Мороженое с листьями черной смородины

Категория: Кондитерские изделия
Мороженое с листьями черной смородины

Ингредиенты

Молодые листья смородины - верхушечка 3 ветки с листьями
Авокадо спелое 1/2 шт.
Маскарпоне 125 гр.
Сахарная пудра 1 ст. л. с горкой
Лимоный сок 1 ст. л.
Цедра лимона (можно без нее) 1 ст. л.
Желтки яиц С-2 2 шт.
Сливки 32% жирности 150 мл.
Сливки 23% жирности 150 мл.
Сахар 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Молодые листья черной смородины вымыть, высушить и заморозить.
  • Замороженные листья, сахарную пудру, сок лимона вместе с мякотью авокадо при помощи блендера измельчить максимально возможно. У мня получилось 200 грамм массы.
  • Добавить маскарпоне и хорошо взбить.
  • Желтки яиц взбить и уварить с смесью сливок, цедрой лимона и сахаром. Остудить.
  • Все вместе смешать и выложить в мороженицу.
  • Подавать с ягодами черной смородины.
  • Мороженое с листьями черной смородины

Примечание

Польза огромная. Так как витамина С в листьях гораздо больше, чем в ягодах. Вкус оригинален.
Мы с мужем ели, дети не решились попробовать.
Мороженое с листьями черной смородины

*Премьер
"дети не решились попробовать."
Интересно почему?
Наверное, мама рассказала им лишнего о том, что в мороженое положила!
*Туманчик
Цитата: Премьер

"дети не решились попробовать."
Интересно почему?
Наверное, мама рассказала им лишнего о том, что в мороженое положила!
ну должны же родителя что-то получать для себя
заелись, у них теперь 5 видов мороженого. ешь - не хочу.
*Екатерина2
Туманчик, как красиво! Прямо представила аромат листьев....
*Туманчик
Цитата: Екатерина2
Прямо представила аромат листьев...
есть такое дело! Спасибо!
*MariS
Наверное, очень ароматное мороженко, Ириш?! Листья смородины я люблю - частенько в чай добавляю. Выдумщица, однако!
*Tricia
Ммм, хоть сладкое я и не очень, но от такой мороженки не отказалась бы - прелесть! И кислинка от лимончика, и свежесть и душистость смородиновых листочков!
Забираю в закладки! Ириш, спасибо!
*Туманчик
Цитата: MariS
очень ароматное мороженко
Цитата: Tricia
И кислинка от лимончика, и свежесть и душистость смородиновых листочков!
вкусно девочки!
*Михаська
Ух ты! Какое духовитое мороженко ты принесла, Ириш!
Люблю растереть листья смородины пальцами, а потом долго нюхать...
*lettohka ttt
Ириша, оригинальное и душевненькое мороженое!!! Не сомневаюсь, что вкусное!!! И полезное! Спасибо тебе дорогая , за такое разнообразие рецептов мороженого!!!! Скоро свежая ягода появится вот напробуемся! !!!
*Rada-dms
Что там говорить! Пошла обдирать листочки!!! Очень интересный состав ! Спасибо! Чудесно и полезно, как и все твои рецепты на конкурс!!! Спасибо!!
*Туманчик
Цитата: Михаська
Люблю растереть листья смородины пальцами, а потом долго нюхать...
и я, и я... особенно молоденькие сочные верхушечки
Цитата: lettohka ttt
Не сомневаюсь, что вкусное!!! И полезное!
вкус Наташенька очень не обычный, не мудрено... а вот аромат и польза!!!!
Цитата: Rada-dms
Чудесно и полезно, как и все твои рецепты на конкурс!!!
спасибо
*аленка****
Девочки! А чем авокадо можно заменить? Хорошенький рецептик, но вот авокадо не любим как то(((
*Бридж
Аххх! Какое оно восхитительно зелененькое!!!! Прям чуйствую запах смородины.
*Туманчик
Цитата: аленка****

Девочки! А чем авокадо можно заменить? Хорошенький рецептик, но вот авокадо не любим как то(((
Понимаю, что запоздала, но уж так.. я думаю что банан прекрасно заменит авокадо! Спасибо за внимание к рецепту.
*Туманчик
Цитата: Бридж

Аххх! Какое оно восхитительно зелененькое!!!! Прям чуйствую запах смородины.
Натуля!!! Скока лет, скока зим!!!
Теперь я уже иначе бы его приготовила. Я научилась готовить тот самы сироп, который сохраняет хорошо аромат трав. Но в этом году уж поздно - листики уже не те восхитительно-ранние-свежие! А вот в следующем непременно повторю!
*Бридж
Туманчик, ты вернулась!
*Туманчик
Цитата: Бридж

Туманчик, ты вернулась!
и безумно соскучилась!!!!!
*аленка****
Цитата: Туманчик
Понимаю, что запоздала, но уж так.. я думаю что банан прекрасно заменит авокадо! Спасибо за внимание к рецепту.
И вам спасибо))) Приготовлю еще, у меня детишки в любое время года мороженое любят

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту