🔎

Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235

Категория: Дрожжевой хлеб
Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235

Ингредиенты

Мука пшеничная 140 гр.
Мука кукурузная 60 гр.
Молоко 130 мл
Масло сливочное мягкое 15 гр.
Сахар 2 ч. л.
Соль на кончике ножа
Дрожжи сухие САФ 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Тесто замесить. Я это делала в хлебопечке Philips HD9046 на режиме "Тесто" (он длится 1,5 часа)
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • После расстойки тесто обмять. Сформовать и уложить на подъем на пергаменте в корзинку мультипечи под пленку (пленку уложить так, чтоб она не мешала подъему теста) на 30-40 минут.
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • Разогреть мультипечь (с чашей без корзинки) 5 минут при 200°С.
  • Установить корзинку в чашу. Выпекать хлеб 15 минут при 150°С. Я пробовала выпекать несколько раз при разной температуре разное время. Этот вариант самый оптимальный
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • А вот самый экстремальный вариант - 7 минут при 180°С (после я его оставила в выключенной мультипечи). Хлеб не подгоревший, но на грани
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235
  • Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235

Время приготовления:

2 часа замеса и расстойки + 15 минут выпечки

Программа приготовления:

хлебопечь Philips HD9046 "Тесто", мультипечь Philips HD9235, 150°С

Примечание

Хлебушек с нежным мякишем, тонкой корочкой. Мякиш золотистого оттенка. Во вкусе слышны кукурузные нотки. Булочка очень мне понравилась

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Mirabel
Манна, ААААх, вот и хлеб спекли в мультипечи! супер красота какая! Обязательно буду пробовать!
*Mar_k
Манна, какой симпатичный хлебушек!!! Я бы сейчас его с вареньицем... А сколько в граммах получается - 500 гр наверное?
*Sivana
Манна, замечательная идея Обязательно воспользуюсь))) Хлебушек - красавец)))
*Танюля
Какой замечательный хлебушек!!!
*Манна
Девочки, спасибо Мне самой этот хлебушек очень понравился Нашла теперь для себя оптимальный вариант для пшеничного хлеба - и объемчик тот, что надо, и быстро.

Цитата: Mar_k
А сколько в граммах получается - 500 гр наверное?
Не, Мариш, меньше. Точно не скажу, т. к. не додумалась сразу его взвесить. Взвесила где-то 2/3 от него. Получилось 174гр. Значит, в целом он где-то 300-350гр.
*Светлана62
Манняшенька! Браво! Вот это рецепт!!! Какой хлебушек бесподобный, гипоаллергенный. Это то, что я обязательно буду делать. Хлебопечку ставить некуда, магазинный хлеб есть невозможно- и невкусный, и аллергия на добавки. А этот- прямо в точку. А то ветчину тескомовскую приходится с гарниром есть, а хочется же и бутербродик. Кстати, девочки, с тех пор, как стала есть эту ветчину, постепенно отказываюсь от лекарств- дексаметазон перестала принимать две недели назад, а тавегил- пять дней, дышится гораздо легче.
Замес сделаю в тапперовском замесочном блюде, остальное- по рецепту. Прямо уже предвкушаю...
Оооооооооооогромное спасибо!
*Манна
Светлана, спасибо Я и не ожидала такую реакцию Не думала, что такие маленькие хлебушки будут кому-то еще актуальны - все обычно в духовках пекут. Но для меня мультипечь оказалась в этом вопросе незаменима. Да и может выручить, если нужна срочно пшеничная булочка А сама булочка эта очень хороша получилась именно в таких пропорциях кукурузной и пшеничной муки
*Кошатница
Манночка! Замечательный хлебушек, обязательно попробую твой вариант выпечки.
*Манна
Леночка, спасибо, дорогая! Надеюсь, пригодится такой способ
*ирман
Манночка, ты просто прелесть! Спасибо за рецептик.
*Манна
Ириша, спасибо, дорогая! Надеюсь, хлебушек понравится
*Кокошка
Манна, рецепт просто в тему,
На днях пепла в ХП хлебушек кукурузный муж очень любит, но там соотношение не такое
Обязательно попробую!!!
Манна я пепла печеньки овсяные и кексики но в центр воткнула кусочки шоколада. Фотки чуть позже выложу.
Вся семья в восторге, говорят новый прорыв в жизни!
*Манна
Лилечка, спасибо Очень рада, что рецептики пригодились
*lisa110579
Отличный рецепт, ни фото ни видео не передает насколько он мягкий выходит, правда я пекла с в сочетании с овсяной мукой. Сейчас стоит на замесе белый- мне эта порция ну ой как понравилась
*Манна
Ирина, хлебушек получается очень нежный
*Кокошка
Цитата: Манна
Ирина, хлебушек получается очень нежный
Испекла я в субботу хлебушек, очень интересная структура, и очень вкусненький, спасибо Манна за рецепт!!!
*Манна
Лилечка, очень рада, что хлебушек понравился
*СанечкаА
ах, какой красавчик-хлебушек! невозможно пройти мимо
*lisa110579
Манночка, я опять испекла этот хлебушек, уже с кукурузной мукой- до чего хорош!

Рецепты в разделе "Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и..."