсь или готовить побегу

Завтра родители в гости заедут по дороге с дачи, надо будет покормить, вот капустку с морковочкой сделала, за ночь настоится! Спасибочки за идею!



А ещё пряные спагетти из моркови отГала. Пирожки с капуздом от Omela. Рулька от Туманчика. Вот чем бы я родителей без вас всех кормила?!

Людмила, хозяюшка Да ешшо и супер-дочь
 

Вот чем бы я родителей без вас всех кормила?!

Мысль о том чем кормить? всех одолевает я тожить, как акула, бороздю просторы форума в поисках рецептов

Смешиваем с солью и уксусом, даем немного настояться.

Наташ, и капусте и моркови дать вместе настояться?.

Просто перемешала все вместе и все немного подождать надо, потому что капуста крупноватая, жестковатая и т. д. Надо дать время на то чтобы она «замариновалась».



 Вот добавила фотку. Вчера с мелким воевала рецепт писала в периоды затишья.
 

он монитор накаутировал теперича без компа имеет дурное расположение духа

Поняла... сейчас в магаз пойду.. вечером сделаю.. мысли только об одном, мож сразу двойную порцайку сбацать?. ведь у тебя все, что еще чуть-чуть постоит становится ишшо вкуснее!.

лучше не жадничай. А то вдруг не впечатлишся
 Кстати, подумала, что мой салат не оченно похожий на рыночный специёв я много добавляю. Вот если охота рыночномагазный то надоть совсем зажопится и добавить в 4 раза меньше пачтишта только уксус и соль. Получится оно самое

Уговорила))) но про редьку ты мне тоже самое говорила...

Сделать ещё всегда успеешь

Наталья, родители приехали и мы уже всё съели, спасибо!

родители приехали и мы уже всё съели,

Вот видишь, а ты говоришь

Сделать ещё всегда успеешь

Людмила,
  если бы не знала, чем питаются коты то подумала бы, что котя на аватарке усе один употребил такой пузатик
 Vinokurova, а ты, наверное есчё и в магазин не ходила подозрения такие имею

наверное есчё и в магазин не ходила

Вот ты мне скажи, в каком месте ты свою вебкамеру в моей квартире поставила, а?.

подозрения такие имею

Пральные подозрения.. должны привезти до половины седьмого... ща тебя сражу наповал... еще и редьку привезут)))) и снова будет Чучин салат!.

Меня осенило если вдруг капустный приживется его можно сделать имени тебя

его можно сделать имени тебя

Щазззз... имени меня... ну лан... давай медаль тебе ща за него дадим?. он просто классный витаминно-весенний салат.. он достойный..

итак салат «С любовью к дятлу»
 За каторый мене Винокурова даст мядаль
 Интересуваюсь из какого матерьяла будет награда

итак салат «С любовью к дятлу»

Лёля, и шо вам так весело

какого матерьяла будет награда

Золото и брУльянтовые каменюки... на алой ленточке...

Мне капусту привезли, морковь.. ща Чародейку наверчу и буду делать вкусняшку...
Твой дятел)))

Добавлено Суббота, 26.03.2016, 21:30

А вот вам тока посмотрееееть... гыыыы... вкуснА... вам не дам

Ты сделала его а... как же..... подолбить меня я так не играюююююю

как же подолбить меня

Карашо.. начинаю... мЯдаль.. мЯдаль.. мЯдаль..

Натка, спрятала в холодильник... на вопросы А Чучин хде?. отвечала Не хде, а когда)))

Ужо умоталася сегодня... нет сил долбить... усе завтра)))

А че без замечаний?. зачет, да?

мядалью я тебя долбить буду када отдашь? када отдашь? кадаотдашькадаотдашькадаотдашь

 А зачет когда пробу снимешь

Я хотела сегодня пробу снять, а потом вспомнила про все, что я сожрала, догоняя вкус... про рис, оставшийся без редьки.. про все, короче... я попробовала.. получилось остро, пАтАмуШтА на своей кухне я художник!. пол ч. л чили, чайная ложка паприки.. чеснока пять зубчиков...
Малой примчался, думал Михаськино мясо, а тут капуста))) спросил, ее типа только через неделю мона есть?. не, ну я ж не зверюга... что я ему ехидна чтоль?. я мать!. говорю, завтра можешь догнать по вкусу и спрятала кастрУлку в холодильник...
Вообще вкус интересный очень.. я его выразить пока не могу... он знаешь, словно вызывает аппетит... о, нашла.. манящий вкус... но точно на рынке не такой... там жалкое подобие капустного салата...

надо придумать че с тебя выдолбить вкуснющего

потом вспомнила про все, что я сожрала, догоняя вкус... про рис, оставшийся без редьки.. про все,

Аааааааааааа! рыдаю вместе с тобой вспоминая каструлю риса замученную семью этим рисом никада больше не буду давать тебе «дельных» советов
 Мудрое решение убрать капусту с глаз долой может оказаться, что завтра она и не острая
 Хочется покупного салата? добавь кочан капусты и долей уксуса будет самое то.

Хочется покупного салата?

Ты чеё, мать?. не хочу я покупного!.

Хороший салатик, понравился! пасибка! но попозжа приготовлю, вот хто этот человек, который придумал масло добавлять? Без масла совсем не то :girl_ad: Зато мы вчерась набрали всякой всячины - приправ разных! пЭрцЭв, кари

Loksa, вот именно в этом салате можно его сократить до 1 ложки. Только чеснок со специями «прижарить» чтобы. Ну если совсем без него может попробовать, если капуста и морковь сочные.