Категория: Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Картофель
500 г
Масло топлёное
40 г
Соль
1 ч. л
Прованские травы
3/4 ч. л
Чеснок
1 зубчик
Панировочные сухари
1 ст. л
Сыр твёрдый
2 ст. л
Способ приготовления
Картофель нарезать ломтиками толщиной 2 мм.
Сливочное масло растопить. Добавить соль, прованские травы, измельченный чеснок.
Влить масло к картофелю. Перемешать, чтобы каждый ломтик покрылся ароматным маслом.
Выложить картофель в формочки для запекания. Накрыть фольгой.
Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов в течение 30 минут.
Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов в течение 30 минут.
Сыр смешать с панировочными сухарями. Выложить смесь на картофель. Запекать при температуре 220С градусов 15 минут.
Приятного аппетита!
Примечание
Запеченные картофель с травами и чесноком: рецепт
Картофель - это универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Но сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - запеченным картофелем с травами и чесноком. Этот рецепт вдохновлен украинской кухней, и я уверен, что он станет одним из ваших фаворитов!
Ингредиенты
- Картофель (рекомендую использовать сорта Yukon Gold или белый картофель) - 5 фунтов (около 2,3 кг)
- Куринный бульон - 1/3 стакана
- Морская соль
- Сливочное масло (с солью) - 1/2 стакана
- Свежий укроп - 1/3 стакана
- Свежая петрушка - 1/3 стакана
- Свежий лук-шнитт (или зеленый лук) - 1/4 стакана
- Чеснок - 7-9 зубчиков
- Морская соль - 1 ч. ложка (регулируйте по вкусу)
- Молотый черный перец
Способ приготовления
- Начнем с предварительного нагрева духовки до 220 градусов Цельсия. Подготовьте большой противень, выстелите его пергаментной бумагой или специальным ковриком для выпечки.
- Залейте картофель холодной водой в большой миске. После очистки картофеля, опустите его в воду, чтобы предотвратить потемнение.
- Когда весь картофель очищен, промойте его под холодной водой. Затем нарежьте картофель кубиками размером около 2,5 см и равномерно распределите по противню. Добавьте куринный бульон и слегка посолите.
- Тщательно закройте противень фольгой, чтобы сохранить влагу внутри и обеспечить лучшее запекание картофеля.
- Запекайте картофель в духовке при температуре 220 градусов Цельсия в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким. Проверьте готовность на 35 минуте; если нужно, добавьте время запекания.
- Пока картофель запекается, приготовьте масло с чесноком и травами. Растопите масло, добавьте измельченный чеснок и нарезанные травы. Хорошо перемешайте и оставьте на комнатной температуре до использования.
- Когда картофель готов, аккуратно снимите фольгу. Затем полейте картофель маслом с чесноком и травами и аккуратно перемешайте.
- Переложите картофель в подогретую тарелку, посыпьте свежими травами и подавайте горячим.
Советы и рекомендации
- Для наилучшего результата используйте свежие ингредиенты.
- Вы можете добавить другие травы или специи по своему вкусу.
- Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или ужина с друзьями.
Приятного аппетита!
