Украшаем пряники, печенье

Добро пожаловать!

В данной теме предлагаем выставлять пряники и печенье.
Варианты украшения могут быть разнообразны: мастика, кремы, сахарная глазурь, шоколад, цветной сахар, шоколадные осколки.... и всё, до чего дотянется наш креатив
Творим, хвастаемся, обсуждаем, делимся опытом.

Уважаемые жители нашего форума!

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их немного и они очень просты. Итак,

ПРАВИЛА ТЕМЫ:

Во-первых, вопросы, несвязанные с обсуждением выставленных работ, стараемся задавать
в соответствующих темах.
Во-вторых, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА, т. е. в одном посте выставляем фото и описание только одного вида пряников или печенья

Внимание!

Чтобы фотографии наших работ не потерялись, не пользуйтесь сторонними сайтами - сохраняйте фото непосредственно на Хлебопечке!
Добро пожаловать в Галерею!

Для того, чтобы было легче сориентироваться на нашем форуме, рекомендуем изучить тему
Я новичок! Что нужно знать? Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и «старшеклассникам»
Вот здесь описано Как вставить фотографию в сообщение! Удачи!

Антураж праздников – это не только украшение интерьера и подарки. Это ещё изобилие разнообразной выпечки! И конечно же множество чарующих запахов!
Пряники и печенья!!! Они стали неотъемлемой частью многих праздников. Какой только формы их не выпекают и как только не украшают!
Они могут быть вкусным десертом, оригинальным украшением, а могут быть и замечательным подарком!
Предлагаем вам поэкспериментировать и разбавить праздники пряными нотками.
Загляните по спойлер! Там видео по украшениям

Техника заливки Королевской глазурью
youtube.com...

«Вышивка» кистью

Разукрашиваем вручную

Кружева

Наиболее часто используемые Рецепты печенья и пряников для последующего украшения:

Имбирно-коричные пряники без яиц salomeya29
Песочное печенье babuka
Песочное печенье на дрожжах Joy
Печенье марципановое dopleta
Печенье на сгущеном молоке «Нежные чувства» lenkor
Медовнички рождественские Люба1955
Медовые пряники с пикантными приправами Grypana
Печенье имбирное (Gingerbread cookies) lenkor
Пряник имбирный Gingerbread babuka
Имбирное печенье Lakshmi
Имбирное печенье с патокой ЖивчикЪ
Пряники рождественские kleskox35
Пряники рождественские Фрекен Бок
Пряничные новогодние ёлочки natapit
Пряничная ёлка Merri

Оглавление

Айсинг по рецепту Эдди Спенса
Дополнительная информация по замешиванию айсинга от Эдди Спенса
Нужно ли охлаждать белки перед взбиванием айсинга
Рецепт айсинга из сухого белка
Дополнительная информация о замесе айсинга из сухого белка в Кенвуде Vei
Рецепт сырцовой глазури без яиц
Рецепт глазури без яиц (видео) Natkamor
Рецепт венгерской цветной глазури от Vei
Рецепт лака со сгущенкой для покрытия пряников Сахара
Рецепт темной глазури Эля_луг
Рецепт айсинга от Любы Prus-2 с лимонной кислотой Mona1
Как сеять пудру через органзу
Как просеять пудру для айсинга без пыли Илона
Видео Как я делаю айсинг на альбумине aelita1702
Таблица смешивания красок Бабовка
Дополнительная информация по айсингу Nastasya

Кракелюр

Как сделать кракелюр Ырочка
Как сделать кракелюр-1 (Краска+крахмал)
Кракелюр -2 (краска+водка, сырые пряники) Видео ledi
Как сделать кракелюр-3 (айсинг+краска) Видео DaNiSa
Кракелюр видео Natkamor

Идеи и мастер-классы украшения пряников

Продолжение ссылок по теме

Часто возникающие вопросы

Как сделать на айсинге эффект потресканного старья Larissa U
Как сделать на айсинге эффект трещин lenkor
Как кисточкой сделать вышивку гладью на прянике (фото)
Как сделать военный камуфляж Китти
Как сделать кружевной узор на прянике от Nansy
Чем приклеить на пряник эластичные кружева

Как покрасить айсинг кисточкой
Как использовать ксантан в покраске айсинга Ырочка

Как позолотить рамку на прянике кандурином
Как сделать айсинг блестящим
Как сделать айсинг глянцевым после высыхания

Как тонировать айсинг сухими красителями
Как тонировать сухими красителями (видео)
Как окрасить сахар песок для посыпки (ссылка) Эля_луг

Как обойтись без красителей-пыли (ссылка) Эля_луг
Как читать срок годности красителей Americolor Lada2014

Как совмещаются айсинг и шоколад при украшении пряников

Как использовать вафельные картинки для украшения печенья
Как еще работать с вафельными картинками
И еще о вафельных картинках
Как сделать, чтобы вафельные картинки на прянике не выгибались?

Как работать с насадкой, чтобы не уставала рука
Консистенция айсинга для надписей
Как сделать айсингом прямую линию
Как сделать корнетик для айсинга (видео)
Как сделать корнетик для айсинга своими руками Мона1

Размер отверстий насадок разных производителей. Фото
Размер насадок. Сравнение. Фото Mona1

Как нанести рисунок на печенье перед заливкой айсингом
Как перенести рисунок на печенье
Как использовать трафарет при нанесении айсинга на пряник Хаска
Как нанести айсинг через трафарет (ссылка) Эля_луг
Как нанести айсинг через трафарет (ссылка) Эля_луг
Как перенести рисунок через трафарет с помощью аэрографа Эля_луг
Как перенести рисунок через самодельный трафарет Палочка
Видео мастер-класс техника украшения пряника через трафарет Эля_луг
Как перенести картинку на пряник. Видео Бабовка
Как перенести рисунок на пряник через обычную салфетку
Как перевести рисунок на пряник простым карандашом Китти
Интересная техника переноса рисунка на пряник. Видео Natkamor
Как перенести на пряник картинку с помощью аэрографа Анна26
Как расписать пряник с помощью аэрографа

Как закрыть шов на краю пряника
Как снять засохший айсинг с печенья
Как сделать пряники или печенье на палочке
Как правильно испечь объемную корзиночку Сахара
Как выпечь корзинку-пряник
Как воткнуть палочку в пряник harmful78
Как установить пряники на палочке в горшочке для цветов
Как большой пряник установить в торт, чтобы он не упал

Как убыстрить работу с украшательством печенья, если нужно рисовать много мелочевки от Сахара
Как с файла перенести на пряник заготовку из айсинга Nansy
Как можно размягчить пряники, если яблоки не помогают или их нет под рукой

Шаблоны для печенья машинка, кораблик
Принцип изготовления круглых форм для пряников
Как сделать объемные пряничные шарики harmful78
Самодельные вырубки для пряников (фото) DaNiSa

Что такое пайпинг. Краткие азы Vei
Почему бывают белые пятна на глазури после ее высыхания
Почему бывают белые пятна на глазури - 2
Почему бывают белые пятна на глазури-3
Почему айсинг мог пожелтеть на прянике
Почему глазурь на пряниках может потрескаться
Почему глазурь по краю может пойти трещинками
Почему цвета заливки могут смешаться между собой после высыхания
Что делать если глазурь не высыхает на прянике
Какая должна быть кисточка для растушёвки контура айсинга
Какие насадки нужны для работы с айсингом
Куда девать оставшиеся желтки после замеса глазури
Сколько можно хранить белок без пудры в холодильнике в стакане, куда утилизировать
Почему айсинг может стать серым при взбивании (рассуждения)
Где можно заказать свои формы вырубок для пряников

Почему айсинговые нити могут отколоться от пряника
Почему айсинг откалывается с сухого пряника
Почему айсинг с пряника может отвалиться вместе с кусочками пряника

Почему на пряниках (тесто от Ленкор) выступают кристаллы сахара
Почему после высыхания поверхность айсинга становится неровной
Что делать если в составе сахарной пудры есть крахмал
Получится ли айсинг если в составе сахарной пудры есть крахмал?
Можно ли морозить айсинг? Мона1
Если айсинг замерз?

Информация по пряничному тесту

Чем принципиально отличается пряник от имбирного печенья
Общее правило для пряничного теста - замес, хранение
Как хранить печенье и пряники после выпечки
Сколько тесто может храниться в холодильнике
Что делать если муки в тесто добавлено больше чем нужно
Что делать если кусок теста подсох
Если в тесто добавить цельнозерновую муку
Сколько примерно айсинга уходит на пряники
Как сушить заливку на пряниках в духовке
Чем смазать пряники после или перед выпечкой, чтобы он стал коричневым

И еще миллион вопросов И ОТВЕТОВ о пряниках и печеньках. ЗАГЛЯНИТЕ СЮДА!!!

Еще картинки из сети:

Украшаем пряники, печенье

У Ромы есть тоже интересная темка про КОЗУЛИ (КОЗЮЛИ) к новому Году и Рождеству

а у меня нет духовки

Украшаем пряники, печенье

А подскажите, пожалуйста, такое печенье за сколько до нового года можно делать, чтобы оно было съедобным, а не просто как украшение на елку?

как я обнаружила недавно, все зависит от влажности воздуха. Если она высока, печенье отсыревает за день. Его, кстати, можно подсушть в духовке.
А если у вас сухо, печеньям ничего не будет и за месяц и за два.
Можно упаковать их в прозрачный целофан оставив веревочку снаружи.

Украшаем пряники, печенье

Девочки, а если сегодня уже начать печь, они не задубеют до Рождества?

Имбирные печеньки, первые, я пекла еще за месяц до НГ и они лежали в жестяной банке - все отлично. Вторую партию пекла за неделю до НГ, до сих пор лежат на подносе, прикрытые салфеткой и ничего, в сухарик не превратились.

Печенье по рецепту от Лакшми прекрасно хранится. Кстати, у нас достаточно влажно, поэтому печенье через несколько дней перестает быть сухим и крохким, становится чуть мягким. Попробую завтра выложить фотографии печенья, сохнущего на подносе (до елки мало что дожило, благодаря усилиям самого младшего наряжальщика).

Девочки, а порции получаются большими? Стоит ли сокращать на половину?

Рыбка, я не только не сокращаю, а увеличиваю вдвое. Из одиночной порции получается полтора противня печенья, а оно улетает моментально.

Никак не могла выбрать по какому рецепту испечь печенье, весь интернет перерыла, все хвалятся очень вкусным имбирным печеньем и пряниками.
Остановилась на рецепте теста от kleskox35 для Пряничного домика(взяла 1/2 нормы), джем брала апельсиновый, пряностей добавила побольше, цукаты не клала. Получилось пластичное ароматное тесто, очень пряничное
От Lakshmi интересное Имбирное печенье
Еще хочу вот этот рецепт попробовать

А мои печеньки-пряники вот

Украшаем пряники, печенье

Уффф... Не выходит каменный цветок. До полуночи барахталась с печеньками. Смотреть на них тошно. Фигня фигней получается.

Фрекен Бок, а что не получается с печеньками?
крем не поддается? опишите ваши проблемы, можно с фотками, поможем всем миром.

babuka, с кремом все нормально, даже, можно сказать отлично. Даже в итоге нашла нужную растекающуюся консистенцию. Проблема с ручонками. Глядя на фотографии в теме, думала, что возьму в руки корнетик и кааак распишу печенье свое! А получаются волнистые рваные линии и какое-то убожество. Но с утра на свои творенья я смотрю уже с бОльшим оптимизмом. Не фабрика же у меня, правда? А снежинки действительно жалко. Они ломаются. Но это дело такое, опыт - тоже нужно. В общем я намерена продолжать.

Украшаем пряники, печенье

На снежинки айсинг просто вилочкой или ложкой замешай, не взбивая.
На моем пряничном домике весь айсинг замешан просто вилкой. Сначала сделай не очень густой, попробуй как давиться будет, елси будет плыть добавишь еще пудры.
А творения замечательные, мне ангелы очень понравились

Фрекин бок вот вы на себя наговариваете, все у вас получилось!!! Глаза бояться а руки делают! Сама такая же, всегда переживаю, долго обдумываю, короче долго себя настраиваю на какие то очередные «шедевры» 8)

Фрекен Бок, c почином!!!

После опубликования ваших фото, жалобы на печенюшки не принимаются.
Они совершенно замечательные. Девочки это уже подтвердили. Ангелочки и меня восторгают. Надо взять на воружение такой способ смешивания цветов.

Я так понимаю, что снежинки Вы рисовали кремом? Это не печенье?
У меня тоже все иголки, нарисованные Icingом переломались. Я пришла к выводу, что крем не должен быть воздушным. На ажурные узоры не надо взбивать белки.
Можно пользоваться миксером, но только для перемешивания. Т. е. сразу засыпать пудру на белок.

Я тоже пришла к такому выводу! для объемных украшений можно взбивать, для тонких работ только перемешивание и еще я чуть больше использую пудры.

Фрекин бок вот вы на себя наговариваете, все у вас получилось!!! Глаза бояться а руки делают! Сама такая же, всегда переживаю, долго обдумываю, короче долго себя настраиваю на какие то очередные «шедевры» 8)

Вот такое печенье к новому году у меня получилось

Украшаем пряники, печенье

elochka26, как все аккуратно, профессионально! Искала подтеки Icingовые - на нашла
МОЛОДЦОМ!

Подскажите пожалуйста, как такую красоту делать? Что наносите на печенье? И чем?

Тинка-ме, сверху скорее всего покрыто айсингом. По контуру печенья из простого корнетика более густым айсингом делается прорисовка. Во внутрь просто лопаткой или ложкой наносится тот же айсинг, только чуть пожиже. Разбавляется лимонным соком.
Рецепты айсинга можно посмотреть ЗДЕСЬ
Это самый простой способ украшения.
Есть еще украшение из помадки. Рецепт ЗДЕСЬ

Я тоже сегодня такие сделала, наконец-то. Они, правда, не такие красивые (я айсингом впервые украшала, рука дрожала и пока структуры нужной добилась уже половину разукрасила) Но для ребенка-это самые красивые печенья... что и нужно было.
Вопрос: Какие по «хрумкости» должны быть эти печенья. У меня ооочень хрустящие... боюсь за неокрепшие детские зубки и свои пломбы. Можно что-то сделать, что бы помягче стали? Если в пакет засуну, украшения мои не попортятся?

Украшаем пряники, печенье

Целестина, мы же все здесь учимся. Расскажите, что не удавалось вначале и как победили крем.
Печеньки у меня рассыпчатые получаются, но не твердые. Если у вас не очень влажный климат, можно, наверное, искуственно увлажнить. Скажем поставить в микрик печенки и стакан воды. Или, на худой конец, побрызгать сверху или в чай макнуть

Сначала я сделала крем густоватый, поняла тогда, когда попыталась обмазать елочки, потом он получился жидковат-просто впитался и, наконец накрасном цвете получилось то, что нужно... но отверстие сделала великоватое... рисунок не удался, а я еще художник тот Зато теперь поняла какой крем должен быть. Кстати, застывает очень хорошо

Не наговаривай на себя, все очень хорошо получилось. А вот по отсутствию худспособностей, я в переди планеты всей

Девочки, спасибо, буду еще совершенствовать умение. Кстати. может кому пригодится. Я разводила айсинг красками спиртовыми... все замечательно

Целестина, ведь правда, всем понравились печеньки? А это главное.
Icing надо почувствовать. Вот Вы уже полностью готовы к новым подвигам.
А учится рисовать можно и на печеньках. Ну вот куда бы Вы дели столько холстов?

ЦелестинаА над чем смеяться!? очень милые печенюшки..

Смотрим и улыбаемся. Как сын сказал «каждое печенье индивидуально как отпечатки пальцев"

Украшаем пряники, печенье

Помадку сделала из не довареного сиропа, разогревала в микре - чего делать НЕ надо. Вот те, что имеют полупрозрачный цвет из перегретой помадки..

Лика, печеньки красивенные! Очень по-домашнему и по-новогоднему! А одинаковость им ни к чему
А я застряла. В рецепте айсинге винный камень... Понятное дело, что у меня нет такого. Где-то, вроде, упоминали лимонный сок. Было такое? Совершенно я запуталась в обилии информации. Отошлите, пожалуйста, к айсингу без винного камня. Выручайте!

Не застрявай, щепотку лимонной к-ты, совсем чуточку, в самом конце замеса (Тортыжка советовала). т. к. о винном камне я только слышала.

Фрекен Бок, спасибо.Айсинг от Тортыжки, без винных камней Но, он подходит только для рисования, печеньки в нем не обмакнуть. А винный камень я = лимонке обыкновенной.

Лика, очень стильно. Так и вижу Ваш елочку в золотистых тонах.
А помадка эта не мажется?

Боюсь до елочки они не дотянут
Помадка не мажется, она застывает.

Фрекен Бок, спокойно взбивайте Royal Icing без винного камня.
Раньше и у меня его не было, все получалось также.
Он для того, чтобы белки не оседали. Так мы же умеем держать белки силой своего желания! А если без шуток, для конкретного использования помадки, когда мы еще водичкой его сдабриваем, ну зачем нам хорошо стоящие белки?

Лика а что это за чудо помадка? поделись)) Тоже понравилось ваше печенько. Вот оно получилось именно рождественским!

elochka26, лови сахарная помадка.

А я опять с печеньками Хотя, наверное, мне с ними ко времени в Козули идти, как раз к православному Рождеству поспеваю. Человечки покрыты айсингом, разведенным более сильно, сохнут плохо, липнут. Надеюсь, что все же высохнут. С тех пор, как меня покинул перфекционизм и я перестала расстраиваться из-за кривой росписи, я получаю от процесса огромное удовольствие. Печенье сногсшибательно ароматное (я, чтоб отвадить детей, положила еще больше специй, но не помогает ), айсинг добавляет совсем не лишнюю сладость. В общем, праздник!

Украшаем пряники, печенье

Фрекен Бок,...
А покрытие всё-всё из айсинга?
А рецепт сильно пахнущего печенья можно узнать?

Печенье вот по этому рецепту Lakshmi Печенье имбирное, специй побольше, побольше... Имбирь и свежий, и молотый, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика. Хотелось, чтоб не столько вкусно было, а чтоб пахло. А получается, что уже во рту печет, а все равно вкусно! Покрыты айсингом, да.

Вот и у меня испеклись к Рождеству пряничные человечки.
Тесто делала с патокой. Рецепт ТУТ

Украшаем пряники, печенье

Решила я их разукрасить в черно-белых тонах, не захотела добавлять красители.
А как пахнут обалденно....

Фрекен Бок, спасибо!
мамашаНаташа, рассказываю о своих формочках:
слон у меня еще с детства, даже не знаю где взялся.
Морская звезда из детских пасочек, а человечек- это шаблон из картона. Конечно если есть формочки, то быстрее происходит выпечка печенек, а если по шаблону вырезать, то долго.

А у вас не продают формочки для печенья там, где все для кондитеров?

Я придумала такой способ самодельного изготовления нестандартных форм:

Консервная банка открывается с обеих сторон и нарезается на окружности 2,5-3см высотой (тут нужен рукастый мужчина, срез должен быть ровный). Потом по-шаблону или по-вдохновению придается нужная форма. Периметр вашей формы будет равен длине окружности банки. Так что банка нужна большая или даже очень большая

Изгибать этот метал не трудно, но очень трудно нарезать полоски. Если у кого-то будут идеи какой инструмент можно использовать,- поделитесь пожалуйста.

В том-то и дело, что у нас в свободной продаже выбор форм очень ограничен. У некоторых фирм бывает приличнее выбор, но зачастую эти фирмы с частными клиентами не работают (или покупка связана с такой морокой, что уже никакого печенья не захочешь). Я попыталась брата сподвигнуть на бизнес - изготовление штучных форм, но он нашел кучу причин, почему это невыгодно

Девочки я тоже решилась и сделала на печенюшки на рождество, всем очень понравились, ну я то знаю какие шедевры вы тут делаете

Украшаем пряники, печенье

елку пока не наряжали, повесила прянички на денежное дерево

Украшаем пряники, печенье

Пока есть свободное время решила имбирных печенек к Новому году испечь.
Рецепт от ЖивчикЪ Печенье имбирное с патокой.
Вкусные и хрустящие

Украшаем пряники, печенье

фасовала в пластиковые коробочки и бантик завязывала

ой!! какой пИнгвин классный!!! Да, от такого подарочка и я бы не отказалась!

Ну наконец то у меня радикал заработал.
Вот такой подсвечник - пряник я делала вчера.
Идея полностью слизана с сайта кухарочка.

Украшаем пряники, печенье

Люда, какой глазурью покрывала, а?

Я покрывала на основе белка с сахарной пудрой. Короче тот же айсинг использовала для прорисовки контуров, а в середину все тоже самое, только чуть пожиже развела лимонным соком.

мой любимый айсинг!! Спасибо!!!

Это же надо! только спросила в Скорой помощи, как сразу сама и нашла потерю!

Новогодние украшения из пряников

Украшаем пряники, печенье

Замечательно-легкий Санта. Можно и на елку, можно и на бок торта и на верх

Несу в нашу копилочку интересные идеи оформления рождественских пряников. К сожалению, имя мастерицы мне не известно. Но несмотря на это, очень хочется сказать ей огромное спасибо за ее великолепные изделия!

Украшаем пряники, печенье

Делала детям в садик на чаепитие-имбирное печенье. Глазурь - айсинг разной плотности. Высохли быстро и очень хорошо, но решила на всякий случай (белок-то сырой) в духовочке прожарить на 100 градусах 5 минут. Боялась, что испорчу. Нет. Все в порядке. Правда, первую партию (фото нет) передержала - минут 10 (забыла) и печеньки получились чуть желтоватые-винтажные, но все равно симпатичные. Разукрашиванием так увлеклась, что чуть ребенка из сада забрать не опоздала - оказалось, рисованием я занималась часов пять без перерыва

Украшаем пряники, печенье

Палочка. Очень красивые печеньки. Вот бы мне кто так сделал, сама не осилю такое художество.

Сегодня хочу с вами поделиться, как можно украсить валентинки - сердечки к ближайшему празднику.
Сердечки это пряники, выпеченные по рецепту от Фрекен Бок.
Украшала и расписывала айсингом. Рецепт лучше брать от мэтра Эдди Спенса - айсингового короля

Только тихо. Айсинг делала по своему рецепту и возможно по этому есть ляпы.
Но что уже сделано, то сделано.
Сейчас просто расскажу, как можно разрисовать пряники, ну а рецепты каждый подберет под себя.

