Окуньки запеченные в духовке под грилем

Категория: Здоровое питание
Окуньки запеченные в духовке под грилем

Ингредиенты

Окуни небольшого размера по вкусу
Соль, специи по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Итальянские (прованские) травы по вкусу

Способ приготовления

Окуньки запеченные в духовке под грилем
Сегодня у меня окуньки небольшого размера. Рыбу разморозила, почистила, удалила разные ненужности. Присыпать рыбу морской солью, присыпать свежесмолотым перчиком. Разложить рыбу на решетке, который поставила на противень, куда будет стекать жидкость.
Окуньки запеченные в духовке под грилем
В духовке выставить режим "маленький" гриль, тройка. Жар будет достаточный для мелкой рыбы, она не сгорит будучи еще сырой. Этот нежный режим лучше, чем "большой" гриль.
Окуньки запеченные в духовке под грилем
В процессе запекания, очень слегка полить рыбу оливковым маслом, только для того, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка. Рыба будет готова примерно через 10-15 минут. Готовность рыбы проверяю спицей, воткнув ее в самую толстую часть мяса, ближе к кости.
Окуньки запеченные в духовке под грилем
Готовую рыбу можно сразу подавать к столу, пока она еще горячая, так вкуснее)) Как сопровождение к рыбе можно подать любой салат из овощей или зелени. Или как у меня - пюре из репы и кислых яблок.
Окуньки запеченные в духовке под грилем
Вкусная, мягкая и сочная внутри рыба, несмотря на ее размер маленьких окуньков.

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Программа приготовления:

ручками + духовка

*Jouravl
Татьяна, Таня, вкусно то как Рыбка с картофельным пюре, простая и вкуснейшая! У меня тоже есть малый гриль в духовке, я на нем только бутерброды делала, теперь и рыбку попробую. Очень люблю свою духовку. Таня, у тебя Сименс?
*Рома

Надюша, попробуй приготовить, тебе понравится

Да, у меня Сименс 2007 года покупки. Но, меня радует до сих пор, работает без проблем Есть и малый и большой гриль, есть пицца несколько вариантов, хлеб и так далее...

Нравится, что гриль быстро разогревается, пока подготовку делаешь, уже в духовке 190*С.
Только мне не хочется гонять духовку на пару бетербродов для этого у меня есть маленький купольный грилек, тоже отлично служит
*Jouravl
Танюша, обязательно приготовлю, наконец то Деликатеска доставляет в нашу деревню
У меня тоже Сименс и куча другой техники, но духовку мне ничто не заменит
Осталось дождаться рыбку !

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту