Борщ с консервированной рыбой

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Вода (овощной бульон)

1,7-2 литра

Картофель

350 грамм

Морковь крупная

1 штука

Лук репка

1 штука

Капуста

350-400 грамм

Перец сладкий

1 штука

Перец горький

по вкусу

Томатный сок

250 грамм

Томатная паста

0,5-1 ст. ложка

Сахар

1 ст. ложка

Соль

1 ст. ложка с горкой

Консерва рыбная в томате

1 банка

Масло растительное

150 грамм

Лавровый лист

2 штуки

Перец душистый горошек

3-5 штук

Зелень опция

Чеснок

1 зубчик

Способ приготовления

 Режем лук кубиками, морковь кубиками или соломкой.
 Разогреваем масло в сковороде.
 Кладем лук, слегка обжариваем, добавляем морковь и тоже обжариваем.
 Добавляем томатный сок, пасту, сахар. Жарим до загустения.
 В кипящую воду или овощной бульон кладем порезанный картофель, солим. Варим до готовности.
 Добавляем зажарку. Даем закипеть.
 Добавляем нарезанную капусту и провариваем пару минут (если любите хрустящую капусту в борще, то только даем закипеть)
 Бросаем порезанный чеснок, три вида перца и лавровый лист.
 В конце добавляем рыбную консерву и зелень. Даем закипеть.
 Накрываем крышкой. Борщ готов!
 

 

 

Постимся вкусно, а главное - не едим друг друга!

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: семью или компанию

Примечание

Вес овощей в рецепте почищенных и порезанных. Консерву в этот борщ можно использовать любую (кильку, бычки, скумбрию, ставриду), но она должна быть в томате. Вариант борща, когда в пост можно употреблять рыбу. Летом можно есть холодным.
На сайте есть подобный рецепт, приготовленный в Stebе здесь. Отличие небольшое в ингредиентах и способе готовки.
Очень любит семья борщ с рыбой. Если никогда не пробовали, то очень советую.

ой прям сейчас вспомнила школьную столовую. часто давали. и чего я дура не ела! это ж так вкусно! вот чего ты раньше не свиснула мне - я бульон сварила из говядины на суп.
я пока брежу майонезом и бегом доедаю свой, суп в закладки!!!

ang-kay, Анжелочка мы такое любим! Готовлю, ток маленько по другому. Попробую по твоему рецепту!

Ирочка, а нам такое в школе и не давали. И в моей семье не принято как-то. Это свекровь варила, особенно летом. В жару холодным ели. Правда я не понимаю холодный борщ, а муж у меня летом только холодный ест. Я всегда борщ варю постный, никогда не варю на мясном бульоне. На бульон в борще полное табу с его стороны.
А майонез приготовь. Он уже и сделала Марина. Говорит, что понравился.

Готовлю, ток маленько по другому. Попробую по твоему рецепту!

Тонечка, так и свой неси. Очень интересно. Но и мой попробуй!

На бульон в борще полное табу с его стороны.

вот тебе и украинец! а как же сальце?

А майонез приготовь. Он уже и сделала Марина. Говорит, что понравился.

не сомневаюсь! мука есть и семя тоже. это ж как полезно! и всегда масло льняное будут есть!

вот тебе и украинец! а как же сальце?

В пост нельзя, а так в прикуску.

Я то же готовлю борщец с консервами- вкууусно. Последний раз пару недель назад из кильки варила, но не борщ, видео скоро будет.
Анжелочка, спасибо.

Студенчество вспомнилось, общага... суп из рыбных консервов, мы до овощного не додумались, с макаронами варили... ох, как было вкусно))))
Анжела, надо обязательно по твоему рецепту приготовить, овощной))

Танюля, Татьяна, спасибо, девочки, за внимание к рецепту!

из кильки варила, но не борщ, видео скоро будет.

Ждем

. суп из рыбных консервов

Танюш, я суп тоже люблю, только в масле консерву использовать.

надо обязательно по твоему рецепту приготовить

Буду рада, если приготовишь, а еще больше, если понравится.

А я варю суп из кильки в томате. Картошка-кубик, лук- мелкий кубик бросаю в закипевшую воду следом кильку. За несколько минут до готовности бросаю горсть вермишели и выключаю плиту.1-2 листочка лаврушки бросаю в суп в самом конце. Мне очень нравится такой суп, варю когда надоедают мясные щи, борщи. Обязательно попробую сварить борщик по этому рецепту.

Анжелочка, а растительного масла действительно 150 гр., не опечатка, не?

валентина, Инна, спасибо, что зашли, девочки!

попробую сварить борщик по этому рецепту

буду рада, если понравится.

а растительного масла действительно 150 гр

Да. Можно положить меньше или больше, как нравится. Борщ же на воде, а в консервах масла мало.

Анжелочка, спасибо за ответ...

Хотела сегодня приготовить, перца сладкого нет нигде, и замороженный закончился...

А без него наверное не то пальто уже будет...

А что, если паприки сладкой всыпать, не спасёт ситуацию?

Положи паприку. Не всегда же перец есть. Будет нормально. Жду с впечатлениями.

Красивый борщ! Только у нас это называется «щи». А борщ всегда со свеклой
У меня коллега на работе восторженно вспоминала мамины щи с килькой в томате, а я не могла понять, что это за блюдо такое. Увидела у Вас и супчик на завтра уже спланирован. Все ингредиенты в холодильники, а значит и борщ будет!

Лариса, надеюсь понравится. А рецептов борща, как и рассольников великое множество. Поэтому можно и без свеклы варить и со свеклой. Щи и борщ не совсем одно и тоже. Разный способ приготовления, на сколько я знаю. Может и не права

ang-kay, я знаю, что на Украине (муж из Хмельницка) - это борщ, а у нас на СЗ - щи, раз без свеклы.
Он меня в начале семейной жизни постоянно правил (раз с томатом - значит борщ), но я считаю: какая разница, если вкусно?
Дети (взрослые) все называют - СУП!
А борщ со свеклой моя свекровь покойная варила, используя около 15 ингредиентов. Вкусно!!! И меня научила!
А вот с рыбой попробую, в «рыбный день».
У Вас много замечательных рецептов, вкусных, бюджетных, красивых. Нашла для себя постные, утащила к себе
Спасибо!

Пусть так. У нас в регионе варят с бурячком и без, с фасолью и без. Но все это борщ. И с щавелем тоже борщ. А вот щи варятся по-другому. Капуста томится отдельно или бросается вместе со всеми ингредиентами. Так? Но это правда, главное, чтобы вкусно. Рада, если приглянулись рецепты, пригодятся и понравятся.

Анжела, какой борщ вкусный, я варю один в один и без свеклы, а мама моя ещё фасоль добавляет.

Ой, Анжела, у меня бабушка так варила, с килькой в томате. Насчет свеклы подробностей не знаю, но мне кажется, она фасоль в рыбный борщ добавляла, или бобы. Спасибо, что напомнила, надо сварить моим.
Прямо бабушку сейчас вспомнила. Она в юности жила под Киевом, а потом долгое время под Донецком. Так что мой семейный борщ - настоящий украинский!

я варю один в один и без свеклы, а мама моя ещё фасоль добавляет.

Лена, спасибо. Значит я не одинока.

Добавлено Пятница, 25.03.2016, 16:11

Спасибо, что напомнила, надо сварить моим.
Прямо бабушку сейчас вспомнила. Она в юности жила под Киевом, а потом долгое время под Донецком. Так что мой семейный борщ - настоящий украинский!

Светлана, не за что. Твоя под Киевом и Донецком, а моя в Подмосковье.