Нам понадобится:

пряники
насадки (я использовала размеры 1 и 3)
одноразовые мешки
айсинг
пищевая краска (у меня гелевая российская)
атласная лента
примеры вышивки в журналах

Айсинг делала двух консистенций. Для прорисовки вышивкой по круче. Айсинг должен быть средней консистенции. Такой чтобы держал форму и не расплывалась. Для заливки, этот же айсинг разводила несколькими каплями воды.
Более полную информацию по айсингу можно найти в темах Айсинг. Роспись и «вышивка» и Заливной айсинг

Для того чтобы сделать вышивку, нужно предварительно нанести сетку из айсинга на пряник.
Сетку я наносила при помощи насадки с диаметром 1 мм.
Расстояние между линиями где то приблизительно 2 мм.
Мешок с айсингом нужно держать на некотором расстоянии от поверхности пряника. Тогда легче проследить, чтобы линия легла там где вам нужно.
Первую линию старалась прокладывать сместившись на 1 мм от середины. Тогда сместив следующую линию в другую сторону, получаем в последствии клеточку ровно посередине. Это нужно будет в последствии при нанесении точечного рисунка, чтобы он был симметричным.
На фото это выглядит так.

Украшаем пряники, печенье

Теперь прорисовываем так же горизонтальные линии.
Здесь мне подспорьем был еще мой мат в клеточку на котором лежал пряник. Постаралась пряник положить ровно, так что бы полоска на мате была ровно горизонтально. Она мне была ориентиром, чтобы провести первую полоску айсингом ровно по горизонту. затем уже следующие полоски делал строго горизонтально первой нанесенной полосе.

Украшаем пряники, печенье

Все сетка наша готова.
Теперь выбираем нужный нам узор. Считаем клетки и заполняем их точками при помощи той же самой насадки и того же самого айсинга.
Точечки должны не заходить за размер клетки. Иначе узор сольется.
Дальше выставлю только фото. По ним будет видно, как создается рисунок сердце и рисунок из ромбов.

Сердце

Украшаем пряники, печенье

Ромбы

Заливной рисунок

Прорисовку контуров делала более плотным айсингом. Его структура - должен держать форму.
Заливку делала - этот же айсинг развела несколькими каплями воды. Структура-растекающаяся.

Украшаем пряники, печенье

Наносим рисунок при помощи любого острого предмета. У меня это формочка.
Прорисовываем контуры.
Заливала айсинг при помощи наконечника с отверстием 3 мм.
Наносила линии плотно накладывая их друг с другом. Затем брала пряник и слегка его потрясывала из стороны в сторону. айсинг растекался и образовывал ровную поверхность. Нужно смотреть, чтобы айсинг зашел за контуры ровно и прикрыл их.

Украшаем пряники, печенье

Вот пожалуй и все. Надеюсь, что мой МК дополнят девочки, которые уже хорошо знакомы с айсингом и знают много хитростей и премудростей в работе с ним.

И общее фото.

Украшаем пряники, печенье

Какая красота!
А работа какая кропотливая...

А я вот, сколько не смотрю на эти чудо-прянички, столько и думаю, у кого рот откроется на такую кропотливую работу! От сеточки просто в шоке!

У меня бы открылся
Люд! Кинь в меня пряничком! (и тут глаза как у кота из Шрека)

Да-а-а-а.... Произведение искусства!!!
Я бы долго любовалась... Но... потом поднесла бы поближе к носу... вдохнула бы аромат.... зажмурилась.... и.... откусила... А дальше уже легче
Это ведь на мониторе разглядываем и не чувствуем манящих запахов выпечки с пряностями

Людочка, валентинки великолепнейшие получились! Спасибо за новую, полезную тему

Какая красота! Срочно завтра пеку пряники и начинаю учиться айсингоукрашательству. А то всё мастика и мастика...
Спасибо за МК и рецепты

Пыталась на Новый год расписывать имбирные печеньки-понравилось, но очень кропотливый труд, хотя у меня более простые работы. пробовала делать подобную сеточку-тяжело долго находиться в «застывшей» позе-иначе ровные линии не нарисуешь -спина ноет, руки подрагивают, но как же нравится результат-столько волшебства и позитива от них. Такие вещи нужно дарить любимым людям.
Люда, а сколько по времени ты раскрашивала свои прянички? А ленточка на айсинг приклеена? И пряники, наверное, надо сразу в пленку после высыхания-сколько они мягкими остаются (и съедобными)? Хочу сделать на Валентинов день-у меня будет день рождения, все подарки будут дарить, а я их пряниками, пряниками...

Anka_DL, Аня обыскала весь интернет в поиске смайлика кидающего пряники или хотя бы сердце Неа, не нашла. Так что ты не думай, я не жадная. Готова поделиться.
Я сегодня их упаковывала в отдельные коробочки. Они у меня завернуты сначала плотно все в пленку. Затем лежат каждый в пакетике. И все равно аромат стоит на весь дом. Даже не думала, а зашла с улицы и понять не могу. Я же их сегодня не выпекала.
Палочка, на один большой пряник уходит где то один час. Маленькие конечно меньше, но как то не засекала время. Про упаковку написала. Заворачивала в пленку сразу, после выпечки, как только остыли. Пока еще мягкие. Но вот как долго еще протянут не знаю. Я из этого рецепта делала еще первый раз.
Этот рецепт понравился в выпекании. Ну а по хранению посмотрим.
Ленточка атласная приклеена на айсинг.
Ты знаешь у меня спина не болела и руки тоже. Здесь айсинг не должен быть очень крутой. Поэтому рука не устает.
Линии и у меня первые были не совсем ровные. но со временем приспосабливаешься.
Во первых надо держать насадку на расстоянии от поверхности пряника и тогда легче следить куда ложится нитка айсинга.
Во вторых мне очень сильно помогал мат с квадратами. Я располагала пряник так, чтобы линии на мате и пряник лежали ровно. А затем уже оставалось просто вести линию согласно разметке на мате.
Дошло до меня это не сразу. Но как только уловила этот момент. то стало намного проще прорисовывать. Первую строчку посередине делала по разметке на мате, а дальше уже по этой первой полоске рисовала.
Пробуйте и делитесь своими результатами.
Техник по украшению много.

Люда, а айсинг под плёнкой не отсыревает?
А ещё хотела спросить. Верхний большой пряник на фото - ты делала круглое отверстие под свечу?

lenkor, сначала не поняла о чем ты спросила. Села писать ответ и до меня дошло. Ты имеешь ввиду уже нанесенный айсинг на печенье? Если айсингу дать просохнуть хотя бы час, то все нормально. Нет не отсыревает. Но я же торопыга. И есть один пряник этим загубила. Слой глазури видать был достаточно толстый и те полчаса, что я дала ему на просыхание, оказалось мало. Когда пряник завернула, то вроде бы и ничего. А вот стала доставать чтобы сфотографировать и увидела, что пленка в одном месте прилипла и оставила след. Сейчас покажу.

Украшаем пряники, печенье

Для свечи в верхнем сердечке вырезала отверстие еще до выпечки пряника. Круг вырезается на несколько мм больше диаметра свечи, так как при выпечке пряник округляет края и отверстие становится меньше.

хаскаЛюда, огромное спасибо за ответы.
Очень интересная идея пряника со свечой - идеальный подарочек-валентинка.

Имбирное печенье новогоднее

Мастика ММ, покупная «Украса» и «Альта Топдекор». Кое-где марципан.
Печенье по тому же пряничному рецепту Ларисы Вольницкой.
Я этих печенюшек сделала около 200 штук, на подарки. И завтра ещё буду украшать, не хватило

Украшаем пряники, печенье

Я тоже покажу свои печеньки, правда, они не такие красивые как у Хаски, проба пера.
Делала по рецепту с другого сайта. Очень вкусные, но я бы сказала, что это не пряники, а ароматное печенье, у меня был насыщенный апельсиновый вкус. http://www..ru/retsepty/34326-novogodnie-pryaniki
Украшала айсингом по такому рецепту: Глазурь: 1 белок., примерно 230гр сах. пудры смешать миксером на низкой скорости.
Украшала из кондитерского одноразового мешка без насадки. Для заливки глазурь немного разбавила водой. Сохнет минут за 10-20. Дырочки делала еще до выпекания

Украшаем пряники, печенье

Принимайте и мои пряники, с таким огромным удовольствием я их украшала, получалось у меня 12 пряников за час. Отличный способ отрабатывать навыки по айсингу

Украшаем пряники, печенье

А муж заказал мне вот такие печеньки

Украшаем пряники, печенье

Per4ik, хи-хи!!

Ну девчата, вы даете!! Такая красота вами сделана и вы ее где то прячете!! Не хорошо!!

dopleta Печенье «Паутинка»

Украшаем пряники, печенье

Пряники Фрекен Бок

Украшаем пряники, печенье

Пробовала украсить печенье. Вот что у меня получилось.
Тесто песочное с добавлением корицы и молотого мендаля.
На тесте делала оттиск при помощи пэчворка.

Украшаем пряники, печенье

Девочки, что вы вытворяете??? Ведь это НЕРЕАЛЬНО ИСПОЛНИТЬ, просто НЕВОЗМОЖНО Снимаю шляпу.

Печенье «Щенячье счастье»

Рецепт Ларисы Вольницкой
Печенье делала в новогодние подарки друзьям-кинологам.
Мастика «Альта Топдекор».
Снег на крыше будки - айсинг.
Мастику клеила на сироп глюкозы.

Украшаем пряники, печенье

Только вот как твои кинологи ели собачек?!

Пока ещё не ели. Вынашивают разные планы - как сохранить до следующего Нового года. Но я всех прошу по окончании праздников съесть все печеньки и все пряничные домики. Иначе чем я буду заниматься в следующем декабре?

Как красиво! Даже нет слов!

Печенюхи суперские! Даже не верится что настоящие

Лена, веселые такие и добрые печеньки!
А мастику какую используешь? Шоколадно-мармышковую? Чтоб и мягонько и вкусно? Иль какую другую? А на печенье крепишь мастику чем? Джемом? Айсингом? Шоколадом? Клеем?

Anka_DL
Аня, спасибо.
Мастику использовала покупную Альта Топдекор. Очень она мне в работе нравится, да и по вкусу тоже - миндальная. Её можно очень тонко раскатывать, что важно при украшении печенюшек. Мастику на печенье и пряничные домики клею глюкозно-фруктозным сиропом, отлично приклеивается.
Снег на крыше собачьей будки делала айсингом.
В мелкие цветные детальки к мастике примешиваю немного марципана, чтобы ещё вкуснее было. Правда, куда уж вкуснее? Обожаю имбирное тесто. И всех на него подсадила.
Вот ко Дню Святого Валентина опять всем на подарки имбирных печенюшек напекла, украшаю, на днях похвастаюсь.

ждемс! А кейк-боллов в дополнение к валентинкам не крутила?

Ещё не накрутила, но буду. Красный бархатный бисквит уже готов (он же лучше всех подходит на день влюблённых ).
Обязательно покажу результат в попсо-болловой темке.

И я хочу свои пряничные валентинки показать. Первый раз работала с заливным айсингом, очень понравилось. Делал по рецепту Насти. Я раньше айсинг делала по рецепту, где сахарную пудру нужно было на глазок добавлять, и, как оказалось, я ее всегда пересыпала, поэтому и работать с айсингом было трудновато, а тут... просто сказка! Ну, если не считать, что руки немного не оттуда.

Украшаем пряники, печенье

Mariii, милые и нежные валентинки получились. Умница.
А рецепт самого печенья какой? Песочное? Миндальное? Он есть у нас на сайте?
Для куки-попсов брала просто деревянные шпажки?

Это пряники по рецепту Фрекен Бок, только я их раскатывала тонковато, поэтому не очень пышные получились. И палочки, верно, деревянные шпажки. Втыкала в сырое тесто и выпекала.

Отчёты по моим вкусным валентинкам. Пробовала украшать печенье айсингом, разными способами.

Печенье «Нежные чувства»

Печенье пекла методом конструктора, из разных цветов теста.
Рецепт очень вкусный. Тесто получается почти белое.
Часть теста окрашивала в светло-розовый и ярко-розовый цвета.

Украшаем пряники, печенье

Печенье «Французские валентинки»

Бежевое тесто - имбирное по рецепту Ларисы Вольницкой.
Коричневое тесто - моя интерпретация. В одну порцию имбирного теста я добавила несколько полных столовых ложек какао (без сахара), уменьшив на такое же количество муку. Получилось вкуснейшее имбирно-коричное шоколадное печенье.

Украшаем пряники, печенье

Печенье «Любовь»

Мои первые попытки работать с заливным айсингом.

Тесто всё то же - имбирное и имбирно-шоколадное.

Украшаем пряники, печенье

Ещё несколько вариантов оформления печенек-валентинок:

Украшаем пряники, печенье

А потом я смешала все мои коллекции, разложила печенье по 5-7 штук в пакетики, на красивую скрап-бумагу с любовно-валентинковой тематикой и получились вот такие подарки на день Святого Валентина, целая гора сладких и вкусных валентинок:

Украшаем пряники, печенье

Тут по-моему даже мыши не уместны! Столько работ и от всех глаз не оторвать.

Мои первые попытки работать с заливным айсингом.

вот говорят же, что если человек талантлив, то и первый блин - конфетка. Ты бы видела мои первые попытки а тут красотень такая! И аккуратно! И.... одним словом - УМНИЦА!

А ещё я делала пряничные вазы с печеньем (сами вазы покажу позже, не разобрала ещё все фотографии). А печенье для вазочек покажу.

Печенье имбирно-шоколадное. Покрыто мастикой Альта Топдекор, мастику клеила на глюкозный сироп.
Сверху на мастику с помощью декор-геля приклеены кружочки с рисунками из съедобной рисовой бумаги.
По окружности печенье декорировано цветным золотистым сахаром.

Украшаем пряники, печенье

Пряник "Love is...»

Использовала 3 вида теста - имбирное, шоколадно-имбирное и сахарное трёх цветов (белое, светло-розовое и ярко-розовое).
Клеила детали из теста на глюкозный сироп. Тесто на крышу и трубу раскатывала на текстурных матах. Кошечки объёмные, лепила вручную.

Лепила всё из сырого теста, потом готовую картинку запекала при температуре 160 градусов в течение 15 минут.
Диаметр пряника 17 см. По периметру готовый пряник украшен айсингом.

Украшаем пряники, печенье

Боженьки, и как я такое пропустила?
Лена, глаз не отвесть!!
Очень интересные работы и очень интересно украшены. Да и выпечка смотрю тоже техника разная.
Лена, а у нас есть на форуме рецепт печенья от Ларисы? Ты нигде не выставляла?

Люд, Леночка только ссылку давала....
«Рецепт Ларисы Вольницкой "
А я стесняюсь настаивать на отдельном рецепте Зато с нетерпением жду ее отчетик и в попсах

Люда, Аня, спасибо за похвалушки.
Выложила рецепт на наш форум:
Рождественские пряники / Имбирное печенье (Gingerbread cookies) рецепт Ларисы Вольницкой
А то действительно, бегать приходится. Будет как альтернатива.

Ух-ты, даже мое видео тут есть!(Вот только авторов видео или ссылки надо бы разместить)... Рада, что многие заинтересовались декорированием печенья! Девочки, молодцы! Декораторы печенья, точно так же как и декораторы тортов - все кулинары-кондитеры.. Но, почему эта тема не стала частью раздела «школа кондитеров»? Мастер-классы по украшению печенья это разве не школа для кондитеров? Украшение печенья требует точно таких же навыков, умений и времени..

:girl_hug: Я и здесь тебя обниму, можно?
Ты права. Эта тема, должна была появится очень давно и первым постом должен был быть твой пост (кстати он до сих пор есть у нас в загашниках и если ты только дашь добро...) У нас многое поменялось. Долгое время Раздел Десерты и сладости был вообще без хозяйки. теперь их много! Вот хозяюшки и подняли вопрос о такой теме (раньше у нас просто не доходили руки, по причине их «малости») Теперь они заговорили, сделали. Мы долго решали, где место этой теме, в Айсинге или здесь. Пока решили так, потому что (как и ты раньше), решили что здесь легче будет найти ее. Но надеюсь, что скоро у нас появится еще одна техническая возможность и тогда вход в эту тему будет и здесь и в другой теме, Школы кондитеров. Почему изначально не там? А у нас сейчас одна команда модераторов, мы все вместе работаем, наводим порядок... ой.. это я по привычке работают, наводят порядок, так будет правильнее. В общем, все меняется и мы думаем, что к лучшему.
Понимаю, что времени у тебя как и у могих, но мы тебе всегда рады, прибегай, потрещим!

Все ясно с вами, трудитесь как пчелки... Состав ваш тот же? Рада, что ты на месте и задаешь позитивный тон общению на форуме! Тортиками твоими тоже полюбовалась! Хороши! Я погрузилась с головой в печенье и получаю истинное удовольствие от творчества... Я ж после вас активно внедрилась в другой русскоговорящий форум, размещаю там свои фотки. Очень радуюсь, что девочки начинают увлекаться декорированием печенья... Всегда аж пищу от восторга, когда вижу красивые работы.. Надеюсь, что и тут засияют «печеньковые звезды»

Украшаем пряники, печенье

Agathy, а сколько у Вас по времени занимает декор такой печенки? Я часа 2-3 провозилась с отдаленно напоминающей вашу. Все никак не найду времени, что б выложить свои муки творчества.

«Рада, что многие заинтересовались декорированием печенья!»
А мы как рады видеть тебя тут Я как раз только что с твоего блога надеюсь, сейчас и наша темка украсится твоими работами

«Но, почему эта тема не стала частью раздела «школа кондитеров»?»
В Школе кондитеров есть отдельные разделы на Айсинг, на Шоколад, на Мастику и т. д. В этой теме печенье может украшаться всем перечисленным, потому и определили, что в разделе Печенье эта тема наиболее уместна.

«Ух-ты, даже мое видео тут есть!(Вот только авторов видео или ссылки надо бы разместить)...»
Так видео активное.... можно перейти на канал автора и посмотреть другие его работы. Все открыто. Или ты о другом?

ilonnna, ко мне можно та «ты».... Сколько времени уходит на одно печенье я не знаю, потому что одновременно украшаю минимум 12... поэтапно. Причем могу прерваться на другие виды деятельности (я не только печеньем занимаюсь).. Сам процесс декорирования именно в таком стиле как на фото примерно такой: сначала наноситься основа на все печенюшки, затем, после полного высыхания, первый слой канвы на все, затем второй слой (поперечный) на все печеньки, потом сам узор, далее мелкие детали, рисунок и т. д....
Anka_DL, спасибо, мне приятно что так встречаете, девочки. Очень порадовало, что отдельную темку открыли! Надеюсь, что любителей-декораторов печенья станет больше! Успехов вам всем!

Ага, я тоже по такой технологии делаю. Ооочень понравилось, но долгооо... Как торт украсить практически. Даже торт (смотря какой конечно) быстрее. Приду с работы выложу что получилось у меня. Подарила бабульке своей пару печенок, так она одну съела, а вторую на память в коробочке в салфеточке хранит. Трогательно так... Я думала она уже слопала давно, а она вот как - бережет!

ilonnna, да, очень трогательно! У меня многие клиенты вешают мое печенье в рамочку на стену для декора. Я первый раз случайно побывала у одной в гостях и обалдела когда увидела. Но было так приятно! Согласись, тортик на стенку не повесишь, а вот печенье может храниться несколько лет, как оказалось...

Согласна! Я еще бабуле на 8е марта торт с азалиями привезла. Так теперь у нее в серванте куст азалии в вазочке стоит!

Девочки, мои первые пробы пряников и айсинга (никогда не делала ни то, ни другое...) Точнее, айсинг сделала второй раз - первый выкинула, т. к. ничего не получилось
Но я решила его «добить» и сделать такие вот подарочки друзьям к Пасхе. Очень хочу услышать ваши замечания и советы!

Украшаем пряники, печенье

Вот еще один:

	Схему для рисунка взяла из вышивки крестиком.
	А это - небольшие, с ладонь.

Анечка, какая ты молодец. Смотрю на работы и даже боюсь представить сколько времени на них ушло. А такая красота в итоге получилась! Чудесные подарочки сделала!
На квадратном прянике пляшут немного нити и мне не очень нравятся цвета – сливается рисунок. Но, возможно, это фотография съела четкость.
Что же до пожеланий: работ тебе таких же красивых и побольше. И радуй нас своими творениями

Спасибо огромное за добрые слова! Буду стараться! Да, нити пока «пляшут»... пряник для тренировки великоват... На тех, что поменьше, не так заметно. Цвет, действительно, немного ярче, чем на фото.

Я_Нюра, ах какие работы!! Высший класс!! Скажи какого размера у тебя прямоугольная вышивка и первое фото с овальным пряником?
Немного пляшут нити, но вот поэтому и спрашиваю какого размера пряники? Если они большого размера, то сама еще не пробовала такие делать и не знаю смогла бы сама вытянуть длинные нити ровно. Но может прими как подсказку. Для того чтобы нити получались более прямые нужно насадку с айсингом держать на расстоянии от поверхности от пряника. Причем на таком. чтобы можно было посмотреть, как она ложится и была возможность чуть сместить ее пока она еще в воздухе, если ложится не на то место, что тебе нужно.
На маленьких пряниках, я так и делала. Но вот на больших площадях еще не пробовала, поэтому это только совет.

Людочка, большое спасибо за совет, как направлять нити. Буду пробовать! Я, пока делала, столько нитей убрала.... потом надоело.
Прямоугольный пряник как лист А4, овальный по ширине такой же, а высота - чуть меньше. Вообщем, большие

Не маленький такой себе пряничек! Молодец! Целый храм изобразила! Я со своим тирамисушным сердцем-переростышем тоже тогда намучилась. Совет, Люда дала верный (на больших площадях тоже работает), но рука-гадина пока ведешь нить так и норовит дрогнуть (сколько я тогда их оборвала, а уж ск. кривых было (но у меня правда они еще и скатывались, но это отдельная тема...)

Такая работа ажурная!!! Красота!

Спасибо большое!

Девочки, принимайте новенькую к себе в компанию))))))))

Вот просмотрела ваши работы, какие же вы все молодчинки! Такие пряники Насмотрелась-пойду и я делать))))

Мои пасхальные печенюшки.
Рецепт «Нежные чувства»
Айсинг.

