Первые блюда

[Приятного аппетита!]

Суп с бараниной (страсти по шурпе)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Баранина на кости	500 грамм
Картофель крупный	4 штуки
Морковь крупная	2 штуки
Лук репка	2 штуки
Масло растительное или бараний жир	для жарки
Томатная паста	1-2 ст. ложки
Чеснок	по вкусу
Специи (хмели-сунели, черный и красный молотый перец)	по вкусу
Зелень любая	большой пучек
Лавровый лист	1-2 штуки
Перец сладкий	1 штука
Вода	2,5 литра
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Баранину помыть, залить холодной водой.
• Довести до кипения, снять шум, прикрутить огонь и томить 2-3 часа, чтобы мясо начало свободно отходить от кости.
• Мясо достать, отделить от кости и разделить на порционные куски.
• Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить томатную пасту.
• Морковь порезать крупно. Опустить в бульон.
• Картофель порезать крупно. Опустить в бульон.
• Сварить овощи до готовности.
• Добавить лук с томатом. Мясо.
• Посолить, добавить измельченный чеснок и специи.
• Дать закипеть.
• Добавить зелень и порезанный тонкими полосочками перец.
• Все.
• Накрываем. Даем постоять несколько минут и... налетаем.
• 
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

семью

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Шурпа это или нет? Не могу утверждать. Но суп очень вкусный и наваристый. Рекомендую.

[Анжела,]

Анжела, вкуснота не реальная!! Мы такой суп, ели когда в деревне у бабушки барашка резали. Аромат не реальный!! Прям ностальжи!
Фото шикарное!

[Илона]

Илона, спасибо. Действительно вкуснющий суп. А на костре какой! Только тогда мясо томить не получается.

Какой вкусный супчик. Любим и щи на баранине, и вообще все с бараниной. Надо сварить, баранина есть в морозилке. Анжела - фото слюноотделительное

Анжелочка зачетный супчик!!! А запах.... мм мм фотоооо мням мнямммм

Ах, какой супчик! Так и захотелось тарелочку. Нужно в выходные приготовить.

[Людмила]

Людмила, Наталья, Юнна, спасибо, девоньки, что зашли на супчик. Очень вкусный. Спасибо, что и фото оценили.

[Анжела]

Как хорошо, что муж не видит твоего супчика, Анжела! Он - большой любитель всего бараньего... А самому-то уже давно ничего жирного нельзя

Фото, как всегда - очень аппетитные!

[Марина]

Марина, да нам всем нельзя жирного! Но иногда можно и побаловаться! Спасибо, что зашла и оценила. Мне очень приятно.

[Анжелчик!]

Анжелчик! Впечатлила до невозможности! Шикарный супец!

[Ирочка!]

Спасибо,Ирочка!Думаю, что при твоей любви к баранине, ты такой тоже варишь. А если нет, то немедленно исправляйся!

Да, варю, конечно. Всё - то ты видишь! Но, вот, перец туда не додумалась приспособить. А, ведь, как это хорошо, уже догадываюсь.

Приготовила сегодня)))))))))) Большое спасибо, от рецепта не отступала)))))))) ОООчень вкусно!

Опять варила, до чего ж хорош суп! Ещё раз примите благодарность

[Мартина@]

Мартина@, спасибо большое за отчет. Так рада, что супчик пришелся по вкусу. Готовь на здоровье!