Окуньки запеченные в духовке под грилем

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Окуни небольшого размера

по вкусу

Соль, специи

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Итальянские (прованские) травы

по вкусу

Способ приготовления

 

Сегодня у меня окуньки небольшого размера. Рыбу разморозила, почистила, удалила разные ненужности. Присыпать рыбу морской солью, присыпать свежесмолотым перчиком. Разложить рыбу на решетке, который поставила на противень, куда будет стекать жидкость.

 

В духовке выставить режим "маленький" гриль, тройка. Жар будет достаточный для мелкой рыбы, она не сгорит будучи еще сырой. Этот нежный режим лучше, чем "большой" гриль.

 

В процессе запекания, очень слегка полить рыбу оливковым маслом, только для того, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка. Рыба будет готова примерно через 10-15 минут. Готовность рыбы проверяю спицей, воткнув ее в самую толстую часть мяса, ближе к кости.

 

Готовую рыбу можно сразу подавать к столу, пока она еще горячая, так вкуснее)) Как сопровождение к рыбе можно подать любой салат из овощей или зелени. Или как у меня - пюре из репы и кислых яблок.

 

Вкусная, мягкая и сочная внутри рыба, несмотря на ее размер маленьких окуньков.

Программа: ручками + духовка

Порций: 3-4 порции

Примечание

Вегетарианское питание - это сытно, вкусно, и так просто!  

Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками Репу нарезать на средние кусочки, положить в чашу пароварки, слегка присолить и отварить до полной готовности. Яблоки очистить от семечек и сердцевины, добавить к репе в пароварку и отварит...Рома

 

Ловись рыбка, большая и маленькая (рыбные супы и блюда из рыбы)

Рома кулинарит
Моя кулинария (содержание раздела)

Татьяна, Таня, вкусно то как Рыбка с картофельным пюре, простая и вкуснейшая! У меня тоже есть малый гриль в духовке, я на нем только бутерброды делала, теперь и рыбку попробую. Очень люблю свою духовку. Таня, у тебя Сименс?

Надюша, попробуй приготовить, тебе понравится

Да, у меня Сименс 2007 года покупки. Но, меня радует до сих пор, работает без проблем Есть и малый и большой гриль, есть пицца несколько вариантов, хлеб и так далее...

Нравится, что гриль быстро разогревается, пока подготовку делаешь, уже в духовке 190*С.
Только мне не хочется гонять духовку на пару бетербродов для этого у меня есть маленький купольный грилек, тоже отлично служит

Танюша, обязательно приготовлю, наконец то Деликатеска доставляет в нашу деревню
У меня тоже Сименс и куча другой техники, но духовку мне ничто не заменит
Осталось дождаться рыбку!