Украшаем пряники, печенье

lenkor, очень ярко, аккуратно и позитивно. Красота!
У вас, насколько поняла, и тесто цветное? На полянке кролик и цветы из теста, а серединка и окантовка, шляпа гриба только из айсинга? На яйцах фигурки из теста? Каким образом так ровно их вырезали и без зазоров закрепили?

Да, тесто разноцветное. По этому рецепту тесто получается изначально практически белое (только желтки нужно брать не ярко-жёлтые ). Оно прекрасно красится. Я крашу английской пастой, совсем немного и получаются очень красивые цвета. На полянке все детали из теста, и грибы тоже. Полянка, шляпки грибов залиты айсингом.
Яйца полностью из теста, только точки айсинговые. Вырезаю формочкой фигурку в середине яйца. Из теста другого цвета вырезаю такую же фигурку и вставляю. При выпечке тесто немного подходит (несмотря на то, что в рецепте нет соды и разрыхлителя) и щели закрываются.

Лена, почему я так поздно увидела это!!! Потому, что ты только сегодня выложила?! Какая КРАСОТИЩА!!! У меня руки чешутся!!! Ты молодец!!! Скажи, как у тебя получаются такие аккуратные, даже нет, наиаккуратнейшие точки?! Ты их не подправляешь? Сразу поставила - и всё?

В этот раз намучилась с айсингом, пока не подобрала нужную консистенцию. Обычно делаю строго по рецепту Эдди Спенса hlebopechka.ru..., всегда всё было нормально. А в этот раз сахарная пудра подвела. Я её и просеивала несколько раз, но айсинг всё равно плохо вымесился. Но в итоге я его победила, точки получились без верхушек, ровненькие. Хотя на заливке видна зернистость.

Спасибо большое за разъяснения. Я таких формочек для вырезки печенья не видела. Не подскажете, где покупали?

Постучитесь к нашей Виктории Kapeliya777
hlebopechka.ru....
Я заказывала через неё в чешском магазине.

А ещё я использовала плунжеры, пасхальный набор.

Благодарю

Именно рассматривая ваши пряники мне захотелось самой попробовать что-то сдеать! Ваши - просто невероятные!
Подскажите, чтобы точки получались без хвостиков, нужно, чтобы айсинг был «пожиже»? И каким номером насадки вы их делаете?

Да. Нужно пожиже, но чтобы не растекался. Тогда этих верхушек-хвостиков нет. Насадки накупила размеры 000, 00, 0 и 1. Точки делала нулёвкой 0. Но если айсинг гомогенный (а у меня в этот раз пудра была зернистая, я писала выше), то и 00 тоже отлично будет.

Ух... У меня РМЕ 1, так я через нее еле-еле давлю, хоть и пудру просеиваю через органзу (пудра «Роспак»)

А что такое РМЕ?

Это - фмрма-производитель насадки. Девочки на форуме как-то писали, что №1 РМЕ такой же, как№0 или даже 00 в «Атеко»

Понятно, спасибо, буду знать. У меня Атековские.

Ах, красота! А цвет! Солнечно, позитивно, с добром, с любовью... Умничка!

Девочки, всем привет!... решила поделиться с вами идейкой декора пряничков (может кому она покажется интересной и пригодится )... это в подарок для моей подружки на ДР... а мы собираемся в путешествие по Франции... поэтому, эта тема часто обсуждаемая.... вот, и получилось такое
".... где нибудь в Париже... а, там еще немного и.... Прованс!»

Украшаем пряники, печенье

Прянички медовые... айсинг... краски и кисточки

Lora! Это произведение!!! Как я люблю тематические вкусности!!! Подружка рада?

... завтра дарить буду

Необыкновенно красиво! Я сначала подумала, что это готовый рисунок на вафельном листе...

Лора!!! Ты - художник!!! Где же мои мыши потерялись, я хочу упасть вместе с ними! Это что-то!!! Я даже теперь свои каракули и выставлять передумала! Это же надо так сделать! Ты просто умница и талантище! Это же ~~жрать~~, пардон есть нельзя! Потому что очень жаалко!!!

Лора, вот это да!! Красота неземная!! Идея просто класс!!
Только не говори, что корзинка у тебя сплетена из мастики, а то и не поднимусь. Вместе с мышами валяться буду.
А чегой то ты такая задумчивая на смайлике?

Однозначно подруга будет в приятном обмороке! Нашатырь прихвати!!! Такая красота, еще бы быть не радостной! СУПЕР!!! Ждем тебя с отчетом о вручении подарка!
Не... корзинка там не мастичная! Самая что нинаесть прутиковая ) Лора пожалела наши нэрвы!!! и мышей!

... не-не... не скажу... чё я, ненормальная, чё ли?.... плести корзинку в 2 часа ночи.. для фото сессии
... дык это... задумалась, или понравятся прянички.... или нет?

Она еще думает? Хошь ответ? Читай выше! Готовь нашатырь и валерьянку! т. к. чересчур понравятся! Как может не понравится такая красотень?

Знаешь, с твоими талантами, засомневаешься - живая или мастичная.
Ой, скромница!! Ты еще и сомневаешься, понравится или нет?
Ждем реакцию подруги.

Lora, спасибо за такую красоту!

Пряники медовые, айсинг
Мои первые творения:
Золушка

Украшаем пряники, печенье

Трио

Лаванда

Lisenok, умничка! Такая прелесть, да еще и первые работы. Так держать!

Lisenok! Ничего себе первые!!! А что дальше будет?! Какая прелесть подставочки! Кто делал? Какого размера?

Мольбертики покупала в лавке для художников, один 12 см высота, второй 17 см
Девочки, всем спасибо за похвалу. А что дальше будет - посмотрим

А у меня вопрос - а чем делаются рисунки кистями на печенье? Вот, например, как на «Трио»?

Maryann, я делаю пищевыми красками Americolor ( ). Капаешь по 1 капельке каждого цвета на палитру, потом макаешь кисть в воду отжимаешь лишнюю (айсинг не любит воду), затем в краску и дальше остается только творить (или вытворять )

Девочки, вариант быстрого оформления печенья. Украшала недавно тортик на юбилей маленькой фанатки "Monster High".

Украшаем пряники, печенье

В дополнение к тортику, в подарок юбилярше, я сделала наборчики печенья для её гостей.
Рецепт мой любимый - «Нежные чувства»
Картинки - съедобная печать на сахарной бумаге, приклеены на глюкозный сироп:

Украшаем пряники, печенье

Печенье упаковала в кульки, заклеила сверху этикетками (напечатала в копицентре на самоклейке). К сожалению, фотографии упакованного печенья нет, не успела :shine:. Просто покажу фото этикеток:

Украшаем пряники, печенье

Лена, чудесные подарочки получились!
Надеюсь ты не против, я в твое сообщение добавила ссылку на торт и его фото

Анечка, спасибо!

МДа... Посмотрела я на работы и даже как-то стыдно стало Вот так сидишь себе дома, ваяешь, считаешь себя как минимум Айвазовским, потом приходишь сюда - и такой облом! =) Но это даже полезно.
Подруга усомнилась с реальности сделать печеньки Angry Birds. Я решила доказать. В итоге поняла, что все-таки нужны несколько мешочков кондитерских и насадки поменьше (у меня все украшено №3 от Вилтона, а №1 очень не помешал бы по краю).

Украшаем пряники, печенье

В основе песочное печенье с фундуком, сверху айсинг.

Марианна, я немного изменила твое фото, ты не против?
Что же до самой работы, то Айвазовский, не Айвазовский, но умничка - так это точно! Хорошее печенье, аккуратная заливка, узнаваемые персонажи! Молодец

Конечно, не против, а очень даже «за»! Спасибо за теплые слова, я буду стараться

Пряничная ваза
пробная
По рецепту Имбирное печенье, айсинг

Украшаем пряники, печенье

Ой, как необычно! А верхнюю часть ты потом внутри выковыривала, что б углубление получилось или сразу на бугорке пекла?

Cразу пекла на форме-полусфере

Всем привет! Какая это красивая и вкусная темка! Столько красивых шедевральных работ, что прямо стыдно свою выставлять.
Делала такие пряники впервые, хотя до этого делала пряничные домики. Но моя клиентка не захотела торт на день рождение ребенку и заказала пряники, печенье-безе и кейк-попсы. Вот я провозилась с этой мелочевкой всю ночь. Но пряниками осталась очень довольна. Да к тому же они такие вкусные! Пряники по рецепту Пряники рождественские (Фрекен Бок).

Украшаем пряники, печенье

На пряники нанесла сахарную глазурь, а серединку оставила пустой и туда всунула мастичную мордашку, потом разрисовала красками.

Зоя, просто прелесть!!! А как ты так рассчитывала место под мордашку? Мордашки вырезала ножом?

Мама Таня, спасибо! Не, размечала я не ножом. Купила специальные вырубки и на готовое печенье слегка надавила, чтобы остался след. А уже потом айсингом обвела и залила. А в серединку вырубкой вырезала из мастики мордашку.

Ну, ты догада, Зоинька!!! Спасибо, что поделилась!!! Хочу себе такие же вырубки!!!

А можно было сначала наклеить мастичные мордашки, а потом по периметру залить айсингом. И тогда не нужно было бы на печенье делать оттиски.

Зоя, спасибо за идею такой комбинации мастики и айсинга. Очень интересная идея!

И вам всем спасибо! Это ж я нагляделась на всю вашу красоту и сама смогла хоть что-то сделать. А такая комбинация появилась спонтанно. Ведь мордашки тоже хотела делать из айсинга, а как на готовом айсинге наметишь? Вот и решила сначала по периметру залить, а серединку потом снова продавить и разрисовать айсингом. Но как всегда времени не хватило. поэтому в ход была пущена мастика.

Понятно. Вот так вот случайно и рождаются интересные идеи.

Печенье для гостей и свадебный торт в греческом стиле

Украшаем пряники, печенье

Очень красивое печенье, спасибо девочкам за фотографии и особенно за мк!!! Хочу поделиться своими печеньками:

Украшаем пряники, печенье

«Орхидея». Шоколадное песочное печенье, айсинг, сверху подкрасила пищевыми красками кисточкой и один листик из мастики, приклеен на айсинг. Прилагаю видео:

Песочное печенье «Ада», айсинг в технике мокрое на мокром. Есть немного отделки мокрое на сухом.
Украшаем пряники, печенье

Печенье «Рианна», песочное, мастика покупная, рисунок пищевыми красителями.

Украшаем пряники, печенье

Печенье «Цветочное», песочное, айсинг, рисунок пищевыми красителями.

Украшаем пряники, печенье

Печенье "Summer Fun", песочное, айсинг контур и заливка цветами.

Олеся, очень красивые работы. Чтож Вы их в одно сообщение то накидали. Такие работы достойны названий. И было бы вообще шикарно, если еще и указать что за печенье в основе, украшение (насколько я понимаю) айсинг?
Вот первые орхидейки - там печеньки такие шоколадные - это песочное шоколадное? или может какое другое? у меня на песочном рисовать не получается неровный верх выходит

Отредактировала сообщение как смогла, извените за неаккуратность, впредь буду стараться!!! Печенье делаю песочное, но оно у меня кривое получается, вообщем нужно будет уделить этому еще много-много времени....

Печенье «Весеннее»
Печенье песочное, украшение - заливной айсинг.

Украшаем пряники, печенье

А это я насмотрелась красивых фоток и мастер-классов на просторах интернета и так захотелось чего-нибудь попробовать. В итоге получилась такая вот девчачья коллекция.

Украшаем пряники, печенье

Печенье песочное на вареных желтках, украшала заливным айсингом, мастикой, бусинами съедобными и фигурками из мастики. Хотела сделать объемные бусинки из айсинга вокруг черной камеи, но, то ли айсинг был жидковат, то ли я с рецептом напортачила - все равно все растекалось. Поэтому бусинки пришлось делать на большем расстоянии друг от друга.

Украшаем пряники, печенье

Тут много МК с пошаговыми инструкциями

Украшаем пряники, печенье

Ну вот и я добралась со своими пряничками

Украшаем пряники, печенье

Не знаете, что приготовить в подарок: кексы или печенье? Два в одном - отличная идея!

Украшаем пряники, печенье

Чудесно!

Красивые прянички будут выглядеть еще эффектней, если их красиво упаковать.

Хочу предложить некоторые интересные варианты:
1. Прямоугольные открытые коробочки. Подходят для кексов или стопки печенья.

Украшаем пряники, печенье

2. Подарочные закрытые коробочки. Можно изготовить самостоятельно из красивого картона или купить уже готовые. Особенно мило смотрятся в них ассорти из печенья.

Украшаем пряники, печенье

Еще один подарочный вариант: чай+печенье

Украшаем пряники, печенье

3. Упаковка-конфетка. В качестве материала для «конфетки» можно использовать картон, крафт-бумагу, любую разноцветную бумагу, целлофан, ткань и даже самый обычный пергамент. И не забудьте перевязать нашу «конфетку» яркой лентой!

Украшаем пряники, печенье

4. Бумажная упаковка - крафт-пакеты или бумажные пакеты для бутербродов. Можно изготовить самостоятельно или купить уже готовые. Для декора можно использовать все, что угодно: ленты, кружево, ажурные бумажные салфетки. Затраты минимальные, а выглядит очень стильно.

Украшаем пряники, печенье

5. Целлофановая упаковка.
Целлофановые пакетики можно использовать для индивидуальной упаковки печенья:

Украшаем пряники, печенье

Целлофан в рулоне подойдет для упаковки стопки печенья:

Украшаем пряники, печенье

6. Стеклянные баночки. Кроме конфет/печенья в них также можно поместить разные смеси: смесь для глинтвейна, ароматный сахар или смесь для печенья в подарок.

Украшаем пряники, печенье

7. Жестяные коробки для печенья. Можно декорировать, а можно оставить и без украшения.

Украшаем пряники, печенье

Anchik, спасибо за подборку действительно, очень красиво смотрятся.
У меня вопрос по фото: это Ваши работы? галерея Хлебопечки только для собственных фотографий, если фото из сети, то их нужно заменить ссылками с тех сайтов, на которых Вы их нашли, или перезалить на сторонний хостинг

Я поняла, все исправлю. Моих там только парочка работ, а остальные из интернета.

И еще прянички))

Украшаем пряники, печенье

Привет девочки

Попробовала я печшки сынишке украсить... а тут смотрю и тема по украшению печешек и пряников есть... а как посмотрела - ах!!!

Мои с вашими не сравнить конечно, но решила выложить - вдруг чего подскажете
Печенье творожное, украшала глазурью, подкрашивала гелевыми пищевыми красителями

Украшаем пряники, печенье

Всем приветик! Покажу ка и я, свои имбирные печенюшки с сахарной глазурью... мож кого-то вдохновлю на новые шедевры

Украшаем пряники, печенье

Ой. как красиво!
Елочки... А по какому рецепту делаете тесто и глазурь?

Спасибо, ychilka. Делаю по рецепту отсюда:

Украшаем пряники, печенье

Похожее

Интересное в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Новое на сайте