Суп с бараниной (страсти по шурпе)

Категория: Первые блюда
Суп с бараниной (страсти по шурпе)

Ингредиенты

баранина на кости 500 грамм
картофель крупный 4 штуки
морковь крупная 2 штуки
лук репка 2 штуки
масло растительное или бараний жир для жарки
томатная паста 1-2 ст. ложки
чеснок по вкусу
специи(хмели-сунели, черный и красный молотый перец) по вкусу
зелень любая большой пучек
лавровый лист 1-2 штуки
перец сладкий 1 штука
вода 2,5 литра
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Баранину помыть, залить холодной водой.
  • Довести до кипения, снять шум, прикрутить огонь и томить 2-3 часа, чтобы мясо начало свободно отходить от кости.
  • Мясо достать, отделить от кости и разделить на порционные куски.
  • Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить томатную пасту.
  • Морковь порезать крупно. Опустить в бульон.
  • Картофель порезать крупно. Опустить в бульон.
  • Сварить овощи до готовности.
  • Добавить лук с томатом. Мясо.
  • Посолить, добавить измельченный чеснок и специи.
  • Дать закипеть.
  • Добавить зелень и порезанный тонкими полосочками перец.
  • Все.
  • Накрываем. Даем постоять несколько минут и... налетаем.
  • Суп с бараниной (страсти по шурпе)
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

семью

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Шурпа это или нет? Не могу утверждать. Но суп очень вкусный и наваристый. Рекомендую.

*Никуся
Анжела, вкуснота не реальная!! Мы такой суп, ели когда в деревне у бабушки барашка резали. Аромат не реальный!! Прям ностальжи!
Фото шикарное!
*ang-kay
Илона, спасибо. Действительно вкуснющий суп. А на костре какой! Только тогда мясо томить не получается.
*kirch
Какой вкусный супчик. Любим и щи на баранине, и вообще все с бараниной. Надо сварить, баранина есть в морозилке. Анжела - фото слюноотделительное
*lettohka ttt
Анжелочка зачетный супчик!!!! А запах.... мм мм фотоооо мням мнямммм
*Юнна
Ах, какой супчик! Так и захотелось тарелочку. Нужно в выходные приготовить.
*ang-kay
Людмила, Наталья, Юнна, спасибо, девоньки, что зашли на супчик. Очень вкусный. Спасибо, что и фото оценили.
*MariS
Как хорошо, что муж не видит твоего супчика, Анжела! Он - большой любитель всего бараньего... А самому-то уже давно ничего жирного нельзя

Фото, как всегда - очень аппетитные!
*ang-kay
Марина, да нам всем нельзя жирного ! Но иногда можно и побаловаться! Спасибо, что зашла и оценила. Мне очень приятно.
*Михаська
Анжелчик! Впечатлила до невозможности! Шикарный супец!
*ang-kay
Спасибо,Ирочка!Думаю, что при твоей любви к баранине, ты такой тоже варишь. А если нет, то немедленно исправляйся!
*Михаська
Да, варю, конечно. Всё - то ты видишь! Но, вот, перец туда не додумалась приспособить. А, ведь, как это хорошо, уже догадываюсь.
*ang-kay
*Мартина@
Приготовила сегодня )))))))))) Большое спасибо, от рецепта не отступала )))))))) ОООчень вкусно!
*Мартина@
Опять варила, до чего ж хорош суп! Ещё раз примите благодарность
*ang-kay
Мартина@, спасибо большое за отчет. Так рада, что супчик пришелся по вкусу. Готовь на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту