Борщ вегетарианский (постный) с черносливом (мультиварка Philips HD3197)

Категория: Первые блюда
Борщ вегетарианский (постный) с черносливом (мультиварка Philips HD3197)

Ингредиенты

Свекла маленькая
3 шт.
Капуста белокочанная
1/3 кочана
Перец красный и желтый сладкий по
1/2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей стебли
1-2 шт.
Луковица
1 шт.
Цуккини маленький
1 шт.
Перец красный острый
1/3-1/2 шт.
Петрушка зелень
1 пучок
Чернослив сушеный
4-7 шт.
Чеснок
1-2 зубчика
Соль
по вкусу
Вода холодная + кипяток около
2 л.
Масло оливковое (по желанию)
1-2 ст. л.
Зелень порционно

Способ приготовления

 Сначала отвариваем на пару свеклу. В чашу наливаем ок. 500 мл воды. Устанавливаем паровую подставку. На нее свеклу.
 

  Режим "Варить на пару" 40-45 минут. Я ставила 50 минут, чтоб проверить лимиты времени для такого объема жидкости на этом режиме.
 

  В чистую чашу закладываем рубленную капусту, присаливаем, заливаем водой до объема 1,5 литра.
 Режим "Суп" 1 час.
 

  Через 15 минут от начала режима закладываем перец сладкий.
 

  Через 30 минут от начала режима закладываем морковь, сельдерей, лук.
 

  За 15 минут до окончания режима закладываем цуккини, острый перец, петрушку, чернослив. Если чернослив крупный, то хватит и 4 шт., если мелкий, то можно и 7 шт.. Кстати, обращаю внимание, что нужен именно чернослив, а не кислая слива.
 

  Кстати, если не хочется так усложнять процесс, можно все продукты, кроме петрушки, острого перца, чернослива, чеснока и свеклы заложить сразу, а все остальное уже при втором запуске режима. Но я люблю именно так, с поэтапной закладкой, тогда овощи имеют нужную консистенцию.
  По окончании режима проверяем борщ на соль. Закладываем свеклу и чеснок.
 

  Доливаем кипяток, сколько необходимо до желаемой густоты (я доливала ок. 700 мл). Снова запускаем режим "Суп". Как только жидкость закипит, отключаем и оставляем при закрытой крышке настояться минут 10. Можно и сразу кушать.
 

 

  По желанию можно добавить порционно оливковое масло и зелень.
 

 
Программа: Варка на пару, Суп
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Порций: 3 литра

Видео рецепта

Борщ вегетарианский (постный) с черносливом (мультиварка Philips HD3197)

Рецепты с похожими ингредиентами


lettohka ttt
Необычное сочетание продуктов, интересно попробовать, спасибо Манночка за оригинальный рецептик и МК! Унесла в закладки, обязательно попробую!!!

Манна
Наташа, спасибо за внимание к рецепту. Надеюсь, что борщик понравится. Я такой очень люблю.

нинза
Манна, огромное спасибо за борщ! Готовлю его через раз и всё время благодарю тебя за отличный рецепт.

Манна
Нина, спасибо за отзыв! Как я рада, что борщ понравился! Вдвойне рада, что рецепт оказался востребован!

Ирина.А
Надо будет попробовать обязательно, рецепт интересный, спасибо!

Манна
Ириша, спасибо Надеюсь, борщик понравится

Ирина.А
Конечно понравиться, сочетание овощей, как мы любим!

Lилия
 Казалось бы постный борщ, готовили тысячу раз и по разному, ан нет! Есть еще варианты!!! Завтра же приготовлю!!! Спасибо!

Lилия
Спасибо огромное за вкусный борщ!!! Буду готовить часто, часто... Единственно не добавляла сельдерей, мы его не любим и в следующий раз побольше пложу чернослива (извиняюсь, благодарность отправила из другой темы, как исправить не знаю )

Манна
Спасибо, девы! Варианты можно придумывать бесконечно, искать все новые вкусы А борщ с черносливом я давно уже обещала. Вот наконец выложила. Я этот рецепт очень люблю. Чернослив очень хорошо вписывается с гадость борща.

Ирина.А
Манна, я с отчетиком, принимайте Борщ вегетарианский (постный) с черносливом (мультиварка Philips HD3197) и чесночный хлебушек

Манна
Ириша, какая фотография аппетитная! А как я люблю чесночный хлебушек

Ирина.А
Вот и мы тоже, от 900 граммовой буханки уже почти ничего не осталось и борщ тоже не успел остыть, съели

Манна
Я, когда ещё ребёнком была, мы с дедушкой лопали борщ с ржаным хлебом, а чеснок шел вприкуску.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Philips»

Блюда на Новый 2024 год

Новое на Хлебопечка.